Image

Kuidas aurustada tilapiat?

Mis on tilapia aurustamise peamine saladus? Kala lõhnast vabanemiseks, mis praadimisel kiiresti ja kergesti kaob, kuid võib pärast keetmist jääda. Sageli on lõhnaga tilapia aurustamiseks soovitatav kasutada sidrunit ja erinevaid vürtse. Aga sidrun võib kala juurde lisada tarbetuid happeid ja keeruline vürtsikokteil muudab toiduvalmistamise protsessi keerulisemaks. Seetõttu teeme tilapia aurutatud ainult ühe lihtsa vürtsiga, ilma sidrunita, kuid ilma kala ebameeldiva lõhnata.

Koostisosad:

1. Sulatage tilapiafileed, peske ja kuivatage. Soola iga fileeosa kahest küljest maitse järgi ja seejärel küsi seda mõlemalt poolt.

2. Pange tilapiafilee aurutavasse vormi ja küpseta 20 minutit.

Kõik Lihtne tilapia aurutatud valmis.

Curry eemaldas kogu ebameeldiva lõhna täielikult. Samal ajal oli kala kergesti valmistatav ja toitev. Lõppude lõpuks, me valmistame paarile lihtsalt, et tassi lihtsaks teha.

Segapia valmistamise saladused aeglases pliidis

Tilapia (või tilapia) on mitmete keskmise suurusega kalakalade sortide üldnimetus. Looduses on see Aafrika ja Aasia vetes. Tänu oma tagasihoidlikule toiduaine- ja veekvaliteedile ning tilapia kiirele kasvule on paljudes riikides kunstlikuks tööstuslikuks kasvatamiseks kasumlik objekt. Seda kala nimetatakse sageli õrna ja maitsva liha jaoks "merikana" või "jõekana".

Lisaks sisaldab see madala kalorsusega sisaldust inimkehale kasulikke valke, polüküllastumata rasvhappeid, B-, E-, K-, PP-, fosfori-, raud-, kaaliumi-, magneesiumitolusid. Seetõttu on see kasulik vitamiini puudulikkuse, närvisüsteemi ja luukoe tugevdamiseks, reguleerib aju, südant ja veresooni.

Toote valik

Õige toiduvalmistamiseks sobiva kala valimiseks peate pöörama tähelepanu mõnele märgile.

  • Värsketel kaladel on läikivad, selged silmad ja terved kaalud.
  • Ärge ostke tilapiat, mis kaaluvad üle ühe kilogrammi, ravimite lõhna. Sellist kala kasvatatakse antibiootikumide ja hormoonide abil.
  • Eelistatav on pigem külmutatud kui külmutatud toote ostmine, kuna külmutamise ajal kaovad paljud kalade kasulikud omadused ja maitse.
  • Nõuetekohaselt külmutatud tilapial ei tohiks olla palju jäätumist.
  • Seda kala nimetatakse “rämpsuks” oma kõikvõimsuse tõttu, mistõttu on soovitatav osta filee, nagu kala mittekastuvates siseorganites, võivad koguneda inimkehale ohtlikud ained.
  • Luude olemasolu filees on märk sellest, et see on valmistatud mehaaniliselt ja ei sisalda kemikaale.
  • Nõuda müüjalt sertifikaati, märkides saagi asukoha.

Kala ei ole soovitatav osta, kui seda kasvatatakse Hiinas, sest selles riigis, kui tilapiat kasvatatakse, võidakse rikkuda põhimõtteid, et ohutute ainetega söödetakse ja hoitakse puhtas vees. Selle kasuliku toote parimad tarnijad on Kanada, Holland, Ecuador, Peruu.

Cooki näpunäited

Enne, kui alustate selle kala valmistamist, tuleks hoolikalt lugeda kogenud kokkade kasulikke näpunäiteid.

