Image

Hautatud kana süda ja maks. Retsept fotodega

Hautatud kana südamed ja maks ei ole mitte ainult suurepärane roog, mida saab serveerida mistahes kõrvaltoiduga, vaid ka madala kalorsusega ja tervisliku toitumise alusena. Lõppude lõpuks on maks, mis on kõrgekvaliteediliste valkude sisu tõttu iseenesest kasulik, asendamatute aminohapete, oluliste vitamiinide, mineraalide, glükogeeni ja märkimisväärse koguse kollageeni jaoks.

Kana süda nende kasulikkuses ei kaota maksa maha. Sellel kõrvalsaadusel on kõrge toitainete, aminohapete, mikroelementide ja vitamiinide sisaldus. Samas ei sisalda kana süda ja maks peaaegu rasva, mis muudab nad suureks abiliseks rasvumise vastases võitluses.

Sama roog valmistatakse üsna kiiresti, selgub, et see on toitev ja maitsev. Valitud keetmismeetodi tõttu, st. Kustutamine, südamed ja maks muutuvad väga pehmeks ja mahlakaks. Lõhnav aroom, mis kogu köögis levib toiduvalmistamise ajal, põhjustab söögiisu isegi neile, kes ei ole näljased. Üldiselt soovitan teil valmistada see retsept ja palun oma sugulastele uut ja maitsvat toitu.

Tooted: 1 kg kana süda ja maks (500 grammi iga toodet), üks sibul, kaks küüslauguküünt, 3 loorberilehed, 4 hernest valget maitseainet, 1 teelusikatäis ilma humala-suneli maitsetaitseta (või mõni muu vastavalt teie maitse), soola ja musta pipra maitse järgi, köögivilja rafineeritud õli praadimiseks.

Hautatud kana südamete valmistamine maksaga

Peske rupsi jooksva vee all ja kuivatage paberiga. Asetage pann või wok taimse õliga pliidile ja kuumutage. Pärast grilltoidu saatmist üle kuuma.

Küpsetage neid umbes 5-7 minutit ja vähendage soojust söötmesse, mille jooksul kaetakse tooted kuldse koorikuga. Seejärel lisage neile kooritud, pestud ja hakitud sibulad ja küüslauk. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja küüslauk väikesteks kuubikuteks.

Röstida rupsi ilma kaasata, aeg-ajalt segades. Kui nad on poolküpsetatud, siis soola ja pipart, pannakse loorberilehed ja maitsestatud herned.

Vala pannile vett nii, et see ei kataks täielikult tooteid, muidu nad ei hautu, kuid küpseta. Suure tulekahju korral tooge tass keema, vähendage soojust väikseimale ja keedetakse 30 minuti jooksul suletud kaanega, aeg-ajalt segades.

Valmistatud kanafilee koos maksaga serveeritakse kastmega koos mistahes kõrvaltoiduga. Need on eriti maitsvad tatar, hirss või odra puder.

Kana maks südamega ja kastmega (retsept)

Olga Kartunkova, keda vaevatas 32 kg, šokeeris publikut: "Kõik rasvad põlesid normaalselt."

TÄHELEPANU! Suu lõhn on parasiitide tagajärg. Nad tulevad välja, kui juua lusikat.

Retsepti kirjeldus:

Kana liha ei ole ainult maitsev, vaid kasulik toode. Vähemalt maitsvat ja tervislikku toitu ei saa valmistada ka kana kõrvalsaadustest, nimelt maksadest ja südametest. Toiteväärtuse järgi ei anna nad liha jaoks midagi, lisaks kana maksale sisaldab palju rauda ja südamed on rohkesti valke ja vitamiine. Seetõttu on need tooted hädavajalikud mitte ainult päevase toitumise, vaid ka toitumisalase toitumise jaoks. Lisaks valmistatakse neid tooteid väga kiiresti. On vaja ainult meeles pidada, et kana rups on kõige kasulikum, kui seda jahutatakse.

Selle retseptiga keedetud maksa süda läheb hästi koos iga roogaga, olgu siis kartulipuder, riis või pasta. Selles retseptis kasutatakse tatarnaina tatarit, kuid võite kasutada ka teisi.

Keetmise etapid:


1) Puhastage kana maksa ja südamikke filmidest ja laevadest. Iga maks lõigatakse kaheks osaks.

2) Lõika sibul poolrõngasteks ja praadige taimeõlis.

