Image

Lihtsad retseptid kõhunäärme pankreatiidile

Inimesed, kellel on diagnoositud pankreatiit, peaksid ülejäänud elu jooksul järgima tervislikku toitumist. Kuid see ei tähenda, et inimene peab ennast kõiges piirama ja süüa ei ole maitsev. On retsepte pankreatiidiga dieettoitude kohta, mis on üsna lihtsad valmistada, kuid uskumatult maitsvad.

Pankreatiidi retseptid on kerged. Need sisaldavad maksimaalselt kasulikke aineid, vitamiine, muudavad dieedi mitmekesiseks ja rikkaks, ei ületa seedetrakti.

Millised pankreatiidi retseptid on lubatud kasutada, on parem küsida oma arstilt, sest mõned toidud on haiguse ägenemise perioodil keelatud.

Esimesed kursused

Esimeste kursuste hulgas on järgmised võimalused suppide ja borskhi jaoks.

Kana supp

See võtab kana rinnaliha või kana (mitte kana). Sobib inditeki, küüliku, vasikaliha, veiseliha, vuttide, faasanide pankrease lihale. Rümbaga eemaldatud nahk, rasv. Need osad sisaldavad palju toimeaineid, hormone, kemikaale, antibiootikume. Loputage liha vees, keema. Vesi tühjendada ja valada uus partii. Kõhunäärme pankreatiidi puhul on liha suppide valmistamise peamiseks reegliks teine ​​puljong. Puljongiks oli maitsev lisand sibul, loorberileht, väike sool. 40 min pärast keetmist lisada hakitud kartul kuubikutesse, porganditesse, sibuladesse. Veel 10 minuti pärast - riis või pasta (parem on eelistada noodleid jämedatele klassidele). Maitsvam supp töötab, kui te võtate seda madala rasvasisaldusega koorega toidus. Suppi on võimalik süüa köögiviljasordil.

Kui supp on küpsetatud riisiga, võite lisada kõvajuustu (näiteks poorset tofu). Juustupulber on ägenemise perioodil keelatud.

Kreveti supp

Kaks väikest kartulit ja suvikõrvitsad (seemnetest ja koorest) raiuvad jämedale riivile. 300 g krevetid valavad keeva veega 3-4 minutit. Seejärel puhastage ja tükeldage segistiga. Keeda klaasi piima, lisa köögivilju ja krevettide, peterselli liha. Keeda 5 min. Väga maitsev, et süüa seda suppi valge leibaga.

Asjaolu, et saate süüa pankreatiidi mereandidega, on parem küsida arstilt.

Kala suppi saab valmistada hõbedast merluusi, haugi, haugi, tursa, navaga või merevees. Kala eraldatakse luudest ja uimedest, peast ja sabast. Tükid pestakse vees. Keeda kõrva ka teisel puljongil. Pärast keetmist lisada hakitud kartulid, porgandid, sibulad, lahe lehed, sool, petersellijuur. Mõned inimesed soovitavad küpsetada segisti suppi pärast toiduvalmistamist. Kõrv on lubatud ainult kroonilise pankreatiidi korral remissioonis.

Pankreatiidi korral on standardrikas supp keelatud. Seetõttu tuleb see ette valmistada sellise diagnoosiga, järgides teatud nõudeid: peate loobuma rikkalikust puljongist, zazharkist, vürtsidest. Toiduks vajate lahja liha - veise- või vasikaliha. Supi ettevalmistamine teisele puljongile. Puljongi küpsetusaeg on poolteist tundi. Käärivad tomatid keeva veega ja koorega, lõigatud tassidesse. Tomatid soolatakse ja hautatakse väikeses pannis 15 minutit. Peedid ja porgandid puhastatakse, hõõrutakse riivile.

Lisage tomatitele peenestatud köögiviljad ja hautage veel 10 minutit. Küpseta kartuleid ja sibulaid, keeta neid puljongis. Lisa hautatud köögiviljad ja tükeldatud kapsas, hakitud petersell. Keeta keedetud supp veel 10 minutit. Kapsas ägeda faasi puhul on vastunäidustatud, see tähendab, et remissiooniperioodil võib toiduaineid manustada pankreatiidiga.

Teised kursused

Pankreatiidi toitumine tuleb tingimata kooskõlastada spetsialistiga. Arst aitab koostada täpse loendi pankreatiidi toitumisharjumustest, mida saab tarbida ja mis ei kahjusta tervist.

Ärge unustage, et haigus toimub igal üksikjuhul erinevalt. Pankreatiidi toitumine sõltub keha üldisest seisundist, kõhunäärme staadiumist.

Kala lihapallid

  • merluusi filee (300 g);
  • valge sibulimass (120 g);
  • Sibul - 1 tk.;
  • muna - 1 tk.

Leiva liha leotatakse piimas. Kalafilee, sibulaid ja liha juhitakse läbi lihvija. Lisatakse muna, sool. Mass tuleks viia ühtlaseks. Moodustuvad väikesed pallid. 1,5 liitrit vett, et keeta, madalam omakorda lihapallid. Eeltingimus - keevas vees. Küpsetusaeg - 15 minutit. Seda tassi saab serveerida riisiga, küpsetatud kartulitega.

Küpsetatud kanafilee

  • kanarind - 500 g;
  • lõss - 250 ml;
  • muna - 1 tk.

Lüpsi valge kanaliha lihatorustikus, lisa piima, soola, muna. Segage hoolikalt. Määrige vorm taimeõliga, valage saadud koostis. Asetatakse eelkuumutatud temperatuurini 1800 ° C vormi ja küpseta 25 minutit.

Küpsetatud vasikaliha

Pesta liha, soola ja lõigata porgandite täitmiseks. Petersell hakkab hakkama, porgandid lõigatakse plaatideks ja asetatakse liha jaotustükkidesse. Liha tuleks keeta “varrukas” temperatuuril 1500 ° C 30–40 minutit.

Porgand ja kabatšokid

Keeda porgandid ja suvikõrvitsad 25 minutit madalal kuumusel. Jahvatage segistis, lisage soola ja 1 tl. taimeõli. Väga maitsev selgub, et kartulipuder on rasvavaba hapukoorega või koorega.

Pumpkin putru

Kõrvits puhastatud, kuubikuteks. See pannakse vette ja kuumutatakse madalal kuumusel 20 minutit. Lisage keedetud kõrvitsale vahekorras 2: 1 riisi. See on kaks osa kõrvitsast, 1 osa riisist. Vala kaks sõrme vett ülaltoodud massi kohal. Küpseta, kuni riis on keedetud. Võite süüa lusikaga mett, välja arvatud juhul, kui see on arsti poolt lubatud, ja mesilaste toodete suhtes ei ole allergiat. Selline tass on lubatud pankreatiidiga patsientidele nii ägenemise perioodil kui ka remissiooniperioodil.

