Kui C-vitamiin on täidetud ja kasulik

Vitamiinid on inimese elus olulised. Need ained on seotud kõigi ainevahetusprotsessidega, hormoonide sünteesiga, kaitsevad meie keha rikete ja häirete eest. Nad on elutähtsad ja säilitavad meie keha funktsionaalsuse. Üks olulisemaid aineid selles rühmas on C-vitamiin.

Selle teine ​​nimi on askorbiinhape. Vaatame, milline C-vitamiin vastutab, mis juhtub siis, kui see on puudulik ja üleliigne, millistes toodetes see on kõige rohkem.

C-vitamiini üldised omadused

Askorbiinhape viitab vitamiinidele, lahustuvale veele. Raske on vastata küsimusele, miks C-vitamiini vajatakse, sest see on seotud enam kui saja protsessiga.

See on tugevaim antioksüdant, mis mängib olulist rolli ainevahetuses, oksüdatiivsete ja redutseerivate protsesside reguleerimises, hormoonide ja paljude teiste protsesside tootmisel, samuti vananemist soodustavate vabade radikaalide kõrvaldamisel. Seda kasutatakse vähktõve ennetamiseks, närvisüsteemi, südame-veresoonkonna, sisesekretsioonisüsteemi normaliseerimiseks, veritsuse peatamiseks ja vältimiseks.

Askorbiinhape tugevdab immuunsüsteemi, muudab B-rühma vitamiinid resistentsemaks, samuti A ja E. See aine aitab eemaldada toksiine ja toksiine organismist, raskemetalle. Samuti kaitseb see meid osaliselt stressi, ületöötamise ja halbade harjumuste, näiteks suitsetamise kahjulike mõjude eest.

Askorbiin ei ole mürgine. Ta saab kiiresti rakkudesse ja alustab tööd. Lisaks toob see kaasa C-vitamiini ja kasu ning kahju sõltuvalt keha vajadustest ja "ascorbinka" kogusest, mis on toidetud toidu või erinevate ravimitega. Kuumtöötlus hävitab selle aine, nii et kompositsioonis sisalduvad tooted, kui see on võimalik, süüa paremini.

Teabe saamiseks. Askorbiinhape eritub uriiniga. Väike osa sellest ainest hoitakse neerudes, kust see uuesti verre siseneb.

Toidu allikad

C-vitamiin on kehale kõige kasulikum, kui see saadakse toidu kaudu. Muutused dieedis võivad päästa teid selle aine puudusest, ilma et peaksite võtma mingeid ravimeid. Rikkaimad tooted on:

• metsik roos (1000 mg 100 g kohta);
• lillkapsas (70 mg 100 g kohta), samuti kõik muud kapsasordid (50-100 mg 100 g kohta);
• Kiivi (180 mg 100 g kohta);
• Bulgaaria paprika (250 mg 100 g kohta);
• astelpaju ja must sõstar (200 mg 100 g kohta);
• looduslikud küüslauk ja värsked maitsetaimed (100 mg 100 g kohta);
• maasikad ja maasikad (60-65 mg 100 g kohta);
• apelsini- ja muud tsitrusviljad, samuti tomatid (40–70 mg 100 g kohta);
• küüslauk ja mädarõigas (55 mg 100 g kohta);
• kartulid, sibul, kurgid (25-40 mg 100 g kohta).

Nagu näete, on taimsed toiduained ascorbinka peamised allikad. Seetõttu püüdke lisada oma tavalisse dieeti nii palju kui võimalik värskeid rohelisi, köögivilju, puuvilju, marju. Kuid pidage meeles, et need on kasulikud ainult nende hooajal. Näiteks süüakse tomatid kõige paremini ainult suvel ja sügisel.

Loodusliku roosi lehed viibivad C-vitamiini sisaldava kohaliku toidu hulgas Kuid maailmas kuulub ülimuslikkus Barbadose kirsile, kus „askorbiin” jõuab mõnikord 3300 mg 100 g värske marja juurde.