  • Sulatatud kala peaks olema järk-järgult toatemperatuuril.
  • Kui sulle ei meeldi toote iseloomulik jõelõhn, peaksite tilapia tükid piima sisse minema, lisama pool tl soola, vähe pipart ja lahkuma 25 minutit.
  • Pea meeles, et selle kala praadimisel võib see kaotada palju kasulikke omadusi. Valige muud kuumtöötlemise meetodid või grillige.
  • Köögiviljad, seened, kartulid, koor ja erinevad kastmed sobivad selle kala maitseks.

Retseptid

Tilapiat saab hautada, praadida, keeta, küpsetada. Paljud inimesed teavad, et toiduainete aurutamise meetodite hulgas on kõige kasulikum ja loomulikum. See protsess säilitab toote vajaliku niiskuse. See on ka kiire ja lihtne viis toiduvalmistamiseks. Ja aeglane pliit muudab selle veelgi kogenematele kokkadele veelgi lihtsamaks ja kättesaadavamaks.

Tilapia filee köögiviljadega

Püüdke süüa aeglases köögiviljades.

See roog on paljude meie keha jaoks vajalike vitamiinide ja mineraalainete allikas.

Teil on vaja järgmisi tooteid:

  • tilapiafilee - 300 grammi;
  • Bulgaaria pipar - 2 tükki;
  • baklazaan - 2 tükki;
  • tomatid - 3 tükki;
  • sidrun - ½ tükki;
  • vesi - ½ multi-tass;
  • kõik kalade vürtsid - maitse järgi;
  • soola - maitse järgi.

Valmistis on järgmine:

  • fileed pestakse põhjalikult, kuivatage paberiga ja lõigatakse väikesteks tükkideks;
  • lõigake kõik köögiviljad kuubikuteks ja asetage need mis tahes mahutisse;
  • valage vesi multikookeri kaussi, fikseerige aurutamiseks grill;
  • pane kala ja köögivilju grillile;
  • lisage samad vürtsid ja sool;
  • sulgege multikookeri kaas ja seadke „Steam” režiim pooleks tunniks;
  • Pärast programmi lõpu signaali avamist avage kaas, puista tass sidrunimahla ja serveerige see lauale.

Tilapia kartulitega

Seda retsepti on lihtne valmistada. Lihtsa toiduga tund aega ilma pingutuseta saate valmistada toitvaid ja maitsvaid toite.

Peate valmistama järgmised koostisosad:

  • tilapiafilee - 250 grammi;
  • kartul - 700 grammi;
  • kanamuna - 1 tk;
  • või - 15 grammi;
  • vesi - 550 ml;
  • kõik rohelised - 1 kobar;
  • soola - maitse järgi.

Aurutatud Tilapia

Ma soovitan aurutada tilapiat. Nõu osutub väga õrnaks, maitsevaks ja tähtsaks - dieet. Neile, kes püüavad süüa mitte ainult tervislikku, vaid ka maitsvat toitu, on see retsept väga teretulnud.

KOOSTISOSAD

  • Tilapia filee 4 tükki
  • Sool maitse järgi
  • Maitseained Maitse
  • Sidrunimahl Maitse

1. etapp

1. Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad.

2. etapp

2. Hõõruge tilapiafilee soola ja vürtsidega, valage sidrunimahlaga. Jätke kala 20-30 minutit marinaadiks. Ma jätan filee terveks, aga kui soovid, võite iga neist kaheks tükiks lõigata. Maitseaineid võib kasutada ükskõik millise lemmikuna, olen juba valmistanud spetsiaalselt kala jaoks mõeldud segu, mis koosneb: koriandrist, kuivatatud köögiviljadest, kurkumist, paprikast, tüümiast ja piparist.

3. etapp

3. Määrige aurutusmahuti õliga ja asetage marineeritud kala ühte kihti.

4. etapp

4. Keeda tilapiat pärast keeva veega kuni 15 minutit. Ma kasutan aeglast pliiti sobiva režiimi seadistamisega. Pärast piiksu lõppu on tilapia paarile valmis.