3) Kui sibul on praetud, saatke maks südamega. Küpseta neid keskmisel kuumusel mitu minutit mõlemal küljel.

4) Kui rups on punetatud, saatke porgandid selliselt välja. Küpseta seda veidi.

5) Kui porgand hakkab punastama, soola ja pipart veidi, lisage vesi nii, et see vaevalt katab maksa ja südamed ning hauta 15 minutit, kui soovite paksemat kastet, võite sellele lisada teelusikatäis jahu.

6) Valmistage ette iga külgliha, antud juhul tatar ja serveerige.

Koostisosad:

500 gr. kana maks ja südamed, 1 sibul, 1 porgandi keskmine, sool, pipar, taimeõli.

Kana südamed maksaga

Kui teil on vaja valmistada õhtusööki, siis vaadake retseptit kana südamega maksaga, mis sobib suurepäraselt peaaegu kõikidele kõrvaltoimetele: kartulipuder, erinevad teraviljad, pasta.

KOOSTISOSAD

  • Kana südamed 300 grammi
  • Kana maks 300 grammi
  • Bow 2 tükki
  • Hapukoor 150 grammi
  • Sool maitse järgi
  • Pepper Maitse järgi
  • Chili Maitse
  • Lahe lehed 2 tükki
  • Õli praadimiseks 2 Art. lusikad
  • Muskaatpähkel riivitud Maitse järgi
  • Petersell 2 Art. lusikad

1. etapp

1. Enne kanafilee küpsetamist maksaga eemaldage kõik veenid rupsist, eemaldage liigne rasv. Loputage kõik jooksva vee all. Blotige paberiga.

2. etapp

2. Võtke sibulad. Koorige see välja. Kasta nuga külmas vees (nii, et lõikamine ei nutaks), lõigake sibul poolrõngasteks.

3. etapp

3. Kuumutage taimeõli pannil. Pane südamed. Küpseta 5-7 minutit. Seejärel pange sibula poolrõngad. Küpseta 5 minutit, lisage veidi tšilli pipart, tükeldage see eelnevalt.

4. etapp

4. Seejärel pange kana maks pannile. Küpsetage kõike koos, kuni maks helendab. Maitse järgi sool ja pipar. Lisa riivitud muskaatpähkel.

5. etapp

5. Kombineerige hapukoor ja röstimine. Segage. Pane paar lahelehte. Katke kaanega. Tehke nõrk tulekahju ja keedetakse 10 minutit. Pesta ja tükelda petersell. Paar minutit enne valmisolekut pane see pannile.

6. etapp

6. Kui roog on valmis, lülitage soojus välja ja jätke nõu paar minutit kaane alla. Siis teenige lauale soojuse kujul. Bon isu!

Süda ja kana maksa retseptid

Parimad retseptid Hearts ja maksa kana

Retseptid kokku, sealhulgas südamed ja maksa kana: 23

  • 16. oktoober 2015 10:23

Mahlane, pehme ja maitsev kana, mis sisaldab rikkalikku kaunistust, on suurepärane roog pühapäeva õhtusöögiks. 1. Puhastage kana, loputage ja kuivatage põhjalikult. Segage lusikatäis sidrunimahla soola ja suhkruga, lisage musta pipart ja hõõruge kana põhjalikult ja väljast. Katke fooliumiga ja puhastage tund aega jahedas kohas. 2. Loputage sibulad. loe edasi

  • 26. jaanuar 2016 12:22

Väga maitsev vorst erinevate igapäevaste menüüde jaoks. loe edasi

  • 18. oktoober 2007, 12:11

Peske kõik köögiviljad, samuti maks ja südamed. Kookige köögiviljad, küpsetage veidi, lisage köögiviljadele tükeldatud maksa- ja südametükke. Küpseta veidi rohkem, lisa koort, hauta veel 5 minutit. Asetage tassi ja serveerige koos roogaga! Bon isu! loe edasi

  • 27. mai 2011, 13:12

Leotage dunk vees Maksa ja südamed hakkavad hakkama koos roheliste ja porgandiga Purustamata sibul ja praad Beat munad Lisage manna ja peksle uuesti Tutvuge hakklihaga, soolaga, pipra, sibulaga ja peksma hästi. 45 minuti pärast loe veel

  • 18. september 2008, 14:11

Hakkliha puhul jahvatatakse segistis või hakklihamasinis ja südames. Seejärel võita 1 muna ja teine ​​feta-valk, maitseained. Lisage maks ja südamed, jahu, vajadusel lisage sülge. Tainas on valmis. Määrige vorm, puista leivakorviga. Jaotame poole tainast, siis praetud seente kihist ja taigna teist poolt. Hea loe edasi

  • 20. november 2008, 01:40
  • 10662
  • 17
  • 33

Lõika vatsakesi, lisage südamed, valage vesi, sool, hõõruge pipart hernedesse ja keetmise lõpus 1 lavruhi leht, keedetakse peaaegu kuni keedetud.Puljong on valmis, me filtreerime, lisame kuuma safari juurde 2 pinchit ja kuumutatakse ja lisatakse. porgandid, keedetakse, lõpus viskab maksa ja kiiresti praadida kaks. loe edasi

  • 11. märts 2011, 20:32
  • 39045
  • 71
  • 117

Kapsastäidise valmistamiseks: tükeldage kapsas õhukesteks ribadeks, kolb 3 minutit keevas vees, valage külma vette ja suruge veest välja. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praadige taimeõlis, kuni see on läbipaistev. Kombineerige sibul kapsaga, hautage paar minutit, jahutage, lisage peeneks hakitud. loe edasi

  • 25. august 2010, 01:42
  • 19477
  • 51
  • 79

Ma ei tea, kuidas nime, võib-olla see ei ole kael, aga algse retsepti autor nimetas seda nii, kuid ma, tema sügava austamise (autor) vastu, ei julgenud seda muuta, vaid maitse järgi, tõesti pomm. Kus meie kanafilee ja tõepoolest ei ole selge, milline on munakivi. Ja siin - kõik on väga lihtne. loe edasi

  • 05. november 2009, 20:25
  • 14472
  • 21
  • 32

1. Keeda maksa ja südamed umbes 10 minutit 2. Keeda riis 3. Keeda südamed ja maks nuga, segage riisiga, küüslauguga, peterselliga, riivitud juustuga, munaga ja hakkige hakkliha. Seejärel rullige hakkliha pallid. 4. Kergelt praadige pannil olevad pallid taimeõlis. 5. Pange lihapallid küpsetamisnõusse 6. Klaasis. loe edasi

  • 21. veebruar 2009, 03:01
  • 22638
  • 10
  • 43

Peeneks peeneks sibul, praadida taimeõlis, lisada maks ja südamed, keeda, kuni keedetud, sool ja pipar. Küpseta munad jahedas. Jahvatage maksa segisti või lihalõikega, lisage või, munad, tükeldage kõike uuesti. Pane plaat, jahutada. Kõik Boonusruum. loe edasi

  • 16. september 2009, 20:42
  • 14007
  • 7
  • 15

Me võtame kõik kana rupsid - kõik koos. Kana rups lõigatakse umbes sama suurusega tükkideks (keskendutakse poolele kana südamele), asetatakse kastrule. Lõigake pool paprikast kolmeks osaks pikisuunas ja tükeldage see ristisuunas, koorige rupsi. Lõika tomatid neljandikku. loe edasi

  • 29. juuli 2015 19:18

See retsept sündis tänu Alena kingitusele. Mandlid pakendis, kooritud ja väga mugavalt tükeldatud. Tänan teid! See roog on ideaalne: leib, värsked köögiviljad ja jogurt või hapukoor kastmes. Lähme. 1. Peske küünlad ja kuivatage neid mitte oja all, vaid külma veega kausis. 2. Neid tuleb pesta eraldi, kui südamed on valmis. loe edasi

  • 03.10.2015, 17:35

Wonderful liha suupiste oma kodu, ei lähe mingit võrdlemist ostu sinki või vorsti, cooking on lihtne ja lihtne. 1. Loputage ja kuivatage liha. 2. Lõika südamed pooleks ja täitke veega verejooks. 3. Peske ja kuivatage maksa, eemaldage kile. 4. Lisage sealiha kaussi, lisage sool ja lisage programm. loe edasi

  • 29. veebruar 2008, 21:47

Peske maks ja süda, eemaldage filmid ja kerige lihalõikur läbi. Küpseta köögivilju taimeõlis, kuni see on õrn, jahutage ja liikuge läbi lihvija. Keedetud kartulid liiguvad ka lihalõikurist läbi. Segage kõik koostisosad, lisage hapukoor, sool, pipar ja vahustatud munakollased, valage vahud eraldi ja lisage need hoolikalt. loe edasi