Liha pasta Pasta

  • õhuke pasta - 350 g;
  • 400 ml piima;
  • 400 ml vett;
  • 350 g veiseliha / kanarinda / vasikaliha;
  • munad - 2 tk;
  • soola

Liha keedetakse, lastakse läbi lihvija. Pasta keedetakse kuni pooleni piima ja veega. Pasta, liha ja munad segatakse ühtlaseks. Küpsetamise tassi määritakse taimeõliga. Peenestatud lihaga segatud pasta on vormi ette näinud. Küpsetusaeg - 25 min. Kui haigus on remissioonis, võite lisada riivitud juustu 5 minutit enne, kui see on valmis. Süüa hapukoorega ja peterselliga.

Kala salat

200 g kalafileed, 2 muna, 1 porgand, 1 kartul. Plaat - kala, porgandid, kõva juust, kartul, munad. Iga kiht määritakse madala rasvasisaldusega hapukoorega. Top salat puistatakse tilliga. Pankreatiidiga salatid võivad olla valmistatud köögiviljadest ja puuviljadest.

Dieet Olivier

Porgand (1 tükk), kartul (2 tk), keedetakse 2 muna. Keeda kanafilee samaaegselt - 300 g, keedetud keedetud tooteid, 1 värske, kooritud kurk. Kleit madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Banaanijook maasikaga

150 g kodujuustu, 1 banaani, madala rasvasisaldusega koorepulber segistisse. Aseta salatikaussi. Lõika maasikad (100 g) eraldi suhkruga (50 g). Vala maasika koostise magustoit.

Charlotte õunadega

Beat munaga suhkruga (1 spl. L.). Lisatakse 300 ml kefiiri, sooda, 5 g soola ja 50 g manna. Viia homogeenne mass. Tainas peaks pannkoogid olema järjepidevad. Magusad õunad kooritud, viiludeks lõigatud. Küpsetamisvorm katab pärgamentpaberi. Pane õunad, vala tainas. Küpseta 30–40 minutit.

Maitsvaid ja lihtsaid roogasid saab valmistada pankreatiidiga. Eriti kasulik aeglane pliit. See võib olla burgerid, laiskad kapsarullid, pelmeenid, veiseliha stroganoff, lihapallid, teraviljad ja paljud teised toidud. Samal ajal salvestatakse kõik vitamiinid.

Pankrease toidud

Pankreatiit võib olla äge ja krooniline. Vabastamise aeg on üsna lojaalne ja ei vaja erilisi toitumispiiranguid. Ainus asi - on vaja praetud, rasvaste toitude loobumine. Marinat, marinaadid, searasva, köögivilju võib tarbida, kuid väikestes kogustes. Nagu te teate - kõik on kasulik mõõdukalt.

Ägeda staadiumis on parem loobuda kõikidest kahjulikest toodetest, alkoholist, süüa toitu söömist pankreatiidiga. Selle ajavahemiku jooksul tuleks eelistada köögivilja suppe; küpsetatud, keedetud köögiviljad; liha ja kala. Magustoiduks on parem süüa kapslit, dieeti küpsiseid, marmelaadi. Joogidelt - tee, puljongi puusad.

Peaasi on murdosa toit väikeste portsjonite ja dieedi retseptidena. Viimane söögikord on 2 tundi enne magamaminekut.

Dieet kõhunäärme põletikuks - on üks peamisi ravimeetodeid. Ainult õige toitumise järgimine võib pikendada remissiooni ja vältida ägenemist.

Retseptid toidusegud pankreatiidiga multikookeris

Inimesed, kellel on diagnoositud pankreatiit, peaksid ülejäänud elu jooksul järgima tervislikku toitumist. Kuid see ei tähenda, et inimene peab ennast kõiges piirama ja süüa ei ole maitsev. On retsepte pankreatiidiga dieettoitude kohta, mis on üsna lihtsad valmistada, kuid uskumatult maitsvad.

Pankreatiidi retseptid on kerged. Need sisaldavad maksimaalselt kasulikke aineid, vitamiine, muudavad dieedi mitmekesiseks ja rikkaks, ei ületa seedetrakti.

Millised pankreatiidi retseptid on lubatud kasutada, on parem küsida oma arstilt, sest mõned toidud on haiguse ägenemise perioodil keelatud.

Esimeste kursuste hulgas on järgmised võimalused suppide ja borskhi jaoks.

See võtab kana rinnaliha või kana (mitte kana). Sobib inditeki, küüliku, vasikaliha, veiseliha, vuttide, faasanide pankrease lihale. Rümbaga eemaldatud nahk, rasv. Need osad sisaldavad palju toimeaineid, hormone, kemikaale, antibiootikume. Loputage liha vees, keema. Vesi tühjendada ja valada uus partii. Kõhunäärme pankreatiidi puhul on liha suppide valmistamise peamiseks reegliks teine ​​puljong. Puljongiks oli maitsev lisand sibul, loorberileht, väike sool. 40 min pärast keetmist lisada hakitud kartul kuubikutesse, porganditesse, sibuladesse. Veel 10 minuti pärast - riis või pasta (parem on eelistada noodleid jämedatele klassidele). Maitsvam supp töötab, kui te võtate seda madala rasvasisaldusega koorega toidus. Suppi on võimalik süüa köögiviljasordil.

Kui supp on küpsetatud riisiga, võite lisada kõvajuustu (näiteks poorset tofu). Juustupulber on ägenemise perioodil keelatud.

Kaks väikest kartulit ja suvikõrvitsad (seemnetest ja koorest) raiuvad jämedale riivile. 300 g krevetid valavad keeva veega 3-4 minutit. Seejärel puhastage ja tükeldage segistiga. Keeda klaasi piima, lisa köögivilju ja krevettide, peterselli liha. Keeda 5 min. Väga maitsev, et süüa seda suppi valge leibaga.

Kala suppi saab valmistada hõbedast merluusi, haugi, haugi, tursa, navaga või merevees. Kala eraldatakse luudest ja uimedest, peast ja sabast. Tükid pestakse vees. Keeda kõrva ka teisel puljongil. Pärast keetmist lisada hakitud kartulid, porgandid, sibulad, lahe lehed, sool, petersellijuur. Mõned inimesed soovitavad küpsetada segisti suppi pärast toiduvalmistamist. Kõrv on lubatud ainult kroonilise pankreatiidi korral remissioonis.

Pankreatiidi korral on standardrikas supp keelatud. Seetõttu tuleb see ette valmistada sellise diagnoosiga, järgides teatud nõudeid: peate loobuma rikkalikust puljongist, zazharkist, vürtsidest. Toiduks vajate lahja liha - veise- või vasikaliha. Supi ettevalmistamine teisele puljongile. Puljongi küpsetusaeg on poolteist tundi. Käärivad tomatid keeva veega ja koorega, lõigatud tassidesse. Tomatid soolatakse ja hautatakse väikeses pannis 15 minutit. Peedid ja porgandid puhastatakse, hõõrutakse riivile.