5. etapp

5. Serveeri kala külgliha või kastmega, küpsetatud sidruni viiludega ja värskete roheliste toorainetega. Bon isu!

Tilapia aur

Tilapia on maitsev ja mahlane kala, perciformide perekond. See kala armus paljudesse riikidesse ja on nüüd paljudes maailma riikides kasvatatud. Legendi järgi püüti tilapiat isegi Püha Peetrus, üks Jeesuse Kristuse kaheteistkümnest apostlist, kui ta oli tavaline kalur. Selle kala sulgede taga on näha pimedad laigud, mis väidetavalt jäävad Püha Peetri sõrmedest. Seetõttu nimetatakse ka tilapiat - "Püha Peetruse kala". Tilapia auru - meie suurepärase kala retsept!

Koostis auru tilapia valmistamiseks

  1. Tilapia kalafilee (jahutatud, värske või värske külmutatud) 800 grammi;
  2. Lemon 1 tk;
  3. Must värskelt jahvatatud pipar pool tl;
  4. Muskaatpähkel, jahvatatud 2 tl;
  5. Maitse järgi rosmariin, oregano, basiilik (värske või kuivatatud);
  6. Sool maitse järgi (te ei saa kasutada);
  7. Puhas (eelistatult keedetud) vesi (topelt boileri alumise salve jaoks auru moodustamiseks) 500 ml.

Ei sobi tooteid? Vali sarnane retsept teistelt!

Inventar:

Auru tilapia valmistamine:

1. samm: töötleme kala.

2. samm: lisage kaladele vürtsid.

3. samm: soojendage vett topelt boileris.

4. samm: pane sidrun tilapiasse.

5. Küpseta kala.

6. samm: Serveeri tilapia auru.

Retseptide nõuanded:

- - Tilapia liha on kõrge valgusisaldusega ja madala rasvasisaldusega. See võib olla praetud, küpsetatud, aurutatud;

- - Selle kala üheks kõige atraktiivsemaks tunnuseks on selle valmistamiseks kuluv aeg. See küpsetab väga kiiresti ja on seetõttu parim võimalus ootamatute külaliste või hommikusöögi kohtlemiseks.

- - Isegi kõige lihtsam kastmega (100 grammi majoneesi ja 50 grammi kõrge kvaliteediga rasvhapet, mõne tl värskelt pressitud sidrunimahla) muudab kala suus sulavaks.

Aurutatud tilapia multikookeris

Koostisosad:

  • Tilapia (filee) - 150 gr.
  • Porgandid - 100 gr.
  • Brokkoli (külmutatud) - 100 gr.
  • Lillkapsas (külmutatud) - 100 gr.
  • Vesi - 1000 ml.
  • Soola
  • Spice

Aurutatud tilapia - samm-sammult retsept:

Multivarka: REDMOND

RMC-M45021

Peske kala, hõõruge soola ja vürtsidega, lõigake porgandid 0,2-0,3 cm viiludeks, valage vesi multikookeri kaussi, asetage auruti mahuti ülesse, asetage kõik koostisosad, lisage sool, vürtsid ja segage. Sulgege kaas, kasutage menüünuppu, et seadistada programm PAIR, kasutage nupu Product Type abil nuppu Fish. Vajutage nuppu Set Time (seadke kellaaeg), seejärel vajutage küpsetusaja nuppu, et seada vilkuv indikaator 15 minutiks. Vajutage nuppu Start, küpseta kuni programmi lõpuni.

RMC-M4515

Peske kala, hõõruge soola ja vürtsidega, lõigake porgandid 0,2-0,3 cm viiludeks, valage vesi multikookeri kaussi, asetage auruti mahuti ülesse, asetage kõik koostisosad, lisage sool, vürtsid ja segage. Sulgege kaas, vajutage “STEAM / SUP / PASTE” nuppu, vajutage “Cooking time” nuppu, et seadistada 15 minutit, keeda kuni programm lõpeb.

RMC-M4502

Peske kala, hõõruge soola ja vürtsidega, lõigake porgandid õhukesteks ringideks. Valage vesi multikookeri kaussi, seadke aurutamiseks mahuti, asetage kõik koostisosad, lisage soola, vürtse ja segage. Sulgege kaas. Paigaldage programm PAR, toote tüüp „Kala”, keetmise aeg 15 minutit. Vajutage "Start" nuppu, valmistage ette programmi lõpuni.