  • 13. oktoober 2009, 21:40
  • 22198
  • 29
  • 65

Röstitud tükid on lihvitud (see on kõige hoolikam töö) + peeneks hakitud sibul jne., Petersell ja rohelised sibulad (mul oli porrulauk rohelised) + kõik muud komponendid. Kõik hoolikalt sõtkuvad ja koputavad. Me panime selle mikrolaineahju filmile ja mähkime see kolm korda (mitte vähem), kindlustame selle niididega (me purustame selle), paneme selle kastrulisse, valatakse. loe edasi

  • 25. november 2010, 01:57

Segage jahu ja punane pipar. Keeda maksa ja südameid selles segus, et praadida, kuni kaane alla on valmis. Cooking kastmes. Sibul ja paprika peeneks lõigatud, porgandid ja kurgid kolm riivitud suurte aukudega. Lisage tomatipasta, vein ja veidi vett. Sool maitse järgi ja lisage suhkrut. Ta ei rõhuta ainult tassi maitset. loe edasi

  • 20. september 2009, 22:13

Tainas: Lõika võid kuubikuteks, segage jahu ja tükeldage puru, lisage suhkrut, soola, piima, pehme tainas kiiresti segage, kaetakse kinni kile ja jahutage vähemalt 30 minutit. P.S.Muku pani taigna võtma palju (see peaks olema pehme, elastne). Kui tainas on jahutatud, valmistage täidis. Täitmine: tükeldatud sibul. loe edasi

  • 22. detsember 2015, 08:45

See valmistab lihtsalt ette, tundub tähelepanuväärne ja lisaks on see väga maitsev. Kõik, mida ma armastan. 1. Vala kreekerid piimaga ja jäta tund aega. 2. Keeda munad, loputage külma veega, koorige. 3. Koori üks sibul, porgand ja küüslauk. 4. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, riiv porgandid. 5. Kuumutage õli pannil ja prae sibul, kuni kuldpruuniks. 6. loe lähemalt

  • 15. veebruar 2018 00:11

Sellise täidisega pannkoogid on väga maitsvad ja rahuldavad. Miks mitte küpsetada. Ja mulle meeldib ka see, et nad ei pea praadima, pakkima täitematerjali ja neid saab kohe ära süüa. 1. Segage munad, suhkur ja sool. Vala taimeõli lõpus pool portsjonit piima, siis kõik jahud, ülejäänud piim. 2. Keeda kokku kõhud. loe edasi

  • 12. aprill 2010, 14:46

Südamed praadivad päevalille. õli, lisa 3 spl. veini ja klaasi keeva veega ning keedetakse 20 minutit, lisage seejärel lõigatud tükid maksa südamesse ja keedetakse veel 10-15 minutit. enne vedeliku keetmist. Lõika sibul ja prae eraldi pannil. Lõika küüslauk ja tšill. Siis valatakse küüslauk ja tšill mördis, lisage kõik vürtsid. loe edasi

Kana süda ja maks on lugematuid toite. Ta saab üksinda, taanduda taustale või tekitada õrna järelmaitse. Sellel leheküljel oleme valinud retseptide kogumi lihtsaid ja keerulisi roogi: suppe, suupisteid, põhikursusi. Üks toode - mitu korda, nii et see kollektsioon sobib igaks eluks: laste puhkuseks, pärastlõunal suupisteks. Järgige meie kogenud kokkade nõuandeid ja koostisosa avaneb teile uuelt küljelt.

Vihje 1: Kuidas valmistada kana süda ja maksa

    • • 0,5 kg kanamaksa;
    • • 0,5 kg kana süda;
    • • 1 sibul;
    • • kana puljong - 100 ml;
    • • 2 supilusikatäit hapukooret;
    • • taimeõli;
    • • loorberileht - 1 tk.
    • soola
    • pipart

Vihje 2: Kuidas valmistada kanaliha

Vihje 3: Kuidas süüa kana kaela

Vihje 4: Kuidas valmistada maksa vorsti

  • Üksikasjalik retsept
  • Samm-sammult retsept koos fotodega.
  • Kanaliha puhul:
  • - 500 g söödet (südamed ja maod);
  • - 500 g kanafilee;
  • - 2 sibulat;
  • - 250 g hapukoort;
  • - sool;
  • - jahvatatud must pipar.
  • Kanamaksa õunte puhul:
  • - 800 g kanamaksa;
  • - 2 õuna;
  • - 2 sibulat;
  • - 3-4 küüslauguküünt;
  • - 200-250 ml tume õlut;
  • - või;
  • - 2 spl. l teraline sinep;
  • - tüümian;
  • - sool;
  • - pipart
  • Kana kanade puhul gruusia keeles:
  • - 500 g kanaliha;
  • - 80 g võid;
  • - 2 sibulat;
  • - petersell;
  • - soola
  • Küüslaugukastmes:
  • - 200 g hapukoort või rasket koort;
  • - 1 küüslaugu pea;
  • - jahvatatud must pipar;
  • - soola

Kanafilee rullidega

Puhastage kana rups filmidest, peske ja keedetakse soolases vees. Seejärel jahutage ja tükeldage kooritud sibulaga nuga. Pange saadud mass kana rasvasse või või. Peske kanafileed, kuivatage ja pekske puidust vasaraga õhukesteks plaatideks. Sool ja pipar. Pange igale filetile supilusikatäis keedetud täidist sibulaga kanafileedest ja muutke torudeks, vormige rullid. Asetage need tulekindlasse vormi või küpsetusplaadile, valage hapukoor ja küpseta ahjus, mis on eelkuumutatud 180 ° C juures 20 minutit. Serveeri valmis kanafilee roheliste ja lehtköögiviljadega.

Kana maks õunadega

Peske, kuivatage ja viilutage kanamaksa väikestes tükkides. Seejärel küpseta võis 7 minutit madala kuumuse juures. Maitsesta soola, pipra ja tüümiaga. Peske õunu ja lõigake kuubikuteks ning kooritud sibulad - õhukesed poolrõngad. Lõika küüslauguküüned noaga või läbige press. Seejärel praadige võis kuni valmistatud koostisosade pruunistamiseni: sibul, küüslauk ja õunad. Pärast seda kombineerige need maksaga, pange need kuumuskindla küpsetuskappi, täitke sinepiga segatud tume õlu ja asetage ahju. Küpseta 7-10 minutit. Seejärel jäta ahju veel 10 minutit välja.

Gruusia kana magu

Lõika kana kõhud pikisuunas, eemalda sisu filmiga ja peske neid väga põhjalikult. Seejärel valage külm vesi ja keedetakse. Kõrvaldage valmis kõhupuhvrid ja loputage külma veega. Sorteeri ja lõigata õhukesteks viiludeks. Sel viisil valmistatud praetud maod taimeõlis koos peeneks hakitud sibulaga. Enne serveerimist maitsestage roog küüslaugukastmega ja puista hakitud peterselliga.

Koori küüslauk, pane see keevasse vette ja küpseta 30-45 minutit kõrgema kuumuse all. Seejärel võtke küüslauk veest välja, kuivatage ja viige kaussi. Lisage hapukoort või rasket koort, soola ja jahvatatud pipart. Keeda segu 10 minuti jooksul kõrge kuumuse all, seejärel segage segistiga.

Kana maks koduste südametega

Ma armastan maksa erinevates toiduvalmistamisvõimalustes. Seekord otsustasin ma seda teha nii, nagu mu ema kokad. Väga maitsev! Noh, aroom on erakordne, kui valmis! :)

Kana maksa koostisosad koduste südametega:

  • Kana maks - 800 g
  • Sibul - 2 tk
  • Porgandid - 1 tk
  • Hapukoor - 200 g
  • Must pipar (herned) - 8 - 10 tükki
  • Lahe lehed
  • Nisujahu / Jahu - 2 spl. l
  • Dill
  • Kana süda

Küpsetusaeg: 30 minutit

Pakend: 4

Retsept "Kana maks kodusega":

Telli kontaktgrupi Cooki grupp ja saada iga päev kümme uut retsepti!

Liitu meie grupiga Odnoklassniki ja saada iga päev uusi retsepte!

Jagage retsepti sõpradega:

Muud retsepti valikud

Beef stroganoff maksast

  • 247
  • 1702
  • 452393

Koores hautatud veise maks

  • 167
  • 1245
  • 216551

Praetud maks Prantsuse keeles

  • 76
  • 911
  • 124635

Veise maks "Borsky" kastmega

  • 49
  • 777
  • 104981

Pakkuda maks sinepikastmes

  • 61
  • 607
  • 34968

Kana maks hapukoorekastmes

  • 69
  • 456
  • 108900

Maksa köögiviljadega piimas

  • 66
  • 407
  • 31059

Kana maks "5 minutit"

  • 67
  • 403
  • 19752

Maksa "Minu lemmikvalik."

  • 79
  • 381
  • 131307

Kana maks hapukoores

  • 44
  • 337
  • 447830

Hapukoores hautatud maks

  • 51
  • 282
  • 162588

Kana maks mettega "Golden Dream"

  • 80
  • 263
  • 34244

Brasiilia maks

  • 40
  • 238
  • 20217

Maks "Tender Tale"

  • 14
  • 223
  • 14574

Köögiviljadega hautatud maks

  • 22
  • 221
  • 11771

Maksa taignas

  • 72
  • 211
  • 15723

Lõhnav kana maks seentega

  • 58
  • 196
  • 31432

Hautatud maks paprikaga hapukoores

  • 14
  • 170
  • 16577

Maks "Nagu aias"

  • 65
  • 166
  • 34597

Kana maks koduste südametega

  • 44
  • 164
  • 213226

Beef stroganoff maksast

  • 21
  • 160
  • 24606

Maksa stroganoffis

  • 35
  • 152
  • 37302

Maks hapukoores

  • 75
  • 146
  • 23515

Sealiha maks hapukoores porganditega

  • 34
  • 142
  • 97206

Pakkuda kana maks hapukoorega

  • 5
  • 139
  • 1167

Mesi maksa

  • 57
  • 129
  • 11725

Hautatud maks

  • 62
  • 122
  • 111229

Hapukoores hautatud maks

  • 15
  • 117
  • 3489

Kana maks "Fantasy".

  • 80
  • 102
  • 8639

Maksa Lvivis

  • 60
  • 100
  • 12838

Maksa maks

  • 35
  • 90
  • 147320

Kana maks

  • 46
  • 88
  • 9088

Maksa stroganoffis

  • 20
  • 88
  • 32750

Veise maks

  • 13
  • 87
  • 44635

Veise maks hapukoores

  • 20
  • 76
  • 68695

Kana maks valge kastmes

  • 1
  • 75
  • 12061

Mahlane kana maks 10 minuti pärast

  • 22
  • 73
  • 14211

"Maks hapukoores"

  • 9
  • 65
  • 58809

Maks koorekastmes

  • 31
  • 65
  • 86304

Veise maksa koor

  • 15
  • 64
  • 35418

Maksa "Veal Delight"

  • 37
  • 62
  • 8915

Maks "Noble"

  • 21
  • 60
  • 6923

"Kuiv" maks sibulaga

  • 54
  • 53
  • 13350

Pakkuda kana maks riisi ja köögiviljadega

  • 30
  • 35
  • 13525

Kuum "lumine maks"

  • 18
  • 32
  • 8750

Maksa veinis

  • 41
  • 31
  • 15753

Kana maksapaber paprikaga

  • 1
  • 30
  • 6946

Veise maks

  • 4
  • 10
  • 23752

Sarnased retseptid

Kana ventricles hapukoores

  • 26
  • 130
  • 38564

Kana maks Provitsi maitsetaimede süles

  • 21
  • 26
  • 34310

Kana süda sametikastmes "Fine"

  • 55
  • 765
  • 9504

Hepato-riisi kroketid juustuga

  • 35
  • 159
  • 1433

Aasia kana magu

  • 23
  • 84
  • 2963

Tatar köögiviljade ja kana vatsakestega

  • 5
  • 37
  • 2832

Seenega hautatud vatsakesi

  • 59
  • 109
  • 15956

Maksa "kuninglikult"

  • 97
  • 598
  • 13368

Kartuli pajaroog kanaliha ja seentega

  • 27
  • 155
  • 10210

Proovi küpsetada koos

Heeringas "mittestandardses" karusnahast

  • 52
  • 264
  • 14342

Kanafilee köögiviljadega

  • 132
  • 569
  • 14215

Cherry Sorbet

  • 67
  • 758
  • 15965

Kommentaarid ja ülevaated

21. detsember 2018 mihail161rus #

29. aprill 2018 lusiya3310 #

15. juuni 2017 LlenaOlesa #

15. detsember 2016 shokoladka 99ya #

22. november 2016 akterlev #

14. märts 2016 Nimi puudub

3. detsember 2015 melina1979 #

23. september 2013 Vsezanyanyo #

15. august 2013 SYLPHIDE #

8. august 2012 Murlyka #

22. mai 2012 Nata-siil #

1. veebruar 2011 nikol-oksana #

8. detsember 2012 Ninelia_mn #

10. jaanuar 2010 Shaffran #

20. detsember 2009 Katim #

20. detsember 2009 Väga vastupandamatu # (retsepti autor)

20. detsember 2009 Katim #

11. august 2009 BELYAKOV #

25. november 2008 zzelenaya #

25. november 2008 Väga vastupandamatu # (retsepti autor)

31. oktoober 2008 Merry #

31. oktoober 2008 Väga vastupandamatu # (retsepti autor)

1. november 2008 Merry #

3. august 2008 C-veta kustutatud

3. august 2008 Väga vastupandamatu # (retsepti autor)

11. juuni 2008 Alefniunia #

11. juuni 2008 Väga vastupandamatu # (retsepti autor)

Jäta kommentaar või retsepti ülevaade

Registreeru või logige sisse, kui olete juba registreerunud.

Saate sisse logida ja registreerida parooli, kasutades oma kontot järgmistel saitidel:

Kui te ei ole uue disainiga midagi rahul, kirjutage oma kommentaarid, et saaksime selle lahendada.

Logi sisse registreerimata

Saate sellele saidile sisse logida.
oma nime all.

Kana maks südamega hapukoore kastmes

Väga maitsev ja rõõmsameelne roog lihtsate koostisosadega! Minu jaoks on see nagu võlukepp, kui peate õhtusööki kiiresti valmistama, lisaks armastab mu abikaasa teda! Soovitan teenida iga pastaga, nii et kõige maitsvam! Või kartulipuderiga) Macaroons'e valmistamise ajal on teil aega neid maitsvaid toite valmistada!

Koostis retsept kana maks südameid hapukoore kastmes

  • 300 g kanamaksa
  • 200-300 g kana süda
  • 2 suurt sibulat
  • 200 g hapukoort (15-20%)
  • Sool, pipar, kuivatatud majoraan või basiilik
  • Taimne õli - 2. l

Kuidas valmistada kanamaksa hapukoorega südamega, samm-sammult fotodega retsepti

Kana süda puudumisel võite võtta 0,5 kg kana maksa.

Maks lõigatakse suurteks tükkideks, südamed katkestavad liigse rasva. Vala pannile taimeõli, oodake, kuni see on soe, seejärel pange kana puljong ja keedetakse keskmisel kuumusel suletud kaane all 3-4 minutit, segades paar korda, kuni värv muutub.

Sibul lõigatakse poolrõngasteks.

Lisage südamesse sibulad, segage ja keedetakse veel kord 10 minutit, segades mitu korda. Vöö muutub läbipaistvaks ja pehmeks. Maksa mahl on peaaegu mitte.

Lisage hapukoor ja kuivatatud maitsetaimed, sool ja pipar ning segatakse hästi! Kata ja hauta madalal kuumusel veel 3-5 minutit. Esialgu võib kaste tunduda vedelana, kuid kui see jahtub, pakseneb see veidi.

Soovi korral saate serveerida värske peterselliga, kui soovid. Sellisel viisil valmistatud maks on väga õrn, lõhnav ja üldse kuiv. Bon isu!

Kana maks koduste südametega

Südame maksaga saab küpsetada erinevatel viisidel: praadida, koorida koorega või hapukoorekastmes, küpseta ahjus. Üks lihtsamaid võimalusi on pannil köögiviljadega hautatud maks. Nõu valmistatakse lihtsalt, osutub toitevaks, kastmes ja kõige tähtsam on see, et maks ei kuivaks, maks jääb mahlaseks, pehmeks ja õrnaks. Kodus valmistatud maks südamega sobib ideaalselt igale kõrvaltoidule, roog on eriti hea teravilja ja kartulipuderiga.

Koostisosad

  • kana maks - 400 g
  • kana süda - 200 g
  • sibul - 2 tk.
  • porgandid - 1 tk.
  • taimeõli - 50 ml
  • sool - 1 tl.
  • jahvatatud must pipar - 1 kiibi.
  • jahvatatud muskaatpähkel - 1 kiibi.
  • vesi - 2 spl.

Cooking

1. Peske küünlad külmas vees, eraldage maksa südamest, lõigake suured maksakivid 2 osaks.

2. Kuivatatud sibulad, lõigatud õhukesteks poolrõngadeks ja puistatakse kergelt kuumutatud taimeõlile.

3. Lõika kooritud porgandid rõngasteks ja prae 2-3 minutit sibulaga.

4. Lisage kana südamed köögiviljadele, mis on röstitud kuni pooleks valmis, jätkake praadimist 2-3 minutit.

5. Saada maks pannile, lisage sool, must pipar ja muskaatpähkel, praadige 5 minutit keskmise kuumusega, segades õrnalt spaatliga.

6. Täitke kõik kuuma veega nii, et vedelik kataks täielikult kausi. Keetke, vähendage soojust madalale, seejärel katke pann kaanega ja keedetakse maksa südamega 25 minutit.

Nõu serveeritakse kuumalt, millele on lisatud hakitud rohelised.

Praetud kanamaksa südamega

Samm-sammult retsept praetud kana maksaga südamega

  • 1 Valmistage ette süda, sibul, küüslauk, maitsetaimed ja taimeõli
  • 2 Me peseme maksa ja südamed, eemaldame maksa fooliumist ja eemaldame südamest liigse rasva. Maksa ei ole liiga väike. Me levisime taimeõliga kuumutatud pannil ja praaditakse 20 minutit
  • 3 Lõika küüslauk peeneks. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja seejärel kaheks osaks
  • 4 Lisage küüslaugu, soola ja küpseta 7-8 minutit, pidevalt segades. Katke, vähendage soojust ja keedetakse 10 minutit
  • 5 Praetud kanamaksa südamega on valmis. Saate puista maitsetaimi. See läheb hästi koos kartulipuderite või köögiviljade külgjoogiga.

Meeste jaoks on nende toodete kombinatsioon üks armastatuid. Nõu ei tundu ainult isuäratav, vaid ka väga maitsev ja rahuldav.

Maksal on kaks peamist eelist: esiteks toote madal hind ja valmistamise lihtsus ning teiseks on maks väga kasulik. Osa maksast ei sisalda ainult päevast või isegi igakuist vitamiiniannust, vaid on ka väga kasulik rasedatele naistele ja on ka südameatakkide hea ennetamine.

Sealiha - kõige õrn ja pehme liha. Sellepärast on ahjus keedetud sealiha praad väga mahlane. Liha keetmine ei ole üldse raske.

Kana muutub väga roosiliseks seente ja sibulade aroomiga. Seda retsepti saab katsetada, sest küpsetatud kana on ideaalselt kombineeritud mitte ainult kartulitega, vaid ka erinevate köögiviljadega.

Kana süda ja maks aeglases pliidis

Kana süda ja maks aeglases pliidis

Südamega kana maks võib olla kiire ja maitsev, keedetud aeglases pliidis ja mitmekesistada tuttavat kodumenüüd. Südamed ja maks on väga õrnad ja maitsvad, sest nad on hautatud oma mahlas ja mahluses aromaatseid köögivilju. Seda tassi saab serveerida laual kui iseseisvat, ja seda on võimalik kasutada koos lisandiga: makaronid, keedetud teravili või kartul.

Koostisosad

Keetmise etapid

Valmistage ette vajalikud koostisosad. Lülitage aeglane pliit "Frying" funktsioonile sisse ja valage taimeõli. Sibulad ja porgandid on puhtad. Sibulad lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja porgandid - ribadeks. Vala porgand ja sibul multikookuse kaussi, prae, kuni pehme (3-4 minutit), aeg-ajalt segades.

Tomatitel tehke ristlõike, valage nende peale keeva veega, eemaldage nahk. Kooritud tomatid lõigatakse väikesteks kuubikuteks (võite lihvida lihatoruga või segistiga) ja panna kaussi aeglasest pliidist sibulale ja porgandile.

Paprika pesta, eemalda seemned ja vars. Lõika paprika kuubikuteks või õledeks ja asetage kaussi.

Maitse saamiseks lisage soola, musta pipart ja pannakse lahe lehed, valage vette, lülitage aeglane pliit “Quenching” funktsioonile.

Peske kana südamed põhjalikult, vabanege verehüübed kambrites ja asetage multikooker kaussi.

Sulgege multikookeri kaas ja keedetakse 30 minutit.

Lükake kana maksad filmidest välja ja loputage hoolikalt. 30 minuti pärast asetage maks multikookeriga.

Sulgege multikookeri kaas ja jätkake kanade südamete ja maksa summutamist veel 15 minutit.

Pane kanaliha südamega maksa ja köögiviljadega aeglasest pliidist kaussi peale ja serveeri laual sooja vormis.

Õrn maks mahlakate ja väga maitsvate südametega on suurepäraselt kombineeritud paljude kõrvaltoidudega.