Kasulikud omadused

"Ascorbinka" rolli inimkehas on raske ülehinnata. C-vitamiin täidab palju elulisi funktsioone ja omab palju kasulikke omadusi:

• osaleb ainevahetusprotsessides, nimelt raua ja mõne muu vitamiini vahetamises;
• suurendab immuunsust;
• soodustab kollageeni sünteesi, andes meie nahale nooruse ja elastsuse;
• seotud hormoonide sünteesiga;
• kõrvaldab kehale kahjulikke vabu radikaale;
• tugevdab luu ja soodustab lihaste ehitamist;
• vähendab tromboosi ja vaskulaarse ateroskleroosi riski, kuna see lahjendab verd, kõrvaldab kolesterooli ladestumise, suurendab veresoonte seinte elastsust;
• normaliseerib emotsionaalset ja vaimset seisundit;
• käivitab haavade paranemise ja kudede regenereerimise;
• osaleb paljude elundite, eriti sapipõie, neerude, maksa, kõhunäärme, aju ja seljaaju töös.

Teadlased on tuvastanud mitmeid kümneid C-vitamiini kasulikkust mõjutavaid tegureid. Lisaks nendele omadustele on see efektiivsuse ja vastupidavuse kasv, parandades vere ja sperma kvaliteeti. See aine aitab kiiresti toime tulla viiruse või nakkushaigusega, leevendab palavikku ja palavikku, kõrvaldab põletikulise protsessi.

Teabe saamiseks. C-vitamiini eelised avastasid 20. sajandi alguses Ungari teadlane Sent-Györgye ja alates 1930ndatest aastatest on seda ainet kasutatud aktiivselt erinevate haiguste, sealhulgas sel ajahetkel, raviks.

C-vitamiini kahjulikud omadused

Askorbiinhape võib olla kahjulik, kui seda kasutatakse suurtes kogustes (rohkem kui 1500 mg päevas või 500 mg korraga). Üleannustamise sümptomid võivad olla sellised nähud:

• iiveldus, oksendamine, seedehäired;
• halb vere hüübimine;
• haavandtõve haiguse süvenemine;
• suurenenud ärevus ja rahutus;
• kuseteede ja sapikivitõbi;
• unetus;
• peavalud ja lihasvalud;
• allergilised reaktsioonid.

Samuti vähendab see hape insuliini tootmist, mis on ohtlik diabeetikutele.

C-vitamiini üleannustamine ei toimu peaaegu kunagi. See on tingitud asjaolust, et askorbiinhape ei suuda inimese kudedes koguneda.

C-vitamiini puudus organismis

Kaasaegsed uuringud on jõudnud järeldusele, et enamik lasteaias ja koolis käivatest lastest kannatavad C-vitamiini puuduse all, mis on vajalik elutähtsate funktsioonide, normaalse kasvu ja arengu tagamiseks.

Eriti märgatav on askorbiinhappe puudujääk talvel-kevadel, millega kaasnevad sagedased viirus- ja nakkushaiguste puhangud sel ajal.

Lisaks immuunsuse vähendamisele võib need sümptomid põhjustada C-vitamiini puudumine:

• probleeme suus, sealhulgas hammaste kadu, verejooksud, stomatiit;
• haavade kompleksne ja pikaajaline paranemine ja sageli esinevad verevalumid;
• suurenenud ärevus ja ärrituvus;
• unetus;
• kuiva naha, küünte ja juuste probleemid;
• letargia, uimasus;
• apaatia ja depressioon;
• peavalu, liigesevalu, lihasvalu;
• suurenenud väsimus;
• isutus.

Stress, teatud ravimite võtmine, une puudumine, suitsetamine, mitmesugused haigused põhjustavad C-vitamiini suurenenud tarbimist. Seda tuleks dieedi valimisel arvesse võtta.

Puudujääki saab täiendada erinevate vitamiin-mineraalide komplekside, looduslike preparaatide ja muude ravimite abil. Aga kõigepealt peate konsulteerima arstiga.

Mis põhjustab liigset

Võimalik askorbiinhappe üleannustamine toimub kõige sagedamini lapsepõlves. Lapsed ja teismelised armastavad kommi ja C-vitamiini sisaldavad preparaadid sarnanevad sageli nende maitsega. Aine on hästi talutav isegi suurte annuste korral, kuid tõsise üleliigse esinemise korral kehas võivad tekkida sellised probleemid:

• kõhulahtisus;
• hemolüüs (punaste rakkude hävimine) spetsiifilise ensüümi, glükoosi-6-fosfaadi dehüdrogenaasi puudumisel;
• koos aspiriiniga - probleemid mao ja viskoossusega;
• verejooks ja haavade paranemise probleemid vereplasma B12 madalamate tasemete tõttu;
• hammaste emaili kahjustamine (selle vältimiseks loputage suu pärast "ascorbinka" võtmist);
• mürgistus alumiiniumiga, kui seda kasutatakse koos selle metalli sisaldavate ravimitega;
• limaskestade turse ja põletik;
• kohalikud ja üldised allergilised ilmingud;
• seedehäired;
• valu neerudes ja maksas;
• unetus, ärevus ja ärrituvus;
• treemor ja krambid.

Teabe saamiseks. Maailma Terviseorganisatsioon hoiatab, et askorbiinhappe lubatud ööpäevane annus on 2,5 mg 1 kg kehakaalu kohta ja päevane annus on 7,5 mg 1 kg kohta.

C-vitamiini ööpäevane annus

C-vitamiini päevane tarbimine sõltub paljudest teguritest:

• raseduse ja imetamise vanus, sugu, olemasolu või puudumine ning muud individuaalsed omadused;
• kohad ja keskkond;
• ravimite kasutamine;
• harjumused, nagu suitsetamine;
• tööülesanded.

See on oluline! Vajalik C-vitamiini tarbimine päevas on 60-100 mg päevas. Selle aine standardne terapeutiline kiirus varieerub vahemikus 200-1500 mg päevas. Peale selle peaks spetsialist valima vitamiini annuse pärast isiku individuaalsete omaduste põhjalikku uurimist ja selgitamist, kuna askorbiinhappe liig on kahjulik ja võib põhjustada negatiivseid reaktsioone.

Kõige sagedamini peavad inimesed, keda ohustab tema puudus, suurendama päevaannust:

• sagedane haigus ja stress;
• suitsetamine;
• suukaudsete rasestumisvastaste vahendite kasutamine naistel;
• imetamise ja raseduse periood;
• elades äärmuslikes tingimustes - kuumas ja liiga külmas kliimas;
• vanuses;
• mitmesugused nohu ja muud haigused.

Reeglina suureneb C-vitamiini päevane annus koos vanusega. Niisiis vajavad eelkooliealised lapsed ja lapsed askorbiinhapet vähem kui vanemad ja vanemad.

Imikutele

C-vitamiini määr kuni kuue kuu vanustele lastele on 40 mg päevas. Imikutele kuuest kuust kuni aastani - 50 mg päevas.

Lastele 1-13 aastat

C-vitamiin mängib laste elus erilist rolli. See on üks rakulise konstruktsiooni peamisi elemente, mis on vajalik enamiku kudede loomiseks ja arendamiseks: luu, sidekeha, lihas, kõhre. Samuti vajavad seedetrakti erinevate haiguste ja häirete all kannatavad lapsed askorbiinhapet.

C-vitamiini annus päevas lastele vanuses 3 kuni 3 aastat on 15 mg, vanuses 4 kuni 8 aastat - 25 mg, vanuses 9 kuni 13 aastat - 45 mg päevas. Külmetuse ja sagedaste haiguste perioodil võib annust suurendada.

Poiste ja tüdrukute jaoks

Poisid ja tüdrukud vajavad rohkem askorbiinhapet kui lapsed. Puberteedieas on see aine vajalik normaalseks arenguks, menstruatsioonivabaks vooluks ning tugevaks immuunsuseks. 14-18-aastased tüdrukud vajavad 65 mg ascorbinkat päevas ja poisid sama vanusega 75 mg päevas.

Täiskasvanutele

C-vitamiini ööpäevane annus, mis on vajalik üle 19-aastastele naistele, on 75 mg ja sama vanusega meestele 90 mg.

Eakate inimeste jaoks

Pärast 55-60 aastat hakkab inimkeha tuhmuma. Meeste ja naiste hormoonide süntees väheneb, metaboolsed protsessid aeglustuvad. Immuunsus väheneb ja haigestumise oht suureneb. Vanemas eas vajab keha erilist tuge. Sel juhul on päevane annus 100-110 mg.

Külma

Külmetuse ja muude haiguste korral ei saa inimese immuunsus toime tulla talle pandud tohutu koormusega ja vajab väljastpoolt abi. Seetõttu määratakse täiskasvanutele koos erinevate raviks vajalike ravimitega, näiteks antibiootikumidega, suurte annustega askorbiinhape - 200-1500 mg päevas.

Rasedatele naistele

Raseduse ja imetamise ajal suureneb vajadus askorbiinhappe järele. Seega on lapse kandmisel kuni 100-110 mg päevas vaja ja kui söötmise ajal on vaja rohkem ascorbinkat - umbes 120 mg päevas.

Sportlastele

Professionaalsed sportlased treenitakse pidevalt oma võimete piires, nende keha kannatab sageli stressi, ülekoormuse, mikrotraumade all.

Askorbiinhape mängib suurt rolli kudede taastamisel, immuunsuse tugevdamisel, vastupidavusel. Lisaks mõjutab see aine proteiini seeduvust, mis on vajalik lihasmassi kiireks kogunemiseks ja koolituse kõrge efektiivsuseks.

Askorbiinhape on vajalik ka oksüdatiivse stressi kompenseerimiseks, mis tekib pikaajalise koormuse ajal. See aine on seotud hormoonide, sealhulgas steroidide sünteesiga, mis suurendavad sportlikku jõudlust. "Kuivatamise" ajal võetakse kulturistid ka suure doosiga "askorbiiniks", et kiirendada tulemust ja saada rohkem silmapaistvat keha.

Kui täiskasvanu igapäevane vajadus on 90-100 mg päevas, siis sportlase jaoks on see näitaja suurem - 150-200 mg päevas.

See on oluline! Askorbiinhappe päevane annus tuleb jagada mitmeks meetodiks. Lõppude lõpuks ei ole see aine kudedes kumulatiivne ja seda tarbitakse peaaegu kohe, nagu on saadud. Taaskasutamisel on palju efektiivsem säilitada pidevalt vajalik sisu, mis saavutatakse fraktsioneeriva manustamisega. Lisaks on soovitatav järk-järgult suurendada ja vähendada “ascorbinka” annust.

Pidage meeles, et C-vitamiin on aine, mille liigne ja puudulik mõju mõjutab inimkeha kõigi organite ja süsteemide toimimist. Kui seda kasutatakse tablettide ja muude ravimite kujul, on soovitatav perioodiliselt jälgida vererõhku ja neerufunktsiooni.

Iseseisvalt lahendada puudus või askorbiinhappe liig ei ole seda väärt. Te saate ainult dieeti reguleerida. Ja soovitatav on juua kõik valmistised alles pärast vajalikku uurimist, testide tulemuste uurimist ja konsulteerimist arstiga.

Jälgige mõõdet: askorbiinhappe õige annus

Askorbiinhape on keha normaalse toimimise jaoks väga oluline. Sellisel juhul ei ole vähem tähtis selle ravimi päevane annus.

Sissejuhatus

Inimkeha on spetsiaalne seade, mis töötab väljastpoolt tulevate mikro- ja makroelementide arvelt. Kõikidele kehasse sisenevatele ainetele võib olla nii positiivne kui negatiivne mõju. Nende teiste ainete üleannustamine võib põhjustada katastroofilisi tagajärgi.

Mis on askorbiinhape?

Askorbiinhape, tuntud ka kui C-vitamiin, on kompleksne orgaaniline ühend, mis on aktiivselt seotud inimkeha toimimisega.

See ühend täidab mitmeid funktsioone, mis on vajalikud keha normaalseks toimimiseks.

See on looduslik redutseeriv aine ja antioksüdant.

Samuti on sellel ravimil radikaalne toime, kuid vähemalt ebaoluline, et vältida rakkude kiiret lagunemist.

Looduses leidub askorbiinhapet paljudes köögiviljades ja puuviljades.

IUPACi süstemaatilise nomenklatuuri kohaselt nimetatakse askorbiinhapet ka gamma-laktoon-2,3-dehüdro-L-guloonhappeks.

Inimestel on askorbiinhape seotud kollageeni, trüptofaani serotoniini sünteesiga, katehhoolamiinide moodustumisega, kortikosteroidide sünteesiga.

Samuti on askorbiinhape seotud kolesterooli muundamisega sapphapeteks.

Inhibeerib hemoglobiini glükosüülimist, pärsib glükoosi konversiooni sorbitooliks.

On tõendeid askorbiinhappe neuroprotektiivsest toimest, eriti selle positiivsest mõjust enneaegse vananemise, kognitiivsete võimete vanuselise vähenemise ja Alzheimeri tõve ennetamisele.

Samal ajal on vitamiinipuuduse vältimine ilmselt positiivsem kui suurte annuste kasutamine tervisliku toitumise lisandina.

Päevane annus

Nagu ka teiste ravimite puhul, on askorbiinhappel ööpäevane annus.

Kui see määr ületatakse, on inimesel hüpervitaminoos ja tarbimise hüpovitaminosis puudub.

Vitamiini ületamise või puudumise tagajärjed võivad olla väga erinevad.

Lihtsast väsimusest kuni tõsise haiguse või keha normaalse tegevuse katkemiseni.

Imikutele

Väikeste laste, nimelt imikute organism on eriti altid rünnakutele väljastpoolt. Osaliselt on see tingitud asjaolust, et nad ei ole immuunsüsteemi täielikult moodustanud.

Kuid vastuvõtvate seadmete annus peab lihtsalt valima targalt, sest lapsekingades on keha väga tundlik.

Arstid soovitavad, et alla 6 kuu vanused lapsed ei annaks rohkem kui 40 mg päevas. Vanematel lastel vanuses 7 kuni 12 kuud, mitte üle 50 mg päevas.

Lastele

Lapsed vanuses 1 kuni 3 aastat, soovitatav on anda 40 mg ööpäevas.

Annuse vähendamine võrreldes imikutega, kuna lapse keha ja immuunsüsteem peavad sõltumatult tegureid väljastpoolt tegelema.

On võimatu, et askorbiinhape täidaks kogu rolli antioksüdandi barjääri säilitamisel.

Õpilased

4-8-aastaselt võib lastele manustada kuni 45 mg päevas. Annuse suurendamine on seotud keha aktiivsuse suurenemisega.

Teismelised

9–13-aastased teismelised peaksid võtma 50 mg päevas askorbiinhapet päevas.

Noored poisid ja tüdrukud

Noorte poiste ja tüdrukute puhul on C-vitamiini annus veidi erinev.

See on osaliselt tingitud asjaolust, et mehed on radikaaliosakeste kahjulike mõjude suhtes tundlikumad.

Nii peaksid noored poisid vanuses 14 kuni 18 iga päev juua kuni 75 mg C-vitamiini, kuid noorte tüdrukute puhul vanuses 14–18 aastat piisab 65 mg päevas.

Täiskasvanud mehed ja naised

Täiskasvanud organismis hakkab askorbiinhappe tootmise võime märgatavalt vähenema.

See on osaliselt tingitud asjaolust, et keha intensiivse arengu faas on möödas.

Seetõttu vajavad rohkem täiskasvanud inimesed rohkem C-vitamiini tarbimist.

Üle 18-aastastel meestel tuleb võtta kuni 90 mg päevas.

Üle 18-aastased naised vajavad 75 mg päevas.

Rasedad

Raseduse ajal esineb naistel tõsiseid hormonaalseid muutusi ja see suurendab kehakaalu. Rasedatel naistel on soovitatav kasutada kuni 100 mg päevas.

Õendus

Imetavad emad peaksid tarbima päevas kuni 110-120 mg.

Eakad

Eakate inimeste kehas lõpetab C-vitamiini sõltumatu tootmine praktiliselt, vastavalt sellele peaksid nad tarbima kuni 300-400 mg päevas.

Suitsetamise määr

Inimestele, kes suitsetavad aktiivselt või on püsivad passiivsed suitsetajad, on väärt ka askorbiinhappe tarbimist.

Täiskasvanud meeste suitsetamise määr on kuni 120 mg päevas ja täiskasvanud suitsetamise korral 105 mg päevas.

Päevase annuse arvutamine pillides

Askorbiinhappe päevaannuse arvutamine sõltub paljudest teguritest. Erinevate kaalude ja vanuse puhul on igapäevane vajadus oluliselt erinev.

Ei ole vähe tähtis, kas inimese igapäevaelus on tõsine füüsiline või vaimne stress.

Üldiselt on terve inimese puhul igapäevase vajaduse arvutamine järgmine: iga kehakaalu kilogrammi kohta peate võtma 1-1,25 mg askorbiinhapet.

Kui mees tegeleb aktiivselt spordiga, võib annust suurendada 1,5-1,75 mg-ni kilogrammi kohta.

Inimestele, kes suitsetavad ja kelle normaalne määr on 1,25-1,3 mg päevas.

Ärge unustage vanust, vanusega, suureneb tarbimise määr märkimisväärselt.

Kindlasti on meeste lubatud tarbimiskiirus 2,5 mg päevas, tingimusel lubatud 7,5 mg päevas.

Naistele kehtib sama põhimõte kui meestel. Tarbimise taset tuleb siiski vähendada. Välja arvatud rasedad ja imetavad naised.

Kõigil muudel juhtudel peaks askorbiinhappe annus olema 25-30% väiksem kui meestel.

Üleannustamine

Askorbiinhappe üleannustamisega kaasnevad mitmed funktsionaalsed häired. Sellisel juhul on sageli esimesed sümptomid välise ilminguga.

Askorbiinhappe tarbimist on võimatu kuritarvitada. Pikaajalise suurte annuste kasutamise korral põhjustab aine B12-vitamiini imendumise halvenemist, mida tuntakse ka tsüanokobalamiinina.

Üldine happesus seedetraktis suureneb ja kusihappe pH väheneb. Märkimisväärse happesuse, kusihappe suurenemise, aksalaatide soolade võimaliku sadestumise ja neerukivide moodustumise tõttu.

Naistel on askorbiinhappe liig ohtlik, kuna östrogeeni sisaldus veres suureneb, eriti naistele, kes võtavad narkootikume väljastpoolt.

Askorbiinhappe üleannustamise saab määrata järgmiste kriteeriumide alusel:

• pidev unetus, ärrituvus ja letargia, kõikjal esineva ärevuse tunne;
• suurenenud higistamine;
• iiveldus, pearinglus, peavalu ja teadvuse kaotuse tunne;
• korduv seedetrakti pettumus;
• oksendamine, iiveldus.

Täiskasvanutel ja lastel võib nahal tekkida allergiline reaktsioon ravimi suhtes akne ja teiste põletike kujul.

Suuremate annuste pikaajaline kasutamine võib lõppkokkuvõttes põhjustada:

• kõhunäärme katkestamine;
• äge neeruhaigus;
• erinevad gastriit ja gastroduodenitis;
• ülitundlikkus C-vitamiini suhtes, mõnikord isegi väikseima annuseni;
• valgete vereliblede arvu vähendamine;
• menstruatsioonihäired naistel;
• vähendada vere hüübimist.

Surmav annus

Askorbiinhappe surmav annus loetakse korraga 20-30 g. Kuid see aine lahustub polaarsetes lahustites väga hästi.

Sellepärast imendub inimkehas liigne hape ja eemaldub kehast ilma kogunemiseta.

Sellise aine doosi võtmine mõjutab siiski kõiki inimorganeid, sealhulgas surma.

Sobivus teiste vitamiinidega

Askorbiinhape kombineeritakse teiste ravimitega.

Olulise mõju saavutamiseks on parem seda teistest ravimitest eraldi võtta.

C-vitamiin on hästi kombineeritud E-vitamiini ja A, B5 ja B9 vitamiinidega.

• Askorbiinhappe antioksüdantne toime suureneb karotenoidide (vitamiin B5) lisamisega;
• C-vitamiin taastab E-vitamiini aktiivsuse.
• C-vitamiin aitab vitamiini B9 säilimist ja imendumist.

Happe kombineeritud tarbimine etinüülöstradiooliga võib viia selle kontsentratsiooni suurenemiseni.

Alumiiniumi tase katus suurendab oluliselt vitamiini koos antatsiididega.

Kasutamine koos tetratsükliiniga aitab kaasa C-vitamiini eemaldamisele organismist.

Kasulik video

Video hoiatus C-vitamiini üleannustamise mõju kohta

Järeldus

Askorbiinhape, oluline ja asendamatu komponent, mis on vajalik inimkehale normaalseks toimimiseks.

Sellest hoolimata võib selle ravimi kontrollimatu koguse kasutu kasutamine põhjustada tõsiseid tagajärgi.

C-vitamiini päevadoos, annus päevas

C-vitamiin eraldati sidrunimahlast 1923–1927, lahustub vees. See on suhteliselt tugev antioksüdant, mis mängib olulist rolli inimese organismis toimuvate oksüdatiivsete / redutseerimisprotsesside reguleerimisel, osaleb katehhoolamiinide ja steroidhormoonide, prokollageeni ja kollageeni sünteesimisel, samuti raua ja foolhappe metabolismis.

C-vitamiin reguleerib vere hüübimist, normaliseerib kapillaaride läbilaskvust. Ilma askorbiinhappeta on vere moodustumine võimatu. See aitab ka allergia ja erinevate põletike vastu.

Lisaks sellele kaitseb askorbiinhape inimkeha stressi mitmesuguste mõjude eest. Kaitse infektsioonide ja reparatiivsete protsesside vastu kasvab. Allergeenid on nõrgenenud. C-vitamiin aitab raua ja kaltsiumi imendumist, eemaldab toksilised elemendid nagu vask, elavhõbe ja plii.

Stressi ajal aitab C-vitamiin, mis on palju parem kui teised vitamiinid, selle väga stressi emotsioonide ja füüsiliste ilmingute ületamiseks. Kuna meie kehal puudub võime seda vitamiini varusid luua, on äärmiselt oluline, et saame selle väljastpoolt. Kuumtöötlus hävitab selle, kuna see lahustub vees ja on väga tundlik temperatuuri mõjude suhtes.

Kust ma saan selle

Loomsetes toodetes ei ole C-vitamiin nii palju, kuid suur osa sellest võib leida taimsetest toitudest:

• Rohelised lehtköögiviljad
• Erinevad tsitrused
• Broccoli
• Brüsseli idud
• Lillkapsas
• Kapsas
• Tomatid
• Maasikad
• Õunad
• Must sõstar
• Bulgaaria pipar
• Hurma
• Aprikoosid
• Virsikud
• Rowan
• Astelpaju
• Rosehip

Samuti on selles vitamiinis rohkesti ürte:

• Takjasjuur
• Lutsern
• Korovyak
• Fennel
• Peschanka
• Laminaar
• Humal
• Horsetail
• Piparmünt
• Nõges
• Plantain
• Vaarika lehed
• Koor
• Punane ristik
• Rosehip
• Lilla lehed

On oluline mitte unustada, et kuumtöötlemine, biokeemilised ja ladustamised põhjustavad toiduainetes suurte C-vitamiini varude hävitamist. Samuti põletab see kehas palju stressi, suitsetamise protsessi ja muid võimalikke allikaid, kus rakud on kahjustatud. Erinevatel ravimitel, näiteks kontratseptiividel või isegi lihtsal aspiriinil, on suur mõju C-vitamiini kogusele kehas.

Hüpovitaminoosi vältimiseks kasutatakse lisaks mitmesugustele vitamiine sisaldavatele preparaatidele ka roosipõõsast, täpsemalt selle vilju, mis sisaldavad üsna suurt hulka askorbiinhapet.

Nende puuviljade tinktuur teeb seda:

1. Üks supilusikatäis puu pannakse emailitud anumasse.
2. Vala üks klaas kuuma vett.
3. Sulge midagi laeva.
4. Järgmiseks peate seda viie minuti jooksul veevannis soojendama.
5. Seejärel jahutatakse vähemalt nelikümmend viis minutit tavalisel toatemperatuuril.
6. Filtreerige, mis juhtus.
7. Toorained, mis jäävad pärast protsessi survet.
8. Seejärel peate tulemuseks saadud tinktuuri mahu viima 200 milliliitrini.

Võtke see kaks korda päevas pärast sööki pool tassi. Lapsed annavad veidi alla poole tassi. Tinktuuris saate lisada suhkrut või siirupit.

Kui te kavatsete valmistada siirupit puusast, siis on vaja lisaks nende puuviljade mahlale lisada ka mitmesuguste marