Image

Mis juhtub, kui on liiga palju süsivesikuid

Süsivesikutel on võrreldes valkude ja isegi rasvadega halb maine. Ja seda on lihtne selgitada, arvestades, et just need - eeldusel, et söödud süsivesikuid liiga palju - mõjutavad kehakaalu tõusu.

Teisest küljest on tervislikule toitumisele üleminekul või teatud dieedi järgimisel oluline meeles pidada, et sa ei saa süsivesikuid täielikult loobuda. Fakt on see, et nagu süsivesikud on keha kütuseallikas, siis isegi nende arvu järsk vähenemine toob kaasa kontsentratsiooni kadumise, energiapotentsiaali vähenemise ja lihtsamalt püsiva soovi "lasta siin ja praegu maha".

Kui olete huvitatud, siis miks on võimatu piiramatus koguses süsivesikuid tarbida ja mis juhtub, kui te seda teete, oleme valmis vastama.

Süsivesikud: kasulikud ja mitte väga

Süsivesikud koosnevad kolmest peamisest kategooriast: suhkrud, tärklised ja kiudained. Lisaks jagunevad nad tavaliselt terveks ja ebatervislikuks. Terved süsivesikud, mida tuntakse ka kui "keerulisi" ja "aeglaseid", hõlmavad terveid terasid (ja kõiki teraviljatooteid), köögivilju, puuvilju ja kaunvilju.

Vähem tervislikud süsivesikute allikad on töödeldud toidud (kõik, mida saab osta supermarketis, mis on tähistatud „lihtsalt soojendusega”), rafineeritud suhkur, samuti valge leib, saiakesed ja magusad gaseeritud joogid.

Tegelikult on kõik süsivesikud suhkrumolekulid, mis meie keha laguneb energiaks. Kõige olulisem suhkru molekul on glükoos, mis annab energialaengu kõikidele keha rakkudele, võimaldades neil korralikult toimida. Meie aju vajab iga päev ka glükoosi "annust": loogiliste ahelate ehitamiseks, informatsiooni töötlemiseks ja määratud ülesannete täitmiseks.

Mis on ohtlik süsivesikute liig

Me pöördume peamise küsimuse poole: mis juhtub kehaga, kui selles on liiga palju glükoosi? Tervisliku toitumise valdkonna ekspert Vanessa Hill intervjuus Medical Daily'iga selgitab, et sel juhul hakkab meie keha glükoosi "pakkima" ja seda edasi lükama. Näiteks kui vajate õhtuse treeningu või aruande kirjutamise jaoks täiendavat energiat. Seetõttu järgivad kõik professionaalsed sportlased süsivesikuid sisaldavat dieeti. Ja tundub, et midagi ei ole hirmutav.

Kuid sellel medalil on negatiivne külg. Seega, kui meie aju käsutuses on liiga palju suhkrut, hakkab see seda mõtlematult kasutama. Mõnede uuringute kohaselt võib see pikemas perspektiivis kaasa tuua dementsuse ja teiste neurodegeneratiivsete haiguste, sealhulgas Alzheimeri tõve ja Parkinsoni tõve. Lisaks kiirendab liigne glükoos rakkude vananemist, mis on paljude krooniliste haiguste riskifaktor.

Õnneks reguleerib enamik meist veresuhkru taset loomulikult insuliini, kõhunäärme valgu hormooni poolt. Kui aga tarbite iga päev suures koguses suhkrut, võib kehal tekkida insuliiniresistentsus, mis ähvardab seejärel prediabeeti või 2. tüüpi suhkurtõbe.

Toitumisspetsialistid tuletavad meelde, et õige toitumine on eelkõige mõõdukas. Nii et isegi enne, kui muretsete oma dieeti sisaldavate süsivesikute koguse pärast, õpetage ennast toitu võtma, et töötada tõhusalt ja aktiivselt lõõgastuda. Lõpuks on see arusaam edu võti.

7 müüti süsivesikute kohta, mis on juba ammu möödas

Tänapäeval on internetis palju teavet, eriti kehakaalu kaotamise kohta. Tihti võite müüdidega edasi minna. Et teha tõeliselt õigeid otsuseid toitumise kohta, peate lugema allpool toodud teavet.

Süsivesikute kohta on 7 müüti, mida tuleks arvesse võtta:

  • süsivesikutest ilmnevad täiendavad süsivesikud, mistõttu on soovitatav need täielikult toitumisest kõrvaldada. Kui võrrelda süsivesikuid valkudega, on need samaväärsed kaloritega. Süsivesikute tarbimine suurendab vere insuliini, mis suurendab söögiisu. Pärast valgu toitu pikka aega söömist on olemas küllastustunne. Kiirel süsivesikutel on kehale negatiivne mõju. Mida rohkem inimene sööb kiiresti süsivesikuid, seda suurem on söögiisu suurenemine. Selle tulemusena saab inimene täiendavat naela. Kehakaalu langetamisel välistab inimene täielikult süsivesikuid dieedist. Näiteks on valgu dieeti raske taluda. Dieetis on oluline jätta toitu, mis koosneb aeglastest süsivesikutest. Süsivesikute puudumine toidus põhjustab nõrkust ja jõudluse vähenemist.
  • aeglased ja kiire süsivesikud on samaväärsed. Enamik inimesi usub, et aeglase ja kiire süsivesikute vahel ei ole vahet, ainus erinevus on kalorites. Peamine erinevus veresuhkru taseme tõusus, seda aeglasem protsess, seda parem on joonisel.
  • süsivesikud on hambaravile kahjulikud, müüt on osaliselt tõene. Kiired süsivesikud maiustuste kujul on tõesti kahjulikud, kuid ülejäänud tooted ei ole kahjulikud. Kartul võib olla ka kahjulik, sest tärklis kahjustab hammaste seisundit.
  • süsivesikuid saab süüa ainult hommikul. Uskumatult levinud müüt, kuid küsimus sõltub ka süsivesikute liigist. Hommikul on soovitatav süüa kala, et saaksite aega kaloreid veeta. Ja siin süüakse näiteks putru igal ajal.
  • fruktoos on kasulikum kui suhkur. Seda müüti peetakse üsna vastuoluliseks. Fruktoosi baasil tehke suhkruhaigete jaoks maiustusi. Paljud salendavad inimesed usuvad, et sellised maiustused on kaalulanguse korral kasulikumad. Mõned teadlased väidavad, et fruktoos kannab olulist kahju.
  • süsivesikud tekitavad diabeedi. Muidugi, kui sööte suupisteid ja kooke, siis ei saa terviseprobleeme vältida. Siiski on veel üks rühm süsivesikuid, mis on keha seisundi jaoks äärmiselt kasulik.
  • pärast spordikoolitust tuleks vältida süsivesikute söömist. Loomulikult on koolituse edukuse võti õige toitumine. Toidu tarbimine peaks sisaldama valku kudede parandamiseks, süsivesikuid energia taastamiseks.

Nagu selgub, on üsna palju süsivesikute toidumüüte, peate õppima informatsiooni filtreerima. Dieet peaks igal juhul olema tasakaalus.

Viis märki, et teie dieedis on liiga palju süsivesikuid (ja mida need asendada)

Liigsetes kogustes teatud tüüpi süsivesikuid toidus on kehale palju ebameeldivaid tagajärgi.

Ülekaalulisus ülekuumenemise tõttu.
Suurenenud stressitase.
Raskused toidu koguse kontrollimisel.
Insuliiniresistentsuse, suurenenud triglütseriidide ja muude terviseprobleemide teke.

Samas on väga kasulik süüa õigeid süsivesikuid.

See kiirendab kehakaalu langust.
See parandab une ja vähendab stressi.
See aitab parandada treeningu ajal sportlikku jõudlust ja heaolu.
See vähendab nälga ja kõrvaldab kalduvuse üleöö.

Kuidas võib ühel makromajanduslikul ainel olla nii palju suunda mõjutav mõju meie kehale ja psüühikale?

Süsivesikutel on erinev keemiline koostis. Tegelikult, nagu kõik teised toidud, on süsivesikud lisaks kaloritele keerulised ained, mis sisaldavad paljusid erinevaid suhkruid, toitaineid ja kiudaineid. Meie ainevahetus reageerib süsivesikutele erinevalt, sõltuvalt sellest, kui palju neid erinevaid komponente toit sisaldab. Käesolevas artiklis vaatleme süsivesikute tüüpide erinevusi. Siis paljastame viis märki, mis aitavad sul töödeldud süsivesikuid loobuda ja pakkuda neile mõistlikku asendust.

Siin on lühike teave erinevate süsivesikute tüüpide kohta.

Süsivesikuid leidub taimsetes toitudes (puuviljad, köögiviljad ja teraviljad), piimas ja kaunviljades. Kõik puuviljad, köögiviljad, leib, küpsised, kreekerid, teraviljad, jogurt, piimatooted, magusained, nagu mesi ja suhkur, sisaldavad süsivesikuid.

Mõned süsivesikud - kõrge kalorsusega (teravili, suhkur, leib), teised mõõdukalt kalorsed (kartulid, enamik puuvilju) ja teine ​​rühm - madala kalorsusega süsivesikud (rohelised köögiviljad).

Samuti on süsivesikud terved (riis, mustikad ja õunad) või töödeldud (leib, teravili, mahl). Peaaegu kõik kiud ja toitained eemaldatakse töödeldud süsivesikutest, mis muudab radikaalselt nende assimilatsiooni protsessi organismis.

"Vale" süsivesikud põhjustavad probleeme, kuna neid töödeldakse ja sageli lisatakse neile suhkrut. Seevastu taimset päritolu tervete süsivesikute toiteväärtus on kõrge ja moodustab kõige maitsvama osa dieetist, mis on vajalik keha koostise optimeerimiseks. Probleem on selles, et inimesed valivad sageli nälga kiiremini rahuldamiseks toiduained, mis sisaldavad kõrgeid süsivesikuid või kiiresti seeduvaid süsivesikuid.

Näiteks võite intensiivse treeningu järel lahkuda tärkliserikastest köögiviljadest, nagu maguskartulid või terved terad, nagu keedetud riis ja süüa rohelist köögivilja ülejäänud päevaks.

Täiendavate kõrvalekalleteta jätkake viie märgiga, et sa peaksid muutma tarbitud süsivesikute kogust ja kvaliteeti ning kuidas seda teha.

№1. Tunne, et te ei kontrolli tarbitava toidu kogust.

Võib-olla see juhtub aeg-ajalt: sa tead, et kaalu kaotamiseks peate põletama rohkem kaloreid kui te tarbite. Lihtsaim viis tundub, et toiduaineid vähendatakse. Aga iga kord, kui sööte, selgub, et te ei suuda peatuda, kui soovite. Mõned toidud aitavad seda rohkem, mõned vähem, kuid halvim on stress. Sa lihtsalt ei saa lõpetada nende väikeste küpsiste söömist või seda uskumatult maitsvat leiba õhtusöögiks. Isegi köögiviljade või röstitud maguskartulitega riisiroog, mida valmistate kodus, võib ületada teie soov jääda.

See ei ole sinu süü, kuid peate aru saama, et teatud tüüpi süsivesikud stimuleerivad toidu portsjonite kasvu. Nad aktiveerivad aju osa, mis paneb meid üle sööma. Kõik see on tingitud asjaolust, et süsivesikud koosnevad erinevat tüüpi suhkrutest, mis pakuvad suurt magusat maitset. Inimestel on magus maitse toiduaine, eriti koos rasvaga.

Järgida tuleb kahte olulist reeglit:

Kõigepealt plaanige iga sööki valguallika ümber, sest valk põhjustab täiuslikkuse tunnet. Teil on lihtsam kontrollida toidu kogust ja seega ka tarbitud kaloreid.

Teiseks, hoidke töödeldud süsivesikuid, asendades need tervetega. Kasutage leiba asemel lehtköögivilju. Proovige kõrvitsa pasta valmistamist. Vahetage riis lillkapsaga. Lase mustikad või vaarikad küpsiseid asendada.

№2. Tahad alati süsivesikuid.

Süsivesikute iha on tavaliselt seotud kortisooli kõrgema taseme ja ülemäärase stressiga. See ongi asi. Iga kord, kui une kestus on ebapiisav või olete stressi all, suureneb stresshormoonide tase. Kui kortisooli tase tõuseb, väheneb serotoniini, neurotransmitteri tase, sest keha kasutab sama lähtematerjali nii serotoniini kui ka kortisooli tootmiseks.

Süsivesikud sisaldavad suurt hulka seda lähtematerjali, mis on peamiseks põhjuseks süsivesikute hõrgutiste stressis ja väsimuses. Meie kehad püüavad meid süüa, mida on vaja serotoniini ja kortisooli piisava tootmise jaoks.

Leidke viis stressi vähendamiseks ja une hea kvaliteedi ja kestuse pööramiseks. Nagu ka punktis 1, planeerige toitu kogu valgu ümber ja asendage töödeldud süsivesikud köögiviljade ja puuviljadega. Enamik inimesi saab toitu keedetud teravilja ja tärkliserikkast köögiviljast, et vähendada stressitaset ja täiendada serotoniini taset. Tehke seda iga 5 või 7 päeva järel, kui soovite kaalust alla võtta. Kui te kavatsete tükk lugeda, siis sööge pärast treeningut ja / või õhtusööki kõrget süsivesikuid sisaldavaid toite.

№3. Sa sööd suurtes osades, kuid nälja tunne ei vähene.

Kui dieedis on palju süsivesikuid (60–65 protsenti kõigist kaloritest), siis süüakse pidevalt iga paari tunni järel, et säilitada veresuhkru taset. Kui veresuhkru tase on pidevalt tõusnud, ei ole keha väga efektiivne rasva ja glükoosi vahetamisel, mis tähendab, et näljast langeb veresuhkru tase, tunnete end väsinud ja aju pole nii aktiivne kui vaja. Sageli süvendab see toime ülekaalulisuse või insuliiniresistentsusega inimestel.

Selle probleemi lahenduseks on organismi ainevahetuse paindlikkuse suurendamine, et see saaks ilma probleemideta vahetada glükoosi põletamise ja rasvavarude kasutamise vahel. Keha koolitamiseks on rasvapõletamiseks kaks meetodit.

Esimene on vähendada süsivesikute tarbimist, asendades need valkude ja rasvadega, mis suurendab rasva oksüdeerumist õhukesed inimesed.

Teine on suure intensiivsusega treening (HIT), näiteks intervall-sprint, see parandab rasva põlemist nii õhukesel kui ka ülekaalulisel inimesel. Ülekaaluliste inimeste puhul, kellel on istuv eluviis, on HIT-stiilis treeningu läbiviimine ainevahetuse paindlikkuse suurendamise katalüsaator, samal ajal kui ainult dieedi muutumine on lühikese aja jooksul ebaefektiivne.

№4. Vaatamata treeningule ja kalorite piirangule ei saa te kaalust alla võtta.

Kui üritate kaalust alla võtta, kasutades ja piirates kaloreid, kuid see ei aita, on suur tõenäosus, et teie dieedis on liiga palju süsivesikuid.

Tegemist on tüüpilise stsenaariumiga kõrge süsinikusisaldusega dieedi inimestele. Nad vähendavad kaalu vähendamiseks kalorite ja treeningute arvu, kuid keha kalorite piiramine on keeruline. Kalorite puudulikkuse tingimustes vabastab organism kortisooli, mis käivitab glükoosi vabanemise, et suurendada veresuhkru taset ja saada täiendavat energiat. Lisaks tekitab see, et kaloreid loote, ohtu, mis toob kaasa nn subjektiivse stressi. See suurendab veelgi kortisooli taset.

Iga kord, kui kortisool on kõrgendatud, juhitakse teid kõrge süsivesinike toiduga. Kui olete harjunud kõrge süsivesikute toiduga, mis sisaldab rafineeritud süsivesikuid, on kerge kiusatus süüa ja kalorite puudujäägi kõrvaldamine. Seega mitte rasvaga.

Lahendus on valida tervislik toitumine. Vabastage kalorite arvestamine kehakaalu kaotamise meetodina, asendage see valgu, tervete rasvade ja tervete toitude koguse suurenemisega. Söögi planeerimine valgu ümber võimaldab teil loomulikult tarbida vähem kaloreid ja vähendada kaalu ilma neid arvestamata.

Sport peaks hõlmama tugevuse ja intervallide treeningut, kui kavatsete kaalust alla võtta, sest see on selline treening, mis aitab säilitada ainevahetuse kõrget taset, vähendades samal ajal keharasva kogust.

Vältige rafineeritud ja töödeldud süsivesikuid, asendage need puu- ja köögiviljadega. Tsüklige suure glükeemilise kogu süsivesikute toiduaineid, näiteks keedetud teravilja, ja tärklist sisaldavaid köögivilju, nagu maguskartul, rohelised herned ja muud juurviljad.

№5. Teil on kõrge insuliiniresistentsus.

Rafineeritud süsivesikute söömine või lihtsalt kõrge süsivesiku dieet vähendab insuliini tundlikkust aja jooksul. See on tingitud asjaolust, et rafineeritud süsivesikud ei sisalda piisavalt kiudaineid ja keha neelab neid väga kiiresti, mis toob kaasa teravate suhkru- ja insuliinitasemete suurenemise veres. Seda protsessi korratakse uuesti ja jällegi väheneb insuliinitundlikkus.

Võib märkida töötlemata kiudude kasulikku mõju uuringu tulemustele, mis katsetasid õunte, õunapuu ja õunamahla söömise mõju. Tulemused näitasid mahla joomisel kõige kõrgemat insuliini taset, neid - neid, kes sõid kartulipuderit, ja madalaim insuliinivastus registreeriti nende hulgas, kes sõid terveid õunu. Teadlased on jõudnud järeldusele, et kiu eemaldamine toidust toob kaasa järgmised haiguse tagajärjed:

* toidu kiirendatud assimileerimine
* küllastustunde vähenemine
* veresuhkru muutused ja insuliini sobimatu vabanemine
* nälja ja ülekuumenemise stimuleerimine

Madala kiudainesisaldusega dieetide pikaajalist mõju demonstreeriti 187382 inimese küsitlusuuringuga, kes leidsid, et puuviljamahla igapäevane tarbimine suurendab II tüüpi diabeedi tekkimise riski 21% võrra. Neile, kes söövad päevas vähemalt kaht tervet vilja - viinamarju, õunu, mustikaid - väheneb 2. tüüpi diabeedi tekkimise oht 23 protsenti.

Kuidas teada saada, et te olete insuliiniresistentne? Enamik inimesi, kellel on istuv eluviis ja süüa kõrge süsivesikute toiduga, on insuliiniresistentsed ja olukord halveneb vanusega. Sümptomid on juba selles artiklis loetletud: raskused kehakaalu languse, püsiva nälja, süsivesikute iha ja väsimuse pärast.

American Diabetes Associationi andmetel peaks diagnostiline test, mida kasutatakse tühja kõhu veresuhkru mõõtmiseks, olema alla 100 mg / dl, kuid see on parem, kui see on alla 84 mg / dl. Glükeeritud hemoglobiini analüüsi tulemus peaks olema alla 5,6%, kuid eelistatavalt 5,3%.

Lahendus: eelistage väikese glükeemilise indeksiga terveid kompleksseid süsivesikuid, näiteks marju, kirsid, viinamarju, ploome, virsikuid ja tsitrusvilju ning kõiki köögivilja liike (kasutage kartulite ja maguskartulitega ettevaatlikult).

Vältige lihtsaid süsivesikuid, kunstlikke magusaineid sisaldavaid toite ja kõrge glükeemilise indeksiga keerulisi süsivesikuid. Selliste toiduainete näited: leib, pasta, kreekerid, kõik toidud suhkruga, karastusjoogid, toitainete karastusjoogid, mahl, spordijookid, küpsised, koogid, teravili ja teravili.

Rong, eelistades intervallikoolitust ja harjutusi raskustega, et parandada organismi võimet kasutada veresuhkru taset ja suurendada rakkude tundlikkust insuliini suhtes.

Süsivesikud ja kaalulangus: kõik, mida sa teadsid

Leib, pasta, riis - kui soovite kaalust alla võtta, siis olete kindel, et need tooted ei ole teie jaoks mõeldud. Nii palju süsivesikuid, õudust, nad kasvavad stout! Tõde on aga see, et keha vajab süsivesikuid täpselt samamoodi nagu valke või rasvu. Süsivesikud - energiaallikas, ja kui nad ei ole piisavas koguses, tekib lagunemine, ärrituse lained ja sa ei suuda keskenduda.

Kõik süsivesikud ei ole samad.

Rafineeritud, st need, mis sisalduvad leibas ja valgetes pastades, suhkrus, küpsistes ja koogites, imenduvad peaaegu koheselt, kuid nälja tunne naaseb sama kiiresti - jah, te tunnete ajutiselt energiat, kuid paratamatult tunnete end väsinuna väga kiiresti pärast söömist.

Kuid keerulised süsivesikud (köögiviljad ja terved terad) ei tööta üldse - keha vajab nende omaksvõtmiseks palju rohkem aega, mistõttu suhkru tase veres tõuseb ja langeb sujuvalt. Veelgi enam, keerulised kvaliteetsed süsivesikud on toitainete, kiudainete, vitamiinide ja mineraalide poolest rikkad.

Süsivesikute söömine ei tähenda paremaks muutumist

Uuringud näitavad, et enamik inimesi kaalub võrdselt hästi iga dieedi puhul: madala süsinikusisaldusega, madala rasvasisaldusega ja Vahemere piirkonnas. See kõik on seotud kaloritega või pigem nende kogusega: kaalulangemiseks peate tarbima vähem, kui kulutate. Umbes öeldes kaotate kaalu, isegi kui sa sööd ainult šokolaadi, peamine on koolitada rohkem. Kui palju see režiim teie tervisele kasulik on?

  • Nüanss: süsivesikute toit on kaloritest enamasti piisav. Sellest tulenevalt peaksid kas süsivesikute portsjonid olema väikesed või sa peaksid annetama teisi dieeti komponente: näiteks toob suur lõunasöögiplaat kerge või isegi väga kerge õhtusöögi, näiteks õuna. Kas sa arvad, et tarbite mõõdukalt süsivesikuid? Kontrollige ennast: ühes söögikorras ei tohiks süsivesikute osa olla suurem kui tavaline tennisepall. Reeglina ületab enamiku inimeste osa sellist tagasihoidlikku summat.

Süsivesikud - mitte ainult leib, pasta ega riis

Köögiviljad, puuviljad ja piimatooted sisaldavad ka süsivesikuid. Loomulikult sisaldavad teraviljad palju rohkem, kuid tuleb meeles pidada, et paljud tärkliserohelised köögiviljad, mõned pähklid, herned, mais, oad, kartulid on samuti väga süsivesikute poolest väga rikkad. Kuidas määrata nõutav määr?

  • Reegel: rohelised lehtköögiviljad, seened, igasugused mitte-tärkliselised köögiviljad - mida iganes sa tahad, kaks puuvilja, kolm kuni kuus portsjonit süsivesikute toitu (ideaalis muidugi, kui nad on terved terad või köögiviljad) - see on süsivesikute igapäevase tarbimise norm. Ja ärge unustage: serveerimine on pool tassi keedetud riisi või pasta, üks viil leib, tassi puder või üks väike kartul.

Hommikusöök, lõunasöök, õhtusöök - kõik sama

Kaalulangemise üldiste matemaatiliste põhimõtete seisukohast on see täiesti ebaoluline, kui sööte, peamine asi on see, kui palju: klaasi riisi kuni kella 12ni pärastlõunal ja samasugust summat pärast seda, kui see seeditakse täpselt samamoodi.

Ja Ekaterina Mirimanova arvab teistmoodi: kõike, mida pärastlõunal süüakse, tuleb põhjalikult analüüsida - lugeda T r u e - L a d y. r u artikkel Catherine Mirimanova kaalulangus süsteem

Enamik toitumisspetsialiste ja fitness treenerid nõustuvad ühega: kui olete aktiivse kaalulanguse staadiumis, peate süüa süsivesikuid lõunasöögi ajal. Kui olete harjunud rikkalikult lõhnama tärklisega garneeringuga ja ei saa seda absoluutselt tagasi lükata, kaaluge küsimust süsivesikute komponendi vähendamiseks lõunasöögi ajal. Siiski tuleb olla valmis asjaoluga, et kaalulangus läheb aeglasemaks.

Värv ei ole peamine asi

  • Asjaolu, et leib või kreekerid on pruunikas toon, ei tähenda, et nad on terved terad. Tootjad lisavad sageli värvaineid (ja parimal juhul on see melass ja kõigil teistel kolmekordse valemiga keemiline aine), et oma toode täistera järgi “korvata”. Nii et ärge uskuge oma silmi, vaid usaldage pakendil leiduvate koostisosade nimekirja. Pöörake tähelepanu kohale, kus koostisosa on teie jaoks oluline: mida lähemal on see loendi lõppu, seda vähem mõtet on.

Pöörake tähelepanu ka teistele komponentidele. Kas on transrasvu (s.o osaliselt hüdrogeenitud õli), kas on lisatud palju suhkrut või maisisiirupit? Kui palju koostisosi te ei saa esimest korda lugeda? Kõige sagedamini on see tervisele väga kahjulik.

Kasulik vs maitsev

Paljud peavad teraviljatooteid ebaviisakaks ja kleepuvaks, tänapäeva tsiviliseeritud inimese toitumisharjumuseks. Siiski, kui soovite oma dieeti paremaks muuta, peate sellega harjuma, eriti see arvamus ei ole midagi muud kui stereotüüp. Kui te ei ole valmis kohe 100% teraviljatoodetele üle minema, proovige segusid alustada - segada tavalised makaronid (helbed, pudrud), rukis ja makaronid kliidiga mis tahes proportsioonis, kuid järk-järgult suurendada kogu tera osa.

See võtab küllaltki palju aega, ja te olete üllatunud, kui mäletate, kuidas eelistate maitsvatest toodetest, mis on valmistatud rafineeritud valge jahu hulgast lõhnav ja rikkalik teraviljatooted.

Mis juhtub, kui sööte ainult süsivesikuid

Paljud usuvad, et kiirete süsivesikute tarbimine toob kaasa rasvasisalduse ilmnemise, nii et sa peaksid sööma ainult keerulisi. Pro staatuse peatoimetaja Dmitri Yakovina, Internetiajakiri, hajutab selle eksiarvamuse, mis võimaldab teil oma dieeti oluliselt lihtsustada.

Süsivesikud kaaluks

Me kõik pidime kuulma, et lihasmassi saavutamisel tuleks eelistada keerulisi süsivesikuid, millel on aeglane lagunemiskiirus (imendumine, imendumine). Tasub meenutada, et süsivesikud võivad „verd” vereringesse liikuda ainult glükoosi kujul. Seetõttu peavad kõik süsivesikud, mida me võtame, välja arvatud mõned erandid, näiteks fruktoos, soolestikus esmalt seedima. Kääritamise protsessis lagunevad süsivesikud glükoosiks, nagu valgud lagunevad aminohapeteks. Mida kiiremini toode lagundatakse, seda kiiremini imendub see vere hulka, mille tulemusena tekib glükoos. Miks on soovitatav süüa keerulisi ja aeglase süsivesikuid. Sest "nad annavad kehale järk-järgult ja ühtlaselt glükoosi, tekitamata liigset kontsentratsiooni, see tähendab, et nad ei moodusta liigset, mis muutuvad rasvaks." Eespool öeldu põhjal peaks aeglane süsivesikute söömine andma meile lihasmassi, millel on minimaalne rasva kogunemise oht.

Ja milline on nende rasvasisalduste tegelik kujunemine? Peamistest energiaallikatest: rasv ja süsivesikud. Selleks tuleb siiski täita üks tingimus. Toidu rasvade ja süsivesikute kehasse sisenev energia peab ületama energia, mis on vajalik meie elatusvahendite tagamiseks. See tähendab, et ainult liigset energiat säilitatakse rasvavarude kujul ja seda, mis ei ole üleliigne, tarbitakse lihtsalt. Nüüd kujutage ette, et meie kasvav keha vajab 3000 kalorit päevas. Me sõime päevas 3500 kalorit. Kuhu läheb veel 500? Ladustatakse rasva kujul. Sa ei saa lihtsalt mõelda, tavaline aritmeetika. Kuid millisel moel suudavad 500-le kalorit aeglasest süsivesikust pakkuda väiksemat rasva kogust kui 500 kalorit kiiretest süsivesikutest? 500 = 500! Nii aeglane kui kiire muutumine glükoosiks. Glükoos = glükoos, 100 grammi glükoosi kiiretest süsivesikutest annab nii palju rasva kui 100 g glükoosi aeglastest. Kus ei ole võrdsus? Ebavõrdsus ainult glükoosi määras veres. Aga kas see on oluline? Ma ei puuduta uuringu tulemusi, mis näitasid, et „kiire” glükoosi ja “aeglase” amüloosi vaheline erinevus oli vaid 5 minutit ja ma ei ütle, et süsivesikute võtmine valkude ja rasvadega, nende imendumise kiirus aeglustub ja ei vasta tabelile GI väärtused, mis on tavaliselt antud isoleeritud toodetele. Ma tahan öelda ainult ühte asja: sellest tulenev ajutine kalorite liig ei mõjuta rasva kogunemise protsessi, kui üldjuhul ei ole päevas liigseid kaloreid. Me kulutame energiat iga sekund. Ei ole oluline, kus, seedetraktist või kodumaistest varudest (subkutaanne rasv, glükogeen, valgud), kuid meie keha saab seda energiat alati nii palju kui vaja.

Kui meie toidutarbimine tekitab liigse kaloreid, siis ladestatakse see rasvas, kui saadud kaloreid ei piisa, siis võtame energiat kodumaistest varudest, sealhulgas rasva. Lõpptulemus sõltub sellest, mis oli rohkem, sööki ülejäägiga või puudusega. Ja olenemata sellest, millised need meetodid koosnesid, on tatar või kuklid rasva kogunemise seisukohast määrava tähtsusega üldise puuduse või liigse energia olemasolu osas. Kujutage ette, et peate täitma 10-liitrise veejoa veega üleöö. Seda saab teha kümme korda, valades iga kord liitri, või kaks liitrit kaks korda ja mõlemal juhul on ämber võrdselt täis.

Lihtsalt ärge võtke seda üleskutset süüa väga kiiresti süsivesikuid. On selge, et rafineeritud toit on ilma olulistest vitamiinidest, mineraalidest ja ballastainetest ilma, ei taga pikka küllastumist. See ei ole praegu praegu, kuid süsivesikute tüüp ei avalda olulist mõju kogunenud nahaaluse rasva kogusele, see sõltub liigse energia kogusest. Ilma liigse rasvata ei koguneks, isegi kui te sööte ühe kiirtoidu ja Coca-Cola (suhkruga). Samal põhjusel ärge kartke mõnevõrra suuremaid, sealhulgas maltodekstriini, dekstroosi, sahharoosi ja muid kiiret süsivesikuid. Kui kasutate neid mõistlikus koguses, siis ei tohi keegi rasvaga üle kasvada.

Jah, paljud meistrid söövad ainult aeglaselt süsivesikuid, vältides, kuidas nad "tühja" toitu väljendavad, saate teha täpselt sama. Aga isegi kui lisate oma dieedile midagi "kiiret", ei juhtu midagi kohutavat. Professionaalne Paco Bautista kasutab maltodekstriini täiendava süsivesikute allikana. Aga Cedric Macmillan moodustab üldiselt rohkem kui poole kiirtoidu süsivesikute dieedist: „Kogu mu elu oli väga õhuke. Selle tõttu ei võetud mind isegi meeskonnale. Ma läksin sportima, töötasin koos rauaga, kuid jäin õhuke. Pidevalt söönud kana, riisi, kuid mu kaal ei kasvanud. Ma pidin toidukorda lisama rämpstoitu, näiteks hamburgereid ja pitsat. Kui ma sööb ainult tervislikku toitu, läheb mass kohe ära... Hooajal võib süsivesikute kogus ulatuda 1000 grammini, millest vähemalt 300 grammi langeb tervislikule toidule. "

Süsivesikute kuivatamine

Siin on täpselt sama analoogia. Kui me tahame kuivada, st rasva varudest vabaneda, siis peame looma tingimused, mille alusel keha hakkab neid varusid toita. Ja peamine tingimus on energia puudujäägi olemasolu. Kuivatamise ajal on kõige mugavam süüa keerulisi, aeglase süsivesikuid, kuna need annavad pikaajalise küllastustunde, mis võimaldab teil kontrollida oma söögiisu. Aga kui kuivati ​​sööte šokolaadi, säilitades samal ajal toitumises vajaliku energia puudujäägi, siis ei mõjuta kaalulangus. Aga insuliiniga, mis tõuseb järsult, reageerides kiiresti süsivesikuid sisaldavale toidule? Lõppude lõpuks inhibeerib insuliin lipolüüsi! Ja siin on kõik väga lihtne. Insuliin inhibeerib mitte ainult lipolüüsi, vaid ka glükogeeni lagunemist maksas glükoosiks ja blokeerib glükoneogeneesi. See tähendab, et see hormoon, mis puudutab energiaallikate vastuvõtmist seedetraktist, jätab meile võimaluse kasutada meie varusid. Tõepoolest, kui eksogeenset insuliini manustatakse tühja kõhuga suurel annusel, langeb aju, kellel puudub glükoos (see ei sisene seedetrakti ja selle moodustumine on maksa poolt blokeeritud), surma. Mida sellistel juhtudel inimene päästa? Isikule manustatakse adrenaliini. Epinepriin on vastunäidustatud hormoon, see tähendab, et tal on vastupidised insuliini omadused. See põhjustab glükogeeni lagunemist maksas, vallandab glükoneogeneesi, mille tõttu glükoos siseneb vereringesse ja sealt aju, saab ta vajaliku energia. Lisaks stimuleerib adrenaliin lipolüüsi. Kui te ei süstka insuliini ja adrenaliini, on meil endiselt sarnane loomulik vastasseis insuliini ja kontuurhormoonide vahel, ja see ei ole ainult adrenaliin, vaid ka somatropiin ja glükagoon. Veresuhkru langus on signaal nende hormoonide sekretsiooniks.

Meie keha on keerukas süsteem, millel on palju enesesäilitamise mehhanisme ja mille kaitsmine energiapuuduse eest on vaid üks neist mehhanismidest. Seetõttu ei saa loomulikes tingimustes sellist olukorda luua, nii et energia puudujäägi korral ei saa me seda omamaisest reservist vastu võtta. Toites toite, mis sisaldavad suurtes kogustes lihtsaid süsivesikuid, põhjustame insuliini suurenenud sekretsiooni. Insuliin transpordib glükoosi glükoosist sõltuvate kudede rakkudesse, maksa ja lihaste glükogeeni ning ka sellest tulenev ülejääk muutub rasvaks ja asetab selle rasvarakkudesse kõrvale. Glükoosi tase veres langeb ja lipolüüs aeglustub. See seab ohtu sellise elutähtsa elundi kui aju varustamise energiaga. Alustage kohe isehoidmise režiimi. Verehormoonid, sealhulgas adrenaliin ja somatropiin, hakkavad veres vabanema ja nad mitte ainult ei tõsta veresuhkru taset normaalseks, vaid vallandavad ka lipolüüsi. Me saame jälle energiat, kuid mitte seedetraktist, vaid kodumaistest varudest. Seda ma ütlesin eespool: „Ei ole oluline, kus, seedetraktist või sisemistest reservidest (nahaalusest rasvast, glükogeenist, valkudest), kuid meie keha saab seda energiat alati nii palju kui vaja.” Muide, sarnane olukord tekib siis, kui võetakse valgu toiduaineid, millel on kõrge insuliini indeks. Ainult siin on olukord veelgi lihtsam. Kuivatamisprotsessis tarbime reeglina valke ilma süsivesikute või nende minimaalsete kogusteta. Seetõttu ei tohiks me karta insuliinihüpe, mitte ainult sellepärast, et see on vastunäidustatud hormoonidega, vaid ka seetõttu, et ei ole toorainet, millest rasva saab moodustada.

Noh, kui me sööme väikeses koguses lihtsaid süsivesikuid, siis on peaaegu sama asi kui kogu päeva söömine ainult aeglaselt. Kui me kasutame kolm teelusikatäit suhkrut (15 grammi), siis on see summa kulutatud kesknärvisüsteemi rakkude, punaste vereliblede poolt, võib-olla jääb glükogeenivarude täiendamiseks midagi. Samal ajal ei saavuta insuliini tase mõningaid transtsendentaalseid näitajaid. Olles samasuguse osa võtnud tunni pärast, kordub olukord. Jällegi läheb kõik, kus me vajame, ja midagi ei jäta rasvaks.

Pea meeles: see ei ole oluline imendumise kiirus, vaid iga päev võetud süsivesikute kogus. Kuid tühjade, töödeldud ja rafineeritud toiduainete söömine ei ole hea. Toitumine peaks koosnema võimalikult palju tervislikust toidust. Aga kui teil ei õnnestu saada vajalikku kalorisisaldust tervisliku toidu tõttu lihasmassi kasvuks, lisage midagi, mida on lihtsam teha. Mahlad, puuviljad, šokolaaditahvlid, pitsa, võileivad ja burgerid. Jälgi kogu kalorisisaldust, ülemäärane liigne kalorite kogus on täiesti kasutu, see on loll, et massi panna girona. Kuivatamisel ei ole väärt magusat, mis sel perioodil väga tõmbab. Nad taastuvad mitte maiustustest, vaid ekstra kaloritest.

7 märki, et sööte liiga palju süsivesikuid

Süsivesikud - toitumise vajalik osa. Nad annavad energiat, on osa immuunsüsteemi komponentidest, on seotud rakkude ehitamisega. Aga kui inimene sööb rohkem süsivesikuid kui keha vajadused, võib see põhjustada ebameeldivaid tagajärgi.

AdMe.ru-s uurisime toitumisspetsialistide soovitusi ja koostasime loetelu märkidest, mis näitavad, et on aeg vähendada süsivesikute hulka dieedis.

Väsimus

Probleem: sa magasid hästi kogu öö, kuid tööpäeva keskel ilmub väsimus ootamatult, tunnete letargiat ja tahate pikali heita.

Toitumisspetsialistid soovitavad: süüa hommikusöögiks "tervislikke" süsivesikuid (kaerahelbed marjadega ja pähklitega, munad röstitud nisuga jne), mis annavad energiale ja küllastustunnet pikka aega. Lõunasöök peaks olema valk-süsivesik (näiteks riis, kanarind ja salat).

Mood Swings

Probleem: pärast hõrgutisi tõuseb meeleolu, kuid mõne aja pärast asendavad rõõmu pettumus ja arusaamatu kurbus.

Toitumisspetsialistid soovitavad: meeleolumuutused võivad süüdistada lihtsaid süsivesikuid. Asendage need keerukate kiududega (köögiviljad, puuviljad, pähklid).

Kogu aeg ma tahan magusat

Probleem: sa ei suuda oma elu ilma suupisteteta ette kujutada. Tundub, et olete sõltuvuses maiustustest.

Toitumisspetsialistid soovitavad: suhkur stimuleerib aju tootmist, mis põhjustab õnnetunnet ja vähendab ärevust. Aja jooksul saad tõesti sõltuvust. Ainult tahtejõudu saab aidata. Loobuge tavalisest suhkrust ja toidust, kuhu ta siseneb, ja peagi ei küsi maiustused ja koogid.

Kõik süsivesikute kohta: 11 küsimust ja vastust

Veel 9 artiklit selle teema kohta: Naiste toitumine: kuidas sünnist taastuda

Kõik süsivesikute kohta: 11 küsimust ja vastust

Kas on võimalik, et inimesed söövad süsivesikuid süüa või on parem neid keelduda? Miks me vajame süsivesikuid? Dietetian Ekaterina Sobolevskaya vastab.

Mis on süsivesikud?

Süsivesikud on inimeste peamine energiaallikas. Neist kehas on väga vähe, mitte rohkem kui 100–150 g. Need on vere glükoosisisaldus, maksa glükogeen ja lihased. Pikka aega arvati, et osa süsivesikutest, mis ei jõudnud energia moodustumiseni, muudetakse rasvaks. Kuid teadlased avastasid hiljem, et see juhtub ainult siis, kui sööme samaaegselt umbes 250–300 g süsivesikuid. Näiteks 1 leiba või 15 spl. l suhkrut või 2 kg keedetud riisi või 3 kg õunu. Samal ajal viib iga täiendav 25 g süsivesikuid 10 g rasva moodustumiseni.

Mõned dieedid nõuavad peaaegu täielikult süsivesikute loobumist. Kas see kahjustab tervist?

Valkude toitumine (Kreml, Jaapani, ameerika astronautid, Atkins, Ducane jt) nõuavad süsivesikute olulist vähenemist dieedis. Arvatakse, et keha saab energiat, põletades oma rasvu. Tegelikult selgub, et: 1 g süsivesikuid säilitab kehas kuni 4 g vedelikku. Kui eemaldame süsivesikuid, läheb see vedelik kiiresti ära ja kaal väheneb. Siis hakkab keha lihaseid valgust eraldama, st kaalu vähenemine jätkub oma lihaste kadumise tõttu ja ainult viimasena - liigse rasva tõttu. Niisiis, pärast valgu dieeti, võib keha muutuda veelgi lõtvamaks kui enne kehakaalu kaotamist. Ja niipea, kui naaseme tavapärase dieedi juurde, pöördume kohe tagasi naasnud naela - kõigepealt vee ja rasva kujul. Lisaks, kui esineb lihasmassi puudus, aeglustuvad metaboolsed protsessid, mis muudab kaalutõusu veelgi kiiremaks. Me ei tohiks unustada, et immuunsüsteemi seedimist ja normaalset toimimist on vaja süsivesikuid.

Miks on süsivesikud jagatud lihtsateks ja keerukateks?

Sõltuvalt kiirusest, millega nad lagunevad ja muutuvad meie energia peamiseks allikaks - glükoosi, saab süsivesikuid jagada lihtsateks („kiireteks”) ja keerulisteks („aeglased”). Kui toit sisaldab liiga palju lihtsaid süsivesikuid (suhkur, kondiitritooted, kvas, õlu, magus sood, leib), tõuseb vere glükoosisisaldus palju kiiremini kui tasakaalustatud toitumise puhul. Kuid glükoosi tase langeb sama kiiresti. Selle tulemusena kogeb inimene peagi nälga ja sööb jälle, mistõttu kaal suureneb. Komplekssed süsivesikud (teravili, kõva nisu pastatooted, täispiim, köögiviljad, kartulid, mais) jagatakse aeglaselt. Samal ajal tõuseb vere glükoosi tase sujuvalt ja inimene tunneb end pikka aega täis.

Võib-olla peaksite loobuma lihtsatest süsivesikutest?

Ei, neid ei saa toitumisest täielikult välja jätta. Aju puhul on sageli vajalik kiire glükoosi omastamine. Lisaks on kiiretel süsivesikute kütusel närvisüsteemis oluline roll. Kui hüpoglükeemia (glükoositaseme järsk langus), siis lihtsad süsivesikud võivad inimese elu päästa, kuna diabeediga patsiendid on hästi teadlikud.

Kui palju süsivesikuid keha vajab?

Nende igapäevane vajadus on 4–5 g 1 kg normaalse kehakaalu kohta. Niisiis vajab inimene 60 kg kaaluga 240 g süsivesikuid. Lihtsalt ärge unustage: 100 grammi teravilja või leiba ei ole 100 grammi süsivesikuid, vaid palju vähem. "Kiire" ja "aeglase" süsivesikute optimaalne suhe toidus on umbes 1: 3. Oluline on mitte süüa kogu päevane süsivesikute tarbimine korraga, vaid jaotada see mitmeks osaks. Ideaalne osa on 50 grammi süsivesikuid. Need on kaks leiba või kaerahelbed.

Millised toidud sisaldavad süsivesikuid ja mida nad ei tee?

Süsivesikuid esineb peaaegu kõigis toodetes. Liha, kala, linnuliha, munade jms kohta on neid väga vähe. Piimatoodetes - umbes 4,7 g 100 g piima või jogurti kohta, kui loomulikult ei ole tootes suhkrut ega puuvilju. Rohelistes köögiviljades ja ka ubade süsivesikute puhul on see vähe. Aga kartul, peet, porgand, teravili, pasta, leib - väärtuslikud süsivesikute allikad. Palju lihtsaid süsivesikuid (fruktoosi, glükoosi ja sahharoosi) puuviljades, kuid tänu suurele hulgale kiududele on need palju turvalisemad kui suhkrukondiitritooted.

Kas on tõsi, et süsivesikute toite on hommikul parem süüa?

Traditsiooniliselt arvatakse, et süsivesikute toitu süüakse hommikul paremini süüa ja õhtusööki valgurikaste toitude ja roheliste köögiviljadega. Selle põhjuseks on: on väiksem risk, et päeva teisel poolel, kui metaboolne kiirus väheneb, täiendab osa glükoosist rasvarakkude varusid. Lisaks on tõendeid selle kohta, et õhtuti süüakse süsivesikuid, vähendatakse teatud hormoonide (näiteks somatotropiini) öist tootmist, mis on oluline kaalu kaotus.

Kas see on tõsi, et enne treeningut peate süüa süsivesikuid?

Süsivesikute puudumine võib põhjustada pearinglust, nõrkust ja isegi minestamist. Seetõttu on soovitatav 2-3 tundi enne klassi süüa midagi rasket süsivesikut - putru, kartulit, pasta. 15 minutit enne klassi saate süüa midagi "kiiretest" süsivesikutest - leivast, banaanist, viinamarjadest, mahlast. Kuid igal juhul, mitte ravida, kus suhkrut kombineeritakse rasvaga (küpsised, šokolaad, jäätis).

Mis on süsivesikute aken?

Süsivesikute aken on intensiivse treeningu järel esimesed 30–60 minutit. Treeningu ajal kehas tõuseb adrenaliinhormoonide ja kortisooli tase, mis pärast treeningut jätkab oma tegevust, hävitades lihaseid. Nende hormoonide toime blokeerimiseks peate suurendama insuliini taset, süües midagi süsivesikut - banaani, pirni, osa kuivatatud puuviljadest. Insuliin lülitab metabolismi vaiksesse taastamisrežiimi. Ja siis keha taastab koolitusele kulutatud energiaressursse, taastab lihaste kiud. Kuid pidage meeles, et süsivesikutega saab kinni pidada ainult tõsise treeninguga.

Kui süsivesikud on nii terved, siis miks saame nendest paksemaks?

Kaalu lisatakse mitte süsivesikute, vaid nende koguse tõttu. Just väga tihti me kasutame süsivesikute toitu, et mitte rahuldada keha nälga, vaid mõnevõrra meeldivaks, julgustada, rahustada, rõõmustada, leevendada kogunenud pinget.

Kas on tõsi, et süsivesikuid ei kombineerita valkudega? Kas on toiduaineid, mida tavaliselt ei kombineerita süsivesikutega?

Süsivesikute kokkusobimatus valkudega või mõnede teiste toodetega on müüt. See on vastuolus füsioloogia seadustega. Inimese toitumises on väga vähe looduslikke mono-tooteid, mis koosnevad näiteks ainult ühest süsivesikust või valgust või rasvast. Süsivesikute ja valkude, süsivesikute ja muude toodete kombinatsioon on loomulik ja kasulik inimestele!

3 müüti süsivesikute kohta, mis takistavad teil elamist

Kui saame süsivesikutest rasva, kas me sööme pasta ja leiba ning milline süsivesikute vaba toitumine toob kaasa, siis me ründame selle kohta kõige populaarsemaid väärarusaamu.

Mis on probleem

"Ainult öösel, ilma leivata liha", "Kõik need küpsised settivad teie talje peale..." Mida me ei saa kuulda nendest kurjadest ja kohutavadest süsivesikutest! Oleme kindlad, et saate seda nimekirja täiendada oma salendavate sõprade sõnadega ja nutikate toitumisspetsialistide raamatutega.

Kuid süsivesikud ei ole nii halvad, kui neid kirjeldatakse. Lõppude lõpuks on see üks kolmest peamisest toitainest (koos valkude ja rasvadega), mis on inimestele vajalikud. See on peamine aju, lihaste ja keha energiaallikas. Süsivesikud on kõigile normaalse elu jaoks hädavajalikud.

Mis on saak? Öeldes “süsivesikud on mürk” tähendab reeglina mitte puuvilju, köögivilju, rohelisi või teravilja, vaid selliseid tooteid nagu jahu (leib, rullid, küpsised) ja maiustused (maiustused, koogid, limonaadid).

Mitte kõik süsivesikud ei ole võrdselt kasulikud. Tähtis on meeles pidada, mida ja millises koguses teie toitumine peaks sisaldama. Selleks analüüsime kõige tavalisemaid väärarusaamu süsivesikute ja nende kohta teaduslikult kinnitatud faktide kohta.

Süsivesikute müüdid

1. Alates süsivesikutest saada rasva

Loomulikult on lihtsam süüdistada kõiki tooteid kõigi pattude eest kui põhjalikult läheneda oma toitumise planeerimisele. Fakt on see, et süsivesikuid sisaldavad toidud on maitsvad ja paljud ei saa seda lisada. Ainult see ei ole täiendav osa köögiviljadest ja puuviljadest, vaid teine ​​kottide või küpsiste pakett.

Nad ei saa rasva süsivesikutest, vaid ülekuumenemisest.

Lisage oma toitumisse rohkem töötlemata looduslikke tooteid ja kontrollige rafineeritud suhkru tarbimist. Pidage meeles: kui tarbite rohkem kaloreid kui teie keha (isegi kui need on pärit valkudest või rasvadest), suureneb kaal.

2. Kiired süsivesikud ei pruugi olla abiks.

Süsivesikud on lihtsad (kiire) ja keerulised (aeglased). Arvatakse, et esimene on väga halb ja teine ​​on väga hea. Ja siinkohal tasub jääda üksikasjalikumaks.

Kõik süsivesikud koosnevad struktuuriüksustest - sahhariididest. Mida rohkem neid, seda raskem on süsivesikud. Lihtsad süsivesikud koosnevad ühest (monosahhariidist) või kahest (disahhariidist) sellistest üksustest. Raske koosneb kolmest või enamast ühikust. Meie sooled suudavad absorbeerida ainult monosahhariide. Ülejäänud seedetrakti väljakutseks on süsivesikute jagamine kõige lihtsamasse vormi.

Seega ei pea lihtne süsivesik lagunema, sest see siseneb kehasse juba valmis kujul. Ja kuna ta siseneb kohe vereringesse, suurendab see oluliselt insuliini taset. See laguneb kiiresti ja ei anna küllastustunnet ning seetõttu peetakse seda kiireks. Komplekssed süsivesikud vajavad töötlemist, nii et veres olev suhkur siseneb järk-järgult ja saame pika küllastustunde.

Kiired süsivesikud on suhkur, mesi, piimatooted, puuviljad, töödeldud terad, jahvatatud teraviljad. Keerulised süsivesikud on köögiviljad, rohelised, kaunviljad, teravili, terved terad.

Aga kas see tähendab, et nüüd peate süüa ainult aeglase süsivesikuid? Ei, muidugi!

Kőik on kiu kohta. Kiud on kõik töötlemata taimsetes toitudes leitud jäme kiud. See ei imendu seedetraktis, aeglustades seeläbi suhkru imendumist ja selle sisenemist verre. Kiudaineid sisaldavate süsivesikute söömine annab teile pikka täiskõhutunnet ja ei lisa soovimatuid kilogramme.

Kiired süsivesikud kiududega ei ole kahjulikud, söövad neid ohutult. Aga ilma selleta - ole ettevaatlik! Eelistage rikkalikku mahla mahlakas pirniga ja valge poleeritud riisi asemel küpsetage pruuni või loodusliku.

3. Sa tahad olla kuju - unusta leib ja pasta.

See kõlab usutavalt, eriti kui te kuulate kohutavaid süsivesikuid mittesisaldavate dieetide, nagu Dukan või Atkins, fänne. Eriti kui nad mainivad maagilist sõna "ketoos".

Ketoos on seisund, kus süsivesikute puudumisel hakkab keha energia rasvade lagundamiseks. Tundub, et see on ahvatlev? Nagu mitte.

Rasva lagunemisel moodustub suur kogus ketooni. Kui dieeti ei ole lühikese aja jooksul süsivesikuid, siis need organid ei ohusta inimesi. Kuid pika süsivesikute näljahäda korral suureneb ketoonikehade kontsentratsioon veres järsult. Ja see põhjustab mürgitust kuni ketoatsidootilise kooma ja surmani.

Kui te ei karda terviseprobleeme ja ainult välimus on oluline, siis pidage meeles: ketoosi ajal lõhnab teie keha atsetooniga nagu küünelakkide eemaldaja.

Jah, madala süsinikusisaldusega dieedid annavad teile kiire kaalulanguse efekti, kuid võivad kahjustada ka teie tervist. Teadus kinnitab seda: Carbs DONT Make You Fat on juba ammu kinnitanud: sama kaal kaotab tavalise süsivesikute sisaldusega dieedil ja nende piirangutel. Peaasi - tarbida mõõdukalt toitu.

Kui palju peaksite süüa süsivesikuid

Teadlased ütlevad Venemaa Föderatsiooni elanikkonna erinevate rühmade füsioloogiliste vajaduste ja toitainete normide üle. Suunised, et süsivesikud peaksid olema 50–60% päevast toitu. Hiina uuringu pooldajad eelistavad taimset päritolu süsivesikuid, soovitades neil täita oma dieeti 90–100%.

Kuidas seda küsimust ise lahendada, on ainult teie valik. Kui hoiate tasakaalu, on teil alati piisavalt energiat uute alguskohtade jaoks ja mitte ühe külgmise grammi kohta.

Kokkuvõte

  • Süsivesikud ei ole ainult küpsised ja koogid, pasta ja maiustused. Süsivesikud on värsked köögiviljad, rohelised, puuviljad ja lõputu valik teravilja.
  • Süsivesikud on eluks hädavajalikud. Nende täielik toitumine toidust võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme.
  • Kiired süsivesikud on maitsvad ja meeldivad, kui te teate, milliseid valida (looduslik ja rikas kiud).
  • Moodsad toitumised võivad öelda midagi, peamine asi on kriitiliselt tajuda mis tahes teavet ja seostada see teie vajaduste ja eelistustega.

Kuidas tunnete süsivesikuid? Mida eelistate rohkem: jahu ja magus, köögiviljad ja teravili? Jagage oma arvamusi kommentaarides.

Mis juhtub, kui on mõningaid süsivesikuid

Mul on tõesti vaja kogenud KBDT nõu. Slimming ja dieediga

Tüdrukud, aita mul aru saada, palun: Ma proovisin arvutada päevase kaloriseerija tabelis olevat toitumist, selgus: Kalorid 1039,70, proteiinid 64.43, rasvad 27.70, Süsivesikud 139.14. Kalorid on natuke kogumata, kuid võib-olla õuna on planeerimata söömine. Aga ma ei võta valke kokku ja see on 1,7 grammi rasvades. Lisa näiteks skim kefiiri, aga mul on see ja nii on 700 gr. Kui tükk kana või kala, mine kohe üle rasvade. Segaduses üldse. Mul on supil ekstra rasva.

mis juhtub kaaluga? Slimming ja dieediga

Tüdrukud, ma olen olnud sinuga juba poolteist kuud, ma langesin 3,5 kg. Sel nädalal ma ei söö liha (liha-nädalat), püüan hoida helistamist. Igat liiki pannkoogipäevaga on midagi sellist: Toit - 1338 kcal. Hommikusöök (17:25) 265 gr. - 269,10 kcal: Kohv piimaga (180 gr) - 104,4 kcal. Suhkur (15 gr) - 59,7 kcal. kodujuustu (70 gr) - 105,0 kcal. Lõunasöök (17:26) 390 gr. - 554,70 kcal: pannkoogid (150 gr) - 349,5 kcal. Kirsi konservid (40 gr) - 102,4 kcal. Salatid (20 gr) - 102.8.

Jogurt - tervisliku elustiili kaaslane

Lori Shemek on psühholoogiaarst, tuntud toitumise ja kaalulanguse autor. See aitab inimestel kaalust alla võtta ja seejärel hoida oma kehakaalu õigel tasemel. Ja jogurt, ütleb Laurie, on tervisliku toitumise ülesehitamise põhielement. Kuidas iseloomustate tervisliku toitumise viimaseid suundumusi? Hiljutised uuringud näitavad, et kehakaalu langetamise ja optimaalse tervise saavutamise võti on suhteliselt kõrge rasva- ja valgusisaldus.

Toidu toiteväärtus. Slimming ja dieediga

Tere kõigile salenemisele ja juba ehitatud)) Ja nüüd olen osalenud teemal mitte kalorite, vaid "õigsuse" eest. Ma ei suuda süüa oma ettenähtud määra 1700-1800 kcal, välja arvatud juhul, kui ma loomulikult ümber koogid ja vorstid ei pääse. Täna tuli süüa ööseks, vastasel juhul töötas liiga vähe kaloreid)) Püüan süüa korralikult, mitte liiga piirata, sest Ma ei kavatse kaalust alla võtta. Aga! Samal ajal ma ei saa õiget tasakaalu bju ja toitumise vahel. Kogu aeg on mul liigne rasv (ta.

Laste toitumine: keerulisemad süsivesikud ja vähem maiustusi.

Kuidas õpetada last õigele toitumisele: milliseid süsivesikuid kokk

minu õhemate kohta. Sogali blogi 7ya.ru kohta

Hea päev kõigile! Viimasel rasedusel ja HB-l, nagu alati, ei olnud sellel joonisel kõige parem mõju, 10 et ületöötamine, toksiktoosi lugemine, kilogramm, ei tahtnud mind jätta. Toitumise, õhtuste jooksude, kehajoone kursuste kohandamise ajaloos on muide, mida ma tõesti meeldisin, aga. ilma palju edu (süüdistasin kõike prolaktiini kohta ja otsustasin jätkata GW lõpetamist. Ma ei tea, mis see kord stimuleeris: esimene korts või vastassuunav üks.

Väga hea ja õige tulemus! Hästi tehtud, hoia seda!

Ainult teie olete kirjutanud väikese eksiarvamuse või kirjavigu. "Söömine väikese kalorsusega puudujäägis on üks pikaealisuse saladusi, kui ainevahetus aeglustub, aeglustuvad ka vananemisprotsessid." Kalorite puudumine ei aeglusta ainevahetust ja toitumine üldiselt ei mõjuta ainevahetuse kiirust üldse. Ainevahetuse kiiruse korral mõjutab see ainult füüsilist aktiivsust - mida kõrgem on, seda suurem on ainevahetus. Mida kõrgem on ainevahetus, seda paremad on keha taastumisprotsessid ja selle tagajärjel vananemisprotsessi aeglustumine.

Teadlastel lubatakse süüa rohkem rasva, kui see on õige rasv.

Madala rasvasisaldusega toodete ajastu on möödas. Ameeriklased ei ole enam rasvade tarbimise piiramisel, sellised uuendused on tehtud ameeriklaste ametlikele toitumisalastele soovitustele, mille on ühiselt välja andnud iga viie aasta järel USA Põllumajandusministeerium ja Tervishoiu- ja inimressursside osakond. Viimaste uuringute kohaselt ei ole vähesel hulgal rasva dieedis imerohi. Seevastu vähese rasvasisaldusega dieet viib kehas oluliste rasvhapete puudumiseni. Rasvad ei ole nii kahjulikud kui.

Mida süüa, et kaalust alla võtta: võime küllastada kaloreid

. Seega, Washingtoni Ülikoolis läbiviidud eksperimentis sõid osalejad piiramatu arvu kaloreid, kuid valgu tase tõusis 15% -lt 30% -le. Samal ajal hoidusid isikud alateadlikult tarbimast 441 ekstra kalorit päevas ilma näljahäda tundmata. Madala veresuhkru ja agressiivsete kalorite toitumine Kalorite tüübid erinevad sõltuvalt sellest, kui kergesti nad põhjustavad liigse rasva kogunemist. Kui sööme, toimib seedesüsteem mõnes mõttes ristumiskohas politseinikuna, mis näitab liikumise suunda. Esiteks tagab liikluskontrolli eest vastutav ametnik, et meil on ressursid, mida on vaja jätkata, h.

Kuidas ühendada nälja tunnet ja vajalikku KBRT

Inspireerituna minu sellel teemal tehtud mõtteviisidest ja Lenini soovist "süüa juustu" (allpool). Niipea kui hakkasin KBDU-d loendama, ulatuvad minu portsjonite suurused hobuse suurusele (ma söön 3 korda päevas + 2 suupisteid (11 tundi ja 16). Eile käisin lõunasöögil: kurk - 250 tomatit - 250 riisi - 250 Türgi - 170 kokku "920 grammi. See tähendab, et ma sõin peaaegu kilogrammi toitu. Kui ma saan väiksemaid portsjoneid, siis ma ei kogu kaloreid. Üks pluss, ma lõpetasin süüa hamstri pärast õhtusööki (enne magamaminekut), sest ma ei taha.

kui ma kaotasin 2013. aastal aktiivselt kaalu, sõin päevas 1,5 ja isegi 2 kg toitu :) jah ja ma kaotasin kaalu samal ajal väga kiirelt :) ei venitanud midagi :)

Ma ei veenda kedagi arvutustest, vastupidi, ma olen ärritav, ma arvan, et see on üks kõige tõhusamaid kaalukaotussüsteeme, kuid nüüd ma lihtsalt tõmban ennast mitte uuesti lugema, vaid keskendun näljahäda suhtes

sest selle aja jooksul ilma loendamata mõistsin, et KBRT-arvutused on vajalikud 6-12 kuud, et mõista kõike toodetest, nende koostisest, seeditavusest teie kehas, mõistmaks, kui palju kaloreid seal on, milline on toodete koostis.

see tähendab, et KBLU-d on lihtne lugeda, kõik arvasid, et sa pead sööma

Kuid endi kuulamine ja õige söömine ning kehakaalu kaotamine või kehakaalu säilitamine on endiselt lennunduslikud ja seda tuleb teha, sest see on ainus viis oma toitumisharjumuste / käitumise muutmiseks / korrigeerimiseks ja kaalu hoidmiseks pikka aega

seepärast ma ei kavatse seekord konkreetselt KBJU-d käsitleda, tahan oma ülesannet keerukamaks muuta ja samal ajal rohkem kuulata iseendale, õppida ennast usaldama, ma tahan olla nõus, olen nõus, ma ei taha endale enam vägivalda

aga nüüd on mul erinev suhtumine mina - mulle meeldib mina, mina armastan ennast, kukli, kõhna, keegi, ma armastan ja see ongi! kaalust alla võtta - hästi, ei - ei ole suur asi :)

Ma söön õiget ja mängin sporti - ja tule, mis võib :)

Teie aruannete kohaselt on toit tavaline. Oleks vaja nädal või kaks, et näha, milline on kaalu dünaamika, kui seal on plummets, siis sinu oma. Kui ei, siis vähendage sütt või mängige menüüd.

Cox salat on suurepärane! neis ei ole nii palju söe, rohkem kiudaineid, mis on soole jaoks hea ja kaalulangus :), kuid 250 g riisi on üsna suur osa, kui sa ei taha, süüa 150. Üldiselt on teie raporti kohaselt söe vastuvõtmine ebaühtlane, proovige veel murda 3 portsjonit päevas ja parem hommikusöögile + lõunasöök + suupiste, kuigi see on individuaalne.

Siiski sõltub kõik sellest, kuidas sa enne kaalulangust sõid, kui sa sõid 2 korda päevas, siis jah, peate harjuma 4-5 söögiga. Siis tahad süüa nagu kell.

Mida süüa?

Kaalulangus kodus: tervislik valk ja madala glükeemilise indeksiga toiduained

Baby laktaas - pärast laktasebti väljaheidet pruuni ja vedela

Hea õhtu, tüdrukud. Leidsime laktaasipuudulikkuse (süsivesikute analüüsis 1,3). Lastearst ütles, et see on meile palju ja gastroenteroloog on vastupidi. Ta ütles, et sellised arvud on 3-aastastele lastele palju ja 3-kuuliste laste puhul on see normaalne. Ja eemaldas määratud lastearst Laktazu ja nimetas KREONi. Tagasi lastearsti juurde - ta lahkus Lactase'ist, ütles, et ta annab iga söötmise. Ja see osutus nii keeruliseks: - ((((((((. Ja istuge, vala ja kõige kohutavam asi on meil nõuda).

Cameron Diaz: milliseid süsivesikuid ma söön. Kasulike toodete nimekiri.

Dieet kaalulangus: kust otsida kiudaineid ja keerulisi süsivesikuid

Istuge dieedil 5/2.

Teaduslikult nimetatakse seda "katkendlik paastumine" või "katkendlik paastumine". Tundub, et igaüks teab 5/2 dieeti, mida paljud on tõestanud, see tähendab, et sa sööd seda, mida sööd viis päeva, ja kaks päeva lõigate oma dieeti poole ja kolm korda paremaks. Ja nüüd tahan proovida. See on lihtsalt viis iganädalase tarbimise vähendamiseks. Individuaalsed tugevad küljed võivad piirduda kogu nädalaga, süüa regulaarselt ja vähehaaval. Ja see oleks muidugi parim toit maailmas. Aga kuna ma olen inimeste seas, kellel ei ole suurt tahet.

Monoküllastumata rasvad on erinevates toitudes.

. Tervisliku toitumise eest võitleja võib nõuda suhkru täielikku tagasilükkamist, pidades seda kahjulikuks. Ayurveda eraldab ka rafineeritud suhkru ja looduslikud magusained, mis aitavad mõnedel inimestel tagada tasakaal. Kõik kahjulikud tooted, mis on tänapäeval sõna otseses mõttes segaduses, võivad olla kasulikud, kui neid kasutatakse õiges vormis ja teatud tüüpi esindajad. Mõtle kõige levinumad kahjulikud tooted. Alustame suhkrust ja rasvast. Suhkur Isegi 200 aastat tagasi peeti lääne suhkrut luksuseks. Täna sööb keskmine Ameerika umbes 63,5 kg toodet aastas. Valge rafineeritud suhkur - üks pro.
. Kui me räägime kaasaegse toitumise keelest, on süsivesikud keeruline aine, mis koosneb süsinikuaatomitest, vesinikust ja hapnikust. See on vältimatu kütuse ja energia allikas. Peamised süsivesikud on monosahhariidid (lihtsad suhkrud). Neid leidub valges suhkrus, puuviljades, köögiviljades ja muudes magusainetes. Kalorite sisaldus on toidu kaudu saadava energia kogus. Monosahhariidides on enamik kaloreid. Kui keha võtab rohkem energiat (kaloreid) kui vaja, hakkab see neid „liigse rasva” ja muude kahjulike ainete kujul säilitama. Rafineeritud suhkur sisaldab “tühje kaloreid”: annab.

Lõpetage kalorite lugemine! Kuidas kaotada kaalu rasvaga.

. Rasva süstimine andis vabatahtlikele 2000 kalorit päevas - piisavalt, et säilitada stabiilne kaal. Nagu esimeses etapis, langes insuliini tase. Suurenenud lipolüüsi kiirus ja rasvhapete tase vereringes. Veelgi enam, need arvud olid peaaegu samad kui paastumise ajal. Keha küllastumine puhta rasvaga põhjustas samasuguse ainevahetuse seisundi kui rasvade täielikul hülgamisel. Kui rasv ei stimuleeri insuliini tootmist, siis mis selle eest vastutab? Tuleb välja, et süsivesikud on insuliini tootmise peamine stimulaator. Suhkur - see on täpselt nii süsivesikud kui ka tärklis. Kui valite dieeti, mis on piiratud rasvaga, kuid on küll süsivesikute küllastunud, siis isegi siis, kui kontrollite rangelt kaloreid.

4 tüüpi dieeti: miks mitte töötada? Kuidas kaotada kaalu ilma kahjustuseta.

Slimming teadus: kui palju kaloreid, rasvu ja süsivesikuid on vaja kaalust alla võtta

Valgu roll toitumises. Kupdami blogi 7ya.ru kohta

Tere kõigile, ma tahtsin toitumisest natuke rääkida. Küsimus Kõik teavad, et see on inimkeha ehitusplokk. Küsimus kooliprogrammist. Jah, orav. See tähendab nii. Keha ja uued rakud on ehitatud valgust, mida me sööme. Teaduslik fakt, et keha on täielikult uuendatud ja vanad rakud asendatakse 7 aasta jooksul. (välja arvatud luukoe puhul). Nii et sellise kiire värskendamise jaoks on vaja palju valku. Keha normaalseks kasvuks ja.

Huvitavad süsivesikud. Slimming ja dieediga

Toitumine: Kas süsivesikud on süsivesikud? Kas 50 grammi suhkrut moodustavad kehas rohkem rasva kui 50 grammi riisi? Kas täisterade tarbimine on alati parem kui rafineeritud terad? Kas kõik süsivesikud on samad? Kas piirate puuvilja tarbimist, et vältida liigset fruktoosi tarbimist? Muidugi ei looda kõiki süsivesikuid sama. Süsivesikute ja isegi tingimuste klassifitseerimisel on olemas palju meetodeid teatud tüüpi süsivesikute jaoks. Võtke näiteks suhkrut. Suhkur on sisse lülitatud.

Tervislik toitumine: Skandinaavia teadlaste 7 soovitust.

. Muide, igapäevane toit ei tohiks sisaldada rohkem kui 5 portsjonit köögivilju ja puuvilju. Korraga saab näiteks lugeda õuna, suurt kartulit või viit lillkapsast õisikut. Suhkru süsivesikud kiirusega 2000 kcal ei tohi olla rohkem kui 200 kcal. Kui me mäletame, et üks gramm suhkrut annab 4 kcal, siis selgub, et päevas ei saa süüa rohkem kui 50 g või 10 teelusikatäit (või tükki) suhkrut. Siia kuuluvad kõik maiustused, küpsised, koogid ja muud rõõmud. Tasub meenutada, et klaasikolaadis või magustatud mahlas võib olla kuni 12 teelusikatäit suhkrut - see on hea juhend enesekontrolli jaoks. Süsivesikute kogutarbimise osakaal (ja see on kõik jahu, sealhulgas leib, pasta jne), teravilja ja osaliselt köögiviljad (kartul, peet.

Dieet ja tervislik eluviis kõigile? Lihtne! Toitesüsteemid

Me kasvame õhuke maitsev: prantsuse dieet õpetab, kuidas maitse maitse vähendab kaalu

Mis võiks olla põhjus?

. Mis võiks olla põhjus? Ülekaalulisus ja rasvumine arenevad ainult siis, kui toidust saadav energia ületab organismi energiakulu. Rasvade tootmiseks kasutatakse ülemääraseid kaloreid, mis ladestatakse järk-järgult suureneva "rasva depoo", mis viib kehakaalu pideva suurenemiseni. Mida maks sellega maksab? Peamised rasvade põletamise tehased.

kuidas kaalust alla võtta? Lida_32 blogi 7ya.ru kohta

Tüdrukud palun ütle mulle. enam kui aasta pärast teise lapse sündi. Kaal saavutas korraliku ja ikka ei saa kaotada ((ma olin nii ärritunud, mitte tugevus).

Dieetide nõustamine. Tervislik toit

. Vältige sellist kimp ja täitke A-vitamiini puudumine, mis aitab porgandil, kuivatatud aprikoosidel ja võilillel salatil. Raske suurtükivägi Kui rasva on palju, võite keha B2-vitamiini tootmist häirida. Kui on palju süsivesikuid, jääb B1-vitamiin vahele. Kui on palju teravilja, siis on vaja D-vitamiini lisaannust. Kevadel ei lähe aga ainult roheline apteek välja. Seetõttu ärge unustage veiseliha maks, või, munakollane. Lisage kindlasti menüüsse tursamaksa. See sisaldab palju D-vitamiini, ilma milleta kaltsiumi ei imendu. Loomulikult toodab keha ise seda vitamiini päikese all. Linnal on siiski kasulik päike ja t.

Toitumise eelkooliealised. Beebitoit | Süsivesikud

. Kõige soodsam kombinatsioon on 1 g valku 1 g rasva ja 4 g süsivesikute kohta. Rasvad Rasva allikad on või ja taimeõli, koor, piim, piimatooted (hapukoor, kodujuust, juust), samuti liha, kala jne. Rasvaste toiduainete suurem tarbimine on ebasoovitav. Süsivesikud Süsivesikute allikad on suhkur, kõik magusad, sealhulgas puuviljad, kondiitritooted, seejärel köögiviljad, leib, teravili ja piimasuhkur. Süsivesikute roll on eriti oluline laste suure liikuvuse ja kehalise aktiivsuse tõttu. Palju lihastööd vajab suurt energiatarbimist, süsivesikute hulgast toitu. Mineraalsoolad ja mikroelemendid Mineraalsoolad ja mikroelemendid on elundite, kudede, rakkude ja nende komponentide ehitusplokid. Tagada nende kättesaamine.
. suhkur (sh kondiitritooted) - 60-70 g, nisuleib - 80-100 g, rukkileib - 40-60 g, teravili, pasta - 60 g, kartul - 150-200 g, erinevad köögiviljad -300 g, erinevad köögiviljad -300 g, puuviljad ja marjad - 200 g. Tee aeg ja õhtusöök peaks olema kerge. See võib olla köögiviljade, puuviljade, piimatoodete, teraviljatoidud. Aga kui lapse söögiisu väheneb, on õhtusöögi ajal võimalik suurendada mitte teatud tassi kogust, vaid selle kalorisisaldust: lubage õhtusöögil süüa rohkem kui lõunasöök. Sel moel saab arenevat asutust aidata tõsta kasvavaid energiakulusid. Hommikusöök on kena kuum päike.

Raseduse diabeet. Raseduse tüsistused

Mis on ohtlik rasedusdiabeet raseduse ajal?

Toit meelele. Tervislik toit

. Ma tahan täiendada! Kui teile tundub, et keha on "midagi puudu", saate täita lüngad vitamiinikomplekside ja toidulisandite abil. Siin on ka aju lemmikud. B-grupi vitamiinid B1-vitamiin aitab süsivesikuid mõttele toiduks muuta. See parandab vereringet ja osaleb vereringes, optimeerib kognitiivset aktiivsust. See toimib antioksüdandina, mis kaitseb keha alkoholi, tubaka ja vanustegurite hävitava mõju eest. Aju vajab ka vitamiine B6, B12 ja foolhapet. Letsitiin. See segu, mis sisaldab rohkem kui tosin fosfolipiidi, taastab närvisüsteemi struktuuri, parandab aju metabolismi. Selle koostises on koliin, neobhod.

Nälg ei ole tädi. (Atkinsi toitumine)

. Seda madala süsinikusisaldusega dieeti peetakse endiselt üheks kõige tõhusamaks. Selle olemus on see, et te loobute köögiviljadest, puuviljadest, teraviljast ja leivast, mis on täiskasvanud inimese toitumises mitte viimane koht. Aga sa võid süüa liha, kala, juustu, juua värsket piima, rasket koort ja mitte kaaluda. Küsimus on: mis on valesti süsivesikute puhul? Midagi, kui te ei soovi kaalust alla võtta. Atkins soovitab reguleerida isegi potentsiaalselt kasulike süsivesikute tarbimist, nagu need, mis on leitud enamikus viljades. Selle meetodiga paastumine toimub mitmes etapis. Esimene on stimuleeriv dieet. Selle eesmärk on põhjustada kehakaalu langust, tekitada orgaanilisi aineid.

Vähenenud glükoositaluvus. Kes seisis?

Tegelikult on küsimus selles: kas tõesti on vaja magusat ja suhkrut täielikult piirata, kui lapsel on halvenenud glükoositaluvus? Standardne glükoositaluvuse test näitas ebakorrapärast suhkru kõverat - suhkrut, mis indekseerib kogu aeg normaalses lähtepunktis. Ja kaks tundi pärast koormuse ületamist. Endokrinoloog soovitas magus eemaldada. Kuid meil on juba toitumine (valkuvaba), samuti on raske süsivesikuid eemaldada - me sööme valkuvabad tärklist. Jah ja sisse.