RMC-M110

Peske kala, hõõruge soola ja vürtsidega. Brokkoli ja lillkapsas sulatada, jagatud õisikuteks. Porgandid lõigatakse 0,2-0,3 cm viiludeks, valage vette multikooker-keeduklaasi kaussi, seadke aurutamiseks mahuti, pange porgandid, kala, brokkoli ja lillkapsas, puista soola ja vürtsidega. Sulgege kaas ja auruventiil. Vajutage PAR-nuppu, et seada toote tüübi valiku indikaator kala. Keskmise väärtuse (10 minutit) määramiseks kasutage nuppe Cooking Time. Keeda kuni režiimi lõpuni, seejärel avage klapp ja vabastage aur.
Näpunäide: Fennel ja majoraanid sobivad vürtsideks.

RMC-M4500

Peske kala, hõõruge soola ja vürtsidega. Lõika porgandid ringidesse, mille paksus on 0,2-0,3 cm, valage vesi multikookeri kaussi, asetage aurutisse kaussi ja asetage kõik koostisosad. Lisage brokkoli, kapsas, sool, vürtsid. Sulgege kaas. Kasutage menüünuppu, et seadistada programm PAIR. Vajutage nupule Hour (Min) ja Min (Min) ja valige 15 minutit. Vajutage nuppu Start, küpseta kuni programmi lõpuni.

Tilapia aeglases pliidis

Aurutatud Tilapia Multicookeris - samm-sammult retsept koos fotodega

Kausikarbis valatakse ühe liitri külma vett. Pange aurutusnõu ja asetage see külmutatud tilapiafilee.

Soolake kala maitse järgi.

Puistage kergelt värskelt jahvatatud pipraga. Mul on erinevaid paprikaid.

Tilapia valmistamine paariks 25 minutiks. See on võimalik ja vähem. Aga ikkagi, kui lapse jaoks on parem, kui kala on täielikult valmis. 5-7 minutit enne lõppu pani külmutatud kapsad Brüsselisse.

Väga mahlane ja maitsev aurutatud tilapia on valmis!

Nautige sööki.

Tilapia kala sidruni ja aurutatud roheliste (aeglases pliidis või topelt boileris)

Lisa lemmikutesse

Sildid: roheline sidruni-pähkli mutter

See on teine ​​kõrge valgusisaldusega dieet, mis on ideaalne õhtusöögiks. Tilapia filee on praktiliselt rasvavaba, nii et need, kes naudivad rõõmu, valivad selle kala. Lisaks on aurutatud filee väga mahlane, õrn ja maitsev - sõna otseses mõttes sulab suus! Tema toiduvalmistamine aeglases pliidis või topelt boileris ei tekita raskusi - lihtsalt laadige kala (muide, saate süüa samal ajal külgliha - õhukeselt hakitud või külmutatud köögiviljadega) ja veidi kannatlikkust. Kuidas valmistada tilapiafileed? Teil ei ole aega köögi korrastamiseks! Ta kokkub väga kiiresti - suurepärane valik, kui külalised äkki välja tulevad või soovite kiiret ja tervislikku õhtusööki ilma ekstra sentimeetriteta. Küpsetusaeg: 50 min. Pakend: 4 Energiasisaldus 100 g kohta: 92 kcal

  • tilapia kalafilee (kui külmutatud - sulatamine) - 800 gr.
  • sidrun - 1 tk.
  • must pipar - ½ tl
  • muskaatpähkel - 1 spl.
  • kuivatatud maitsetaimed (rosmariin, oregano, basiilik - 1-2 tl.
  • valikuline, soola või sojakaste - maitse järgi

1. Lõika filee kaheks osaks. Valikuliselt - soola või puista kala sojakastmega. 2. Rollige iga tilapia tükk hoolikalt vürtsidesse ja maitsetaimedesse. 3. Kuumutage 500 ml. puhastage vett topelt boileris või multikookeriga. 4. Lõika sidrun õhukesteks ringideks või poolringideks. 5. Asetage kalafilee topelt-auruti mahutisse ja asetage sidrunilõigud üles.

6. Keeda tilapiat paar 15-20 minutit. Jahutage 2 minutit, vajadusel puista oliiviõli ja serveerige koos iga roogaga, värske salatiga, roheliste ja kastmega, näiteks hapukoorega. Maitsev toit!

Aurutatud Tilapia

Peske kala, hõõruge soola ja vürtsidega, lõigake porgandid 0,2-0,3 cm viiludeks, valage vesi multikookeri kaussi, asetage auruti mahuti ülesse, asetage kõik koostisosad, lisage sool, vürtsid ja segage. Sulgege kaas, kasutage menüünuppu, et seadistada programm PAIR, kasutage nupu Product Type abil nuppu Fish. Vajutage nuppu Set Time (seadke kellaaeg), seejärel vajutage küpsetusaja nuppu, et seada vilkuv indikaator 15 minutiks. Vajutage nuppu Start, küpseta kuni programmi lõpuni.

RMC-M4515

Peske kala, hõõruge soola ja vürtsidega, lõigake porgandid 0,2-0,3 cm viiludeks, valage vesi multikookeri kaussi, asetage auruti mahuti ülesse, asetage kõik koostisosad, lisage sool, vürtsid ja segage. Sulgege kaas, vajutage “STEAM / SUP / PASTE” nuppu, vajutage “Cooking time” nuppu, et seadistada 15 minutit, keeda kuni programm lõpeb.

RMC-M4502

Peske kala, hõõruge soola ja vürtsidega, lõigake porgandid õhukesteks ringideks. Valage vesi multikookeri kaussi, seadke aurutamiseks mahuti, asetage kõik koostisosad, lisage soola, vürtse ja segage. Sulgege kaas. Paigaldage programm PAR, toote tüüp „Kala”, keetmise aeg 15 minutit. Vajutage "Start" nuppu, valmistage ette programmi lõpuni.

RMC-M110

Peske kala, hõõruge soola ja vürtsidega. Brokkoli ja lillkapsas sulatada, jagatud õisikuteks. Porgandid lõigatakse 0,2-0,3 cm viiludeks, valage vette multikooker-keeduklaasi kaussi, seadke aurutamiseks mahuti, pange porgandid, kala, brokkoli ja lillkapsas, puista soola ja vürtsidega. Sulgege kaas ja auruventiil. Vajutage PAR-nuppu, et seada toote tüübi valiku indikaator kala. Keskmise väärtuse (10 minutit) määramiseks kasutage nuppe Cooking Time. Keeda kuni režiimi lõpuni, seejärel avage klapp ja vabastage aur. Näpunäide: Fennel ja majoraanid sobivad vürtsideks.

RMC-M4500

Peske kala, hõõruge soola ja vürtsidega. Lõika porgandid ringidesse, mille paksus on 0,2-0,3 cm, valage vesi multikookeri kaussi, asetage aurutisse kaussi ja asetage kõik koostisosad. Lisage brokkoli, kapsas, sool, vürtsid. Sulgege kaas. Kasutage menüünuppu, et seadistada programm PAIR. Vajutage nupule Hour (Min) ja Min (Min) ja valige 15 minutit. Vajutage nuppu Start, küpseta kuni programmi lõpuni.

Redmondi retseptiraamat retsept - redmond.company

Mitmed maitsva tilapia retseptid, mis on keedetud aeglases pliidis

Hiljuti ei ole tilapia koduperenaiste seas väga populaarne. Enamik peab seda kala võõra eksootiliseks. Kuid vähesed inimesed teavad, et see on sama tüüpi kui meie ahven, kuigi selle looduslik elupaik on Aafrika.

Selle teine ​​nimi on “Püha Peetruse kala”. Lõppude lõpuks on legendil see, et püha apostel sõitis reisi ajal selle kalaga. Veelgi enam, ta jättis oma märgi tilapiasse kaevikute taha. Sellel kalal on üsna õrn maitse, lisaks on see lahja.

Ja tilapia aeglases pliidis on üldiselt meistriteos, soovitan kalafilee valmistamist. Veelgi enam, selliste roogade retsepte on väga lihtne leida.

Kuid seda ei ole vaja aurutada, tilapiafilee saab keeta erinevalt. Näiteks on olemas kalad röstimiseks, praadimiseks ja keetmiseks.

Sa ei saa otsustada, mida pidustamiseks valmistada? Tilapia aeglases pliidis on teie võimalus kaunistada lauda suurepärase õrna kalafileega, mis tõenäoliselt ei jäta teie külalisi ükskõikseks.

Lisaks on selle roogi retseptid üsna lihtsad. Vajadus filmi pesta. Siis nad peavad leotama sidruni- ja sojakastmes, puista vürtsidega ja jäta üksi 20 minutiks. Kõik, see on ainult paarile lõhnavate tükid. Peaaegu kõiki retsepte saab sellele vähendada.

Kuid siiski on toiduvalmistamise erinevaid viise. Ja ma olen rõõmus allpool mõned retseptid.

Aurutatud Tilapia

Kui te pole veel tilapiafileet proovinud, siis see retsept on teie jaoks. Maitsvad kalad köögiviljadega valmistatakse vaid 15 minutiga. Aurutamine võimaldab teil säästa palju kasulikke vitamiine, mis on sellistes toodetes saadaval.

Koostisosad:

  • Tilapiafileed - 0,15 kg.
  • Lillkapsas - 0,1 kg.
  • Broccoli - 0,1 kg.
  • Porgandid - 0,1 kg.
  • Vesi - 0,5 l.
  • Maitse järgi sool ja vürtsid.

Koostisosad:

  • Loputada tilapiafileed, seejärel hõõruda seda vürtside ja soolaga.
  • Valmistage porgand lõigates 30 mm paksused viilud.
  • Küpsetamiseks kasutage spetsiaalset aurutamiseks mõeldud mahutit, mis asetatakse võrku.
  • Pange kõik koostisosad konteinerisse, kaasa arvatud lillkapsas ja brokkoli.
  • Top koos vürtside ja soolaga.
  • Seadke taimer 15 minutiks, valmistage paarile roog.

Bon isu!

Kalale lisanduva maitse ja lõhna lisamiseks saate puista väikese koguse sidrunimahla. Tervislik toit sobib nii täiskasvanutele kui ka lastemenüüle.

Calorie tilapia aurutatud. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Tilapia aurutatud".

Energia väärtus Aurutatud Tilapia on 93 kcal.

Esmane allikas: kasutaja loodud. Rohkem üksikasju.

** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".

Tilapia aurutatud köögiviljadega

Suvi on tulemas, peate puhastama. See nõuab mitte ainult füüsilist koormust, vaid ka nõuetekohast toitumist. Üks minu lemmiktoidu on kala köögiviljadega.

Toiduvalmistamiseks peate:

Cooking:

Kala, brokkoli, hiina kapsas, oad, sulatamine, viiludeks lõigatud porgand, kartulid kuubikuteks.

Soolakala, köögiviljad ja pipar, puista sidrunimahlaga.

Pange kõike auruti kaussi, küpseta, kaanega kaetud, 20 minutit.


Toit on väga õrn, kerge ja maitsev.

Kas saan paarile valmistada tilapiat? Viska retsepte.

Kalade sulatatud rümbad. Tilapiat müüakse sügavkülmas, st tegelikult on iga lind kaetud jääkihiga.

Puista neid vürtsidega (spetsiaalne vürtside komplekt kaladele või lihtsalt must pipar - soovi korral) ja pane see aurutisse. Me seadistame taimer 9 minutiks.

Kala valmistamisel võtke tükk juustu ja hõõruge see jämedale riivile.

Pange valmis kala plaatidele, puista juustu ja tükeldatud rohelised peale.

Toiduvalik, kala osutub väga lõhnavaks ja õrnaks.