Lisage tomatitele peenestatud köögiviljad ja hautage veel 10 minutit. Küpseta kartuleid ja sibulaid, keeta neid puljongis. Lisa hautatud köögiviljad ja tükeldatud kapsas, hakitud petersell. Keeta keedetud supp veel 10 minutit. Kapsas ägeda faasi puhul on vastunäidustatud, see tähendab, et remissiooniperioodil võib toiduaineid manustada pankreatiidiga.

Pankreatiidi toitumine tuleb tingimata kooskõlastada spetsialistiga. Arst aitab koostada täpse loendi pankreatiidi toitumisharjumustest, mida saab tarbida ja mis ei kahjusta tervist.

  • merluusi filee (300 g);
  • valge sibulimass (120 g);
  • Sibul - 1 tk.;
  • muna - 1 tk.

Leiva liha leotatakse piimas. Kalafilee, sibulaid ja liha juhitakse läbi lihvija. Lisatakse muna, sool. Mass tuleks viia ühtlaseks. Moodustuvad väikesed pallid. 1,5 liitrit vett, et keeta, madalam omakorda lihapallid. Eeltingimus - keevas vees. Küpsetusaeg - 15 minutit. Seda tassi saab serveerida riisiga, küpsetatud kartulitega.

  • kanarind - 500 g;
  • lõss - 250 ml;
  • muna - 1 tk.

Lüpsi valge kanaliha lihatorustikus, lisa piima, soola, muna. Segage hoolikalt. Määrige vorm taimeõliga, valage saadud koostis. Asetatakse eelkuumutatud temperatuurini 1800 ° C vormi ja küpseta 25 minutit.

Pesta liha, soola ja lõigata porgandite täitmiseks. Petersell hakkab hakkama, porgandid lõigatakse plaatideks ja asetatakse liha jaotustükkidesse. Liha tuleks keeta “varrukas” temperatuuril 1500 ° C 30–40 minutit.

Keeda porgandid ja suvikõrvitsad 25 minutit madalal kuumusel. Jahvatage segistis, lisage soola ja 1 tl. taimeõli. Väga maitsev selgub, et kartulipuder on rasvavaba hapukoorega või koorega.

Kõrvits puhastatud, kuubikuteks. See pannakse vette ja kuumutatakse madalal kuumusel 20 minutit. Lisage keedetud kõrvitsale vahekorras 2: 1 riisi. See on kaks osa kõrvitsast, 1 osa riisist. Vala kaks sõrme vett ülaltoodud massi kohal. Küpseta, kuni riis on keedetud. Võite süüa lusikaga mett, välja arvatud juhul, kui see on arsti poolt lubatud, ja mesilaste toodete suhtes ei ole allergiat. Selline tass on lubatud pankreatiidiga patsientidele nii ägenemise perioodil kui ka remissiooniperioodil.

  • õhuke pasta - 350 g;
  • 400 ml piima;
  • 400 ml vett;
  • 350 g veiseliha / kanarinda / vasikaliha;
  • munad - 2 tk;
  • soola

Liha keedetakse, lastakse läbi lihvija. Pasta keedetakse kuni pooleni piima ja veega. Pasta, liha ja munad segatakse ühtlaseks. Küpsetamise tassi määritakse taimeõliga. Peenestatud lihaga segatud pasta on vormi ette näinud. Küpsetusaeg - 25 min. Kui haigus on remissioonis, võite lisada riivitud juustu 5 minutit enne, kui see on valmis. Süüa hapukoorega ja peterselliga.

200 g kalafileed, 2 muna, 1 porgand, 1 kartul. Plaat - kala, porgandid, kõva juust, kartul, munad. Iga kiht määritakse madala rasvasisaldusega hapukoorega. Top salat puistatakse tilliga. Pankreatiidiga salatid võivad olla valmistatud köögiviljadest ja puuviljadest.

Porgand (1 tükk), kartul (2 tk), keedetakse 2 muna. Keeda kanafilee samaaegselt - 300 g, keedetud keedetud tooteid, 1 värske, kooritud kurk. Kleit madala rasvasisaldusega hapukoorega.

150 g kodujuustu, 1 banaani, madala rasvasisaldusega koorepulber segistisse. Aseta salatikaussi. Lõika maasikad (100 g) eraldi suhkruga (50 g). Vala maasika koostise magustoit.

Beat munaga suhkruga (1 spl. L.). Lisatakse 300 ml kefiiri, sooda, 5 g soola ja 50 g manna. Viia homogeenne mass. Tainas peaks pannkoogid olema järjepidevad. Magusad õunad kooritud, viiludeks lõigatud. Küpsetamisvorm katab pärgamentpaberi. Pane õunad, vala tainas. Küpseta 30–40 minutit.

Maitsvaid ja lihtsaid roogasid saab valmistada pankreatiidiga. Eriti kasulik aeglane pliit. See võib olla burgerid, laiskad kapsarullid, pelmeenid, veiseliha stroganoff, lihapallid, teraviljad ja paljud teised toidud. Samal ajal salvestatakse kõik vitamiinid.

Pankreatiit võib olla äge ja krooniline. Vabastamise aeg on üsna lojaalne ja ei vaja erilisi toitumispiiranguid. Ainus asi - on vaja praetud, rasvaste toitude loobumine. Marinat, marinaadid, searasva, köögivilju võib tarbida, kuid väikestes kogustes. Nagu te teate - kõik on kasulik mõõdukalt.

Ägeda staadiumis on parem loobuda kõikidest kahjulikest toodetest, alkoholist, süüa toitu söömist pankreatiidiga. Selle ajavahemiku jooksul tuleks eelistada köögivilja suppe; küpsetatud, keedetud köögiviljad; liha ja kala. Magustoiduks on parem süüa kapslit, dieeti küpsiseid, marmelaadi. Joogidelt - tee, puljongi puusad.

Dieet kõhunäärme põletikuks - on üks peamisi ravimeetodeid. Ainult õige toitumise järgimine võib pikendada remissiooni ja vältida ägenemist.

Toiduvalmistamine aeglases pliitoidus ja ravimites on palju lihtsam kui elektripliidil. Aeglases pliidis saab valmistada palju erinevaid roogasid: tervislikud supid, murenenud teraviljad, aurutatud köögiviljad, küpsetada pirukaid ja isegi teha moosi. Eriti aitab aeglane pliit jälgida pankreatiidi säästvat dieeti erinevate aurutatud toitude valmistamisel rasvade piiramisega.

Mis on parem multicooker või auruti?

Multicookeri võimeid määravad teatud programmid ja funktsioonid. Millised funktsioonid ja programmid (režiimid) on Panasonicu multikookeril? Milliseid programme teatud toitude valmistamiseks kasutada - lugege sellest siit >>

POTATOODIST JA KÖÖGIVILJUTEST TOOTED

  1. Pumpkin pajaroog õunadega
  2. Kartulilõigud
  3. Porgandilõigud
  4. Kartulipuder

PESU JA PASTA JÄRGI

  1. Kaerahelbed aeglases pliidis
  2. Mannik aeglases pliidis
  3. Juustu manna aeglases pliidis
  4. Mannik koos rosinatega aeglases pliidis
  5. Dieetveiseliha
  6. Puuviljapähkel

LIHA JA LIHA TOODETE PIDURID

  • Veiseliha stroganoff keedetud lihast
  • Lõiked
  • Biteid
  • Liha puding
  • Kneli
  • Küülik mitme muutujaga
  • Keedetud liha (veise-, vasikaliha-, kanaliha)
  • Kanafilee aeglases pliidis

TOID JA PÕLLUMAJAD

KALAPÜÜGID

  • Fish Cutlets
  • Biteid
  • Kalaroogad
  • Kneli
  • Souffle

PESU KREEMIST

  1. Kuidas valmistada kodujuustu aeglases pliidis
  2. Talujuustu aeglane pliit
  3. Talujuustu
  4. Kohupiim õunaga
  5. Puuvillane juust

JALAJAD

KARVAD JA JOOKID

SAUCES

SOUPS

  1. Kartuli supp aeglases pliidis
  2. Kartuli supp kana
  3. Piimariisi supp
  4. Piim supp tatariga
  5. Piim supp porgandiga ja manna
  6. Piimupp köögiviljadega
  7. Piim supp köögiviljade ja kartulitega
  8. Piim supp kaerahelbedega "Hercules"
  9. Piim supp kõrvitsaga ja manna
  10. Piim supp õunadega

Retseptid maitsvatele toitudele iga päev, mida leiad sellel lehel - see on siin >>

Tähelepanu! Need retseptid ei kuulu toitumise kategooriasse.

Sööge paremale
JA TERVIS!

Maitsva toitumise koostamisel on režiimi (üheaegselt toit) puhul väga oluline võtta arvesse patsiendi organismi individuaalseid omadusi (toidu ülekantavus), mitmekesistada toitu, võtta arvesse menüütoodete omadusi, ravida neid nõuetekohaselt ja võtta arvesse kaasnevaid haigusi. Retseptid toitumisspetsialistide ja gastroenteroloogide kulinaarsest mitmekesisusest ei erine. Seetõttu peavad patsiendid, kes ei soovi komplikatsioone ja teiste monotooniat põdevate organite töö katkestamist, valmistama erinevaid roogasid, lisades uusi tooteid.

Patsient peab raviskeemi harjuma, kuna on vaja süüa iga nelja tunni järel, ilma et sellest piisaks. Paljude pankreatiidiga patsientide ettekirjutuste puudumisel on toitumine igav. Kulinaarsed tehnikad võimaldavad teil toitu menüüs maitsevaks muuta, rikkumata ravi põhimõtteid. Kehasse ei tohiks lubada järgmisi aineid:

  • jäme kiud - kergesti määrata visuaalselt redis, kapsas, pirn, redis, haige keha ei suuda sellise toiduga toime tulla
  • rasvane toit - jagamiseks vajate palju ensüüme, mille tootmine on elunditele valulik
  • süsivesikute arvukus - kõhuga käärimise ajal kõhunäärmele vajutavate gaaside teke

Nad võtavad arvesse nõuetekohase toitumise retsepte pankreatiidi korral ja tooteid, mis sisaldavad haigestunud elundi poolt toodetud ensüümidega sarnaseid aineid. Huvitavad avokaado mahlad menüüs aitavad taaskasutada toitu, samuti ravimeid, mis on ette nähtud patsientidele. Kulinaaria töötlemine on väga oluline, seetõttu on praetud ja hautatud toidud keelatud. Maitsvad pankreatiidi retseptid on järgmised:

  • Riisitupp - valmisolekuks küpsetatud terad, mis läbivad sõela, keedetud liha, purustatakse riisi ja osa puljongist, lisatakse kaks lusikat piima, sool
  • Brokkoli supp - sibul, spargelkapsas ja lahe lehed on keedetud, kuni lehed eemaldatakse, köögiviljad jahvatatakse segistis, lisatakse väike tarragon, lisatakse kefiir ja sool.
  • Suitsu- või kanafilee - kerige keedetud kodulinnud või vasikaliha, segatuna valguga, keedetud aurutatud kujul
  • Selleri supp, porgandid - selleri juur ja kolm porgandit lõigatakse väikesteks kuubikuteks, puistatakse vees lusikatäis võid ja lisatakse veega liitrisesse kastrulisse, seejärel valatakse kolm lusikatäit mannat, keedetakse seitse minutit, lisatakse lusikatäis või, seejärel valatakse klaasi võiga ja seejärel valatakse klaasi kohupiima, magama viilutatud pool muna

Kõikide menüü retseptide puhul tuleks arvesse võtta üksikute toodete teisaldamist. Eksperimendid toitumisega, patsient saab toota, olles püsivalt remissioon. Praegu kehtivad maiustused ka menüüs, üks magus, maitsev pankreatiidi retsept on valk-magustoit maasikatega:

  • munavalge vahule lisatakse vanilliini ja jäätumis- suhkrut
  • seejärel segatakse segu lusikaga keevas vees
  • pallid on kaunistatud marmelaadiga, keedetud purustatud marjadest, keedetud klaasi vees lahustunud tärklisega, segades peatumata ja valades prillidesse

Mitmekesine toit on kasulik haige pankrease ja teiste elundite jaoks. Ilma lihata saab valmistada palju originaalset roogi, väga huvitavad on kulinaarsed retseptid pankreatiidile.

  • Maitsev nuudlid pajaroog - võrdsetest osadest (kolmkümmend grammi) kodujuustu, piima ja nuudleid, suhkru lisandiga ja veerand munast, kodujuustu hõõrutakse keedetud vermikelliga, muna piimaga, kõik on paigutatud määritud pannile ja küpsetatud

Igal patsiendil on oma menüü, mis sisaldab turvalist dieeti, mis võimaldab teil end mugavalt tunda haigust raskendamata. Need on keedetud keed, piima- ja puuviljamahlad, salatid lubatud keedetud köögiviljadest.

Kõhunäärme põletikule ettenähtud dieet tähendab rangeid toitumispiiranguid. Kuid patsient saab oma menüüd mitmekesistada lihtsate roogade abil, mis ei ole talle vastunäidustatud. Näiteks suvikõrvits. Selleks, et valmistada pankreatiidi jaoks toidulisandit vastavalt sellele retseptile, peate tegema järgmised sammud:

  1. Koorige ja tükeldage sibul, suvikõrvits;
  2. Pane hakitud sibul, suvikõrvits kastrulisse, lisage väike kogus vett ja pange hautatud haut;
  3. Pannil kuumutage 2 spl. l jahu, vala köögivilju. Keeda pidevalt pidevalt umbes 10 minutit;
  4. Saadud roogas lisage köögivilju (suvikõrvits ja sibul), laske sellel keetma 10 minutit;
  5. Lisa rohelised ja hakitud keedetud munakollased.

Teine retsept retseptile, mis ei ole pankreatiidi puhul vastunäidustatud, on liha köögiviljadega. Selle valmistamiseks on vaja veiseliha, peterselli, porgandit ja võid. Alustamiseks keetke lihatükk pooleks valmis. Koorige porgandid ja lõigatakse ribadeks. Crush rohelised. Hauta liha porgandi ja peterselliga ning küpseta ahjus. Nõus saab lisada võid.

Aeglases pliidis saab valmistada erinevaid toite, sealhulgas aurutatud. Näiteks munapuder. Selle jaoks saate kasutada kana- või vutimunasid (valke). Kõigepealt valage kaussi 0,5 liitrit. vesi. Oravad piitsuvad piimaga. Valage segu silikoonvormi (pange tähele, et omlett tõuseb keetmisprotsessi ajal). Aeglases pliidis pange küpsetusnõu ja asetage sellele silikoonvormid. Omleti valmistamiseks kasutage režiimi "aurutatud", aeg - 15 minutit. Lõpetatud roogasid saab valmis roogale lisada.

Teine toitumise retsept pankreatiidi korraliku toitumise jaoks, mida saab teha aeglases pliidis, on kartulipuder. Vaja on järgmisi koostisosi: kartul, piim, või, sool. Koori kartulid, lõigata veeranditesse ja asetada seadme paksusse. Täitke see veega (umbes 1 cm kartulite tasemest). Programm on “paarile”, aeg on 40 minutit. Sel ajal kuumutage piima, kuid ärge pange keema. Lisage piimale piim. Valmistatud kartulid kombineeritakse piimaga ja kartulipuderit tavalisel viisil (sõel, segisti, tolkushka).

Sageli käivad rasedus ja krooniline pankreatiit käsikäes. Diagnoosige krooniline pankreatiit.

Kõigepealt meenutagem, mis on krooniline pankreatiit. Kui see on lihtne, siis on see kõhunäärme põletik. At.

Pankreatiit on kõhunäärme põletik, mis esineb nii täiskasvanutel kui ka lastel.

Pankreatiidi korral on lubatud 30 g hapukoort päevas. Seened, küüslauk ja sibul on keelatud.

Nõustun Mariaga - seened, hapukoor, küüslauk - pankreatiidi vastunäidustatud tooted.

Mida sa naerad? Kui teie abikaasa sööb ja tunneb ennast hästi, on ta väga õnnelik. Seened, hapukoor, terve pakend, aga ka küüslauk. Ma võin sellest ainult oma kõhunäärmega unistada. Ja kõõmav.

Poisid, ma valmistan oma abikaasale niimoodi: lõigata seened või austrikartulid, sibulad, lisada veidi vett ja rümp, nii et vedelik ei aurustuks. Teises pannis hautasin väikeseid kana tükke kaane all, kuni pool keedetud. Siis ma vala kanaliha seente sibulaga, lisa suur kogus hapukooret (mitte üle 15% rasva), lisa peeneks hakitud küüslauk, petersell, kate ja rümbad kuni pakkumiseni. Siis st.l. jahu, segage ja lülitage välja. Selgub, et maitsev kana on seente ja kastmega. Kui soovite rohkem kastmes, valage seeni veel vett. Väga lihtne, kiire ja maitsekas)))

Ja ma ei tea, kus on maitsvad toidud.

Ma olen Yuraga nõus, kus on maitsvad toidud?

Ja kus on maitsvad toidud?

Rohkem materjale PANCREATITIS TÜÜBI PANCREATITISE TÜÜBILE, KES ON? TOIDUAINETE KÄITLEMINE

TÄHELEPANU! INFORMATSIOON, LEHEKÜLJE AVALDATUD KÜSIMUSLIKKUS, KÕRGEMINE OLEMASOLEV ÕIGUSLIK ISELOOMUST JA EI OLE SOOVITUS TAOTLUSELE. KOHUSTUSLIK

KONSULTATSIOON TEIE TÖÖTÖÖTAJA!

Kroonilise pankreatiidiga inimestel soovitatakse valmistada süüa söögiks, kasutades kroonilise pankreatiidi toitumisalaseid retsepte. Kõikide kroonilise pankreatiidi puhul kasutatavate dieettoitude retseptides võetakse arvesse haiguse iseärasusi.

See on oluline! Tänapäeval on kroonilise pankreatiidi järgimiseks vajalik toitumine väga terav, sest haigus muutub väga tavaliseks.

Kroonilise pankreatiidiga patsiendid, nagu ka teised inimesed, tahavad maitsvat ja rahuldavat. Siiski on vaja valmistada sööki seoses pankrease haiguse toitumisele seatud piirangutega. Kroonilised pankreatiidi retseptid on välja töötatud toitumisspetsialistide poolt.

Maitsva söömiseks konsulteerige toitumisspetsialistiga. See aitab teil teha õige menüü.

Pankreatiit on haigus, mille põletik esineb kõhunäärmes ja mõjutab elundi hambakude. Selle koe rakud vastutavad kõhunäärme mahla sekretsiooni soole luumenisse, mis sisaldab toidu seedimisega seotud ensüüme.

Lisaks akustilisele koele sisaldab kõhunäärme isoleeritud koe, mis vastutab hormoonide sünteesi ja nende transportimise eest otse vereringesse. Üks kõige olulisemaid hormone, mida sünteesivad seda tüüpi koe rakud, on insuliin. Selle koe rakkude talitlushäired põhjustavad suhkurtõbe.

Pankreatiidi esinemine võib olla tingitud paljudest põhjustest, sealhulgas peamised põhjused:

  • mao tervisehäired;
  • maksahaigus;
  • sapipõie ja sapiteede haigused;
  • soolehaigus;
  • geneetiline eelsoodumus;
  • alkoholi kuritarvitamine, rasvane ja vürtsikas toit.

On vaja välistada toitumisest rasvane ja vürtsikas roog.

Kroonilise pankreatiidi avastamisel inimesel soovitavad meditsiinitöötajad järgida dieedi nr 5P poolt soovitatud toitumist.

Selline toitumine on õrn: valkude sisaldus on suur, vähendades samal ajal keha tarbitud rasvade ja süsivesikute hulka.

CP-s on kahte tüüpi toiduaineid - pühkida ja eemaldada. Toitumisviisi valib raviarst ja see sõltub haiguse sümptomite tõsidusest ja häiretest, mis on tuvastatud patsiendi seedesüsteemi töös.

CP-ga patsiendi päevase annuse koostis peaks sisaldama järgmist kogust toitainet:

  • proteiinitoidud - 110-120 g, millest 60% on loomsed valgud;
  • rasvad - 80 g, millest taimsed rasvad peaksid olema vähemalt 20%;
  • süsivesikud - 350-400 g sellest kogusest, suhkur peaks olema umbes 30-40 g;
  • sool - 10 g;
  • vedelik - 1,5-2 liitrit;
  • ksülitool, mis on suhkruasendaja - 20-30 g.

Menüü peaks sisaldama kõiki vajalikke patareisid.

Toidu üldine kalorite tarbimine peaks olema 2600-2800 cal päevas.

Toitlustus kroonilise pankreatiidi raviks täiskasvanutel vastavalt retseptidele, mis on valmistatud ahjus küpsetades või aurutatud. Toit tuleks võtta hästi purustatud või jahvatatud kujul. Igapäevases toidus peaksite piirama suhkru kogust 15 g-ni päevas ja valge leiva kogust 220 g-ni päevas.

Kroonilise pankreatiidi menüü retseptide koostamisel tuleks välja jätta järgmiste toodete kasutamine:

  • rukkijahu leib, kondiitritooted;
  • liha-, kala- ja köögiviljade puljongid;
  • supp;
  • borscht;
  • okroshka;
  • peedi supp;
  • piim supp;
  • rasvane liha;
  • hautatud ja röstitud liha;
  • suitsutatud liha;
  • vorst;
  • konserveeritud liha;
  • kalamari;
  • rups;
  • praetud munad või kõvaks keedetud munad;
  • teravili (oder, hirss, mais);
  • kaunviljad;
  • kapsas;
  • redis ja redis;
  • hapu;
  • pipar;
  • seened;
  • vürtsid;
  • marjad on toores ja töötlemata, viinamarjad, kuupäevad ja viigimarjad;
  • kohv ja tugev tee;
  • gaseeritud joogid;
  • liha-, kala- või köögiviljapulbris keedetud kastmed;
  • loomse päritoluga rasvad, välja arvatud väike kogus või;
  • vürtsikas ja soolane suupiste.

Kõik need toidud võivad vallandada ägenemise, kui inimesel on krooniline pankreatiit.

Kui inimesel avastatakse krooniline pankreatiit, on soovitatav lisada toidule:

  • teatud tüüpi jahu tooteid;
  • esimesed kursused, mis on valmistatud vastavalt spetsiaalsetele retseptidele, mis on ette nähtud toitumise nõuete täitmiseks;
  • Söögiretseptide kohaselt valmistatud lihatoidud;
  • vähese rasvasisaldusega sordid;
  • Toidunõuetega valmistatud piimatooted;
  • teraviljad;
  • köögiviljade toidud;
  • puuviljad

Pankreatiidi kroonilise vormi ägenemise korral karmistatakse dieeti ja esimestel päevadel, halvenenud seisundis, tehakse meditsiinilist tühja kõhuga, mis võimaldab teil leevendada seedetrakti ja võimaldada näärmel osaliselt taastuda. Valgu seedimise funktsiooni nõrgenemise korral väheneb nende kogus toidus.

Meditsiiniline paastumine pankreatiidi ägenemise perioodil

Jahutoodetest kroonilise pankreatiidi korral saate süüa liisunud leiba, valge leivapuru ja magustamata kuiva küpsiseid. Kroonilise pankreatiidiga patsientide söömine mis tahes muffinitoidus on rangelt keelatud.

Tee on lubatud juua ei ole tugev, piimaga lahjendatud, joogina on soovitatav kasutada puusaliha.

Kroonilise pankreatiidi jaoks valmistatud roogade retseptid on üsna erinevad. Esmakordseks söögiks võite kasutada taimetoitlaseid suppe, mis on küpsetatud kartulipüree ja suvikõrvitsaga. Lisaks võib suppe valmistada kõrvitsaseemne ja porganditega. Teravilja taimsete suppide valmistamisel on võimalik kasutada väikseid vermikelli, manna, tatar ja kaerahelbed. Suppile meeldiva maitse andmiseks võite lisada kuni 5 g või 10 g hapukoort.

Näpunäide. Lihatoidu valmistamisel tuleks kasutada madala rasvasisaldusega sorte, soovitatav on kasutada küülikuliha, valge liha, kana või kalkuni. Lihatoidud tuleks keeta auru keetmise tehnoloogia abil.

Liha, mida saab valmistada:

Kana- või kalkuniliha kasutamisel tuleb nahk sellest eemaldada ja kõõlused eemaldada. Küüliku liha või vasikaliha kasutatakse keedetud kujul.

Kana- või kalkuniliha kasutamisel tuleb nahk eemaldada.

Kalaroogade valmistamiseks tuleks kasutada madala rasvasisaldusega kala. Kala on kõige parem süüa keedetud kujul, lisaks on lubatud tükeldatud või tarretud kala süüa.

Munade kasutamine toidus ei tohiks päevas ületada 0,5 munakollast söögikomponentidena.

Piimatooteid ja piimatooteid võib kasutada vähese rasvasisaldusega kodujuustuna. Kohupiimast võib keedetud pudingid kasutada auru keetmise tehnoloogia abil. Lisaks on lubatud võtta jogurt, ryazhenka, kefiir ja mitte terav juust toiduks. Koori, hapukooret, piima ja võid võib kasutada toiduvalmistamise koostisosana.

Teravilja kroonilise pankreatiidiga patsientide toit tuleb valmistada vees või piimas, mis on veega lahjendatud. Väikestes kogustes võib kasutada toidu keedetud vermikelli või väikese pastana.

Köögivilju kroonilise pankreatiidi juuresolekul kehas võib tarbida keedetud või küpsetatud kujul pärast esialgset lihvimist. Köögiviljad võivad olla keedetud köögiviljapüree ja auruõli.

Eelistatavalt keedetud ja peeneks lõigatud kujul tarbitud köögiviljad

Puuviljadel on lubatud toor-, räbal- või purustatud toitu tarbida. Õunad saab küpsetada ahjus. Lisaks soovitatakse kompotide, puuviljajookide ja värskete mahlade valmistamiseks vilja. Puuvilju võib kasutada mousse ja tarretise valmistamiseks vähese lisatud suhkruga.

Inimestel kroonilise pankreatiidi korral peaks toitumine olema murdosa kuni 5-6 korda päevas, samas kui väike kogus.

See on oluline! Kroonilise pankreatiidi puhul on kohustuslik aku esmaste toitude olemasolu menüüs.

Sõltuvalt patsiendi eelistustest ja piiranguid arvesse võttes saate valmistada erinevaid esimesi kursusi. Näiteks on olemas palju retsepte suppide jaoks, mida saab valmistada kroonilise pankreatiidi raviks, näiteks saab süüa:

  • krevetipuru supp krevettidega;
  • lillkapsasupp kanaga;
  • riisipiima supp;
  • taimetoitlane riisi supp;
  • Cucini-Hercules piim supp munaga;
  • brokkoli koore supp ja mõned teised.

Näiteks toiduvalmistamise esimesel kursusel saate võtta kreemi supp retsepti krevettidega. Sellel supil on meeldiv lõhn ja õrn tekstuur. Sellised omadused annavad kreveti liha. Nõud on kergesti valmistatavad ja organismile suureks eeliseks. Kreemuppade valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

Enne toiduvalmistamist peate valmistama kõik kasutatavad koostisosad. Selleks tuleks kartulid ja suvikõrvitsad pesta jooksva veega ja koorida. Kõikidest seemnetest on vaja eemaldada suvikõrvits. Kooritud kartulid ja valmistatud suvikõrvits on jämeda riiviga. Krevetid tuleks keeta üle 2 minuti, jahutada ja puhastada. Kooritud kreveti liha jahvatatakse segistis või lihatoruga.

Krevetid parimaks seedimiseks tuleb segistis purustada

Piim segatakse veega ja keedetakse. Seejärel pannakse keedetud piim keedetud piima ja keedetakse uuesti. Keeda segu pidevalt segades 15 minutit. 15 minutit pärast keetmise algust lisatakse segusse kreveti liha ja tükeldatud rohelised. Pärast seda tuleks suppi veel 2-3 minutit keeta. Valikuliselt võib valmis suppi lisada ka leivapurustusega leivast. Kekstrite valmistamiseks tuleks lõhe lõigata väikesteks kuubikuteks ja kuivatada ahjus.

Teise roogana kroonilise pankreatiidi korral saate kasutada erinevaid teravilju, mis on keedetud vastavalt, kuid mitte ainult neile. Kõige populaarsemad peamised toidud on:

  • tatar putru;
  • kaerahelbed;
  • valgu omlett;
  • nuudlid pajaroog;
  • riisipudru kõrvitsaga potis;
  • kodujuustu puding;
  • kõrvitsaga riis;
  • Omlett ahjus;
  • manna puder;
  • tursk köögiviljadega, küpsetatud leivapurustustega ja mõned teised.

Riisipuur, kõrvitsaga

Järgmisi roogi saab kasutada magustoiduna kroonilise pankreatiidi toidu menüü kujundamisel:

  • charlotte õunadega kefiiril;
  • kohupiima-banaani magustoidu maasikaga;
  • puuviljaželiin;
  • puuviljaželiin;
  • omatehtud jogurt;
  • õunakoor ja manna ja mõned teised.

Eriti populaarne on kroonilise pankreatiidiga patsientide hulgas mitmesugused mannikud, mida saab valmistada vastavalt erinevatele manna mannekeenidele.

Manniki retseptid on Internetis saadaval naiste toitumisalastel veebilehtedel. Need toidud on väga kasulikud kroonilise pankreatiidi korral, kuna nende kasutamine katab seedetrakti seinad, mis aitab kaasa limaskesta ja rasva eemaldamisele organismist.

Lõhnav manna - maitsev ja tervislik

Nagu joogid menüü ettevalmistamisel kroonilise pankreatiidiga patsiendile, võite kasutada herbiteed, kus on sõstraga lehed, vedelad puuviljahelmed, roosi puusade keetmine, kuivatatud õunte kompoot, nõrk tee koos väikese koguse suhkru või suhkruasendaja lisamisega.

Toitumispõhimõtete järgimine ning raviarstilt saadud soovitused võimaldavad leevendada CP-i ägenemist võimalikult lühikese aja jooksul ja kaitsta ennast võimalikult palju selle tekkimise eest tulevikus.

Pankreatiit - kõhunäärme põletik. Seetõttu on oluline osa ravimisel toitumine. Pankreatiidi retseptid välistavad ärritavate toitude kasutamise. Samal ajal ei muutu patsiendi menüü õndsaks, vaid on täis tervislikke ja maitsvaid roogasid. Kõhunäärme pankreatiidi toitumine hõlmab aurutamisel tarbitava toidu ja mitut pliitit sisaldava toidu rasvasisalduse vähendamist.

Peedi ja porgandi suupiste

Retsept: Peske köögivilju ja hautage kergelt soolatud vees või aurutage. Eemaldage valmis porgandid ja peet. Riista köögiviljad keskmisele või suurele riivile. Pange sügavale kaussi, täitke õli ja segage hoolikalt. Serveerides kaunistage värskeid maitsetaimi. Kroonilise pankreatiidi korral tarbitakse suupisteid mitu korda nädalas, äge - maksimaalselt 1 kord.

Tagasi sisukorda

  • riis - 100 grammi;
  • kõva juust - 150 grammi;
  • muna - 2 tükki;
  • vasikaliha - 200 grammi;
  • peet - 2 tükki;
  • Jogurt - 100 grammi.

Valmistamise algoritm: pestakse riisi ja keedetakse soola vees. Keeda ka peet, munad ja vasikaliha. Seoses juustu ja jogurtiga peaksid nad olema minimaalse rasvasisaldusega. Keedetud peet ja juustuvärvi jämedale riivile. Lõika vasikaliha ja munad keskmiseks kuubiks. Kombineerige riis ja kõik viilutatud koostisosad suuresse kaussi ja maitsesta jogurtiga. Serveeri portsjonitena või leiva tükis.

Tagasi sisukorda

Pankreatiidi retseptid sisaldavad erinevaid maitsvaid esimesi kursusi. Neid on vaja kasutada iga päev, leevendades kõhtu. Lubatud on köögivilja-, liha-, kala-supid ja supp. Okroshka pankreatiidiga on lubatud ainult remissioonis. Pärast uue tassi maitsmist peate jälgima tervislikku seisundit. Halvenemise korral pöörduge kohe arsti poole.

Tagasi sisukorda

  • kalafilee - 500 grammi;
  • kartulid - 2 tk;
  • piim - 50 ml;
  • sibul;
  • rohelised;
  • soola

Algoritm: viige kalafilee soola veega keema. Sibulad ja kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja visatakse kala. Sool maitse järgi. Keeda, kuni keedetud köögiviljad. Kui kartulid on pehmed, purustage kõik koostisosad segistiga. Seejärel valage piim ja laske supil keema. Serveerides kaunistage maitsetaimi ja võid. Tehke nädala karm menüü, lisage see retsept.

Tagasi sisukorda

  • Broccoli - 300 grammi;
  • kartul - 300 grammi;
  • porgandid - 1 tk.

Algoritm: brokkoli jagatakse õisikuteks. Koori kartulid ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Porgandid kooritakse ja riivitakse. Toss kõik köögiviljad kergelt soolatud vees ja keedetakse. Küpseta, kuni olete valmis. Seejärel laske enamik vedelikust ära ja jahvatage köögiviljad segistiga. Seadke konsistents eelnevalt tühjendatud puljongiga. Valmistatakse supp ja soola maitsmiseks. Serveeri kuumalt, maitsestatud maitsetaimedega.

Tagasi sisukorda

Pankreatiidi dieedi retseptid on väga terved. Neil on lubatud süüa igasuguseid teravilja ja pasta. Kalade valimisel tuleb pöörata tähelepanu selle rasvasisaldusele. Pankreatiidi toitumine võimaldab ainult madala rasvasisaldusega sorte. Patsiendi menüüs on tervitatavad peamised köögiviljadega toidud. Köögiviljad on lubatud hautatud ja küpsetatud. Edukas lahendus on köögiviljahaut.

Tagasi sisukorda

  • kõrvits - 1 tk.;
  • riis - 7 spl. l.;
  • Piim - 200 ml.

Retsept: Peske, koorige keskmise suurusega kõrvits ja lõigake keskmisteks tükkideks. Pange need süüa 15–20 minutit. Vesi peaks katma kõrvitsat. Sel ajal peske riis ja lisage see keedetud kõrvitsale. Pärast keeta keetmist madalal kuumusel. Valmistatud puderjas valage piim, segage ja keedetakse. Soovi korral võib puder segistis veidi maanduda. Serveeri kuumalt lisatud või.

Tagasi sisukorda

  • suvikõrvits (suvikõrvits) - 1 tk;
  • kõva juust - 50 grammi;
  • koor - 100 ml.
  • sool;
  • muskaatpähkel

Algoritm: peske suvikõrvits ja lõigake keskmised kuubikud või poolrõngad. Segage kaussi koor, sool ja muskaatpähkel. Pane suvikõrvits pannile või paks seinaga pannile ja valage saadud kaste. Puista riivitud juustuga. Kata ja keeda madalal kuumusel, kuni keedetakse. Sööki saab täiendada osa pilafiga.

Tagasi sisukorda

Chicken Souffle

  • kanafilee - 500 grammi;
  • piim - 200 ml.
  • munavalge - 2 tk;
  • õli määrimiseks.

Retsept: jahvatatakse kanafilee lihatorustikus, eelistatavalt kaks korda. Lisage piim ja valk hakkliha. Segage saadud mass põhjalikult segistiga. Valage segu eelnevalt ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 30 minutit. Ärge avage korpuse luuk. Vastasel juhul langeb langevari. Kui valmistate seda tassi aeglases pliidis, peaks suflaadi vorm olema kaetud fooliumiga.

Tagasi sisukorda

  • veiseliha või muu tailiha - 500 grammi;
  • piim - 200 ml.
  • muna - 1 tk.;
  • eile leib - 2 tükki.

Retsept: Leota leiba väikeses koguses vees. Veiseliha jahvatatakse lihatorustikus. Beat muna piimaga või vahustiga. Valage hakkliha peale piimjas segu ja segage hoolikalt. Saadud massist moodustatakse pelmeenid ja asetatakse eelsoojendatud pannile. Seal valatakse ka 2-3 klaasi vett. Keeda madalal kuumusel, kuni keedetakse. Aeglase pliitiga keetmiseks kasutage režiimi "Karastamine". Söögiks sobib ka harilik roog.

Tagasi sisukorda

Magus pankreatiidiga on võimalik, kuid ainult mõõdukalt ja pärast arsti nõusolekut. Samal ajal keelati kaupluse küpsised, pajaroogid ja tarretised. Küpsetamine peaks olema omatehtud, ainult värskete koostisosadega. Maitsev ja tervislik valik - juustukoogid. See roog sobib hommikusöögiks ja magusaks söögikohaks. Juustukookide puhul on vaja minimaalse rasvasisaldusega ja lisanditeta kodujuustu. Pankreatiidiga želatiini ei saa sageli kasutada.

Tagasi sisukorda

  • kefiir - 300 ml.
  • õuna - 3 tk;
  • muna - 2 tk;
  • jahu - 1 tass;
  • manna - 1 tass;
  • sooda - 1 sch. l

Algoritm: võita munad kohevaks vahuks. Muna segusse lisada kefiir ja segada. Seejärel lisage massile jahu, manna ja sooda. Segage hoolikalt spaatliga, liigutades seda ülespoole, et hoida õhumullid munades. Peske õunu ja koorige need maha ning eemaldage seemned. Lõika need õhukesteks viiludeks. Piserdage küpsetuspann õli ja pange alumisele aluskihile. Valage need tainas ja pange ahju. Küpseta 180 kraadi juures. Valmisolek mängu kontrollimiseks: see peab olema kuiv. See roog asendatakse pankreatiidiga pelmeenidega.

Tagasi sisukorda

Keetmise meetod: banaan ja maasikad eemaldatakse rohelisest sabadest. Puuvilja jahvatatakse sõela või segistiga. Talujuust tuleks valida minimaalse rasvasisaldusega. Samuti jahvatatakse segistiga koor ja suhkur, kuni sile. Lisa juustu segule puuvilja ja segage hoolikalt. Serveeri jahutatud. Kui lisate retsepti želatiinile, saate mõne maitsva juustu. Pankrease haiguse korral kasutatakse seda retsepti nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Tagasi sisukorda

Lihtsaid toite pankreatiidile, mida saab süüa mitu korda nädalas, on salatid. Eelistatakse köögiviljatoite. Liha koostisosana sobib kalkun või kana. Keelatud salatid pankreatiidiga koos rediste, spinati, naeris ja sealihaga. Samuti on keelatud toidud, mis sisaldavad kääritatud, vürtsikaid või hapu koostisosi. Pankreatiidiga patsientide puhul tuleb vältida vorste.

Tagasi sisukorda

  • kanafilee - 300 grammi;
  • kartul - 3 tk;
  • porgandid - 2 tk;
  • värske kurk - 1 tk.;
  • munad - 3 tk;
  • hapukoor.

Algoritm: keeta kana liha vees soola või aurutatud. Pesta kartuleid ja porgandeid ning saata keeva veega pehme. Pärast seda puhastage ja lõigake väike kuubik. Munad keedetakse kõvaks keedetud ja lõigatakse samuti. Kanafilee jagatakse kiududeks või tükeldatakse kuubikuteks. Pese kurk ja tükelda. Ühendage kõik koostisosad, kergelt soola ja hapukoor minimaalse rasvasisaldusega.

Tagasi sisukorda

Tomatikaste

Kaste vajab tomateid, maitsetaimi ja oliiviõli.

Retsept: tomatite blanšeerimine. Selleks tehke ülemine ristlõige ja valage kuum vesi 1 minutiks. Seejärel eemaldage nahk ja rest. Pange segu pannile ja lisage vesi. Reguleerige täidise konsistentsi vedelikuga. Seejärel lisage tomatitele oliiviõli ja soola. Segage hoolikalt ja keedetakse 10-15 minutit madalal kuumusel. Valmistamise lõpus lisage tükeldatud rohelised.

Tagasi sisukorda

"Bechamel" pankreatiidiga

  • piim - 1 tass;
  • või - 1 tl;
  • jahu - 1 tl;
  • sool;
  • suhkrut

Retsept: sulatage võid kuumutatud pannil ja lisage sellele jahu. Küpseta 1-2 minutit. Segule lisatakse piim õhukesesse voolu. Selles etapis peate komponendid põhjalikult segama, et tükke ei oleks. Keeda segu paksuni. Valmistamise lõpus lisage maitsele sool ja suhkur. See kaste kaunistab teise kursuse ja sobib kasutamiseks iga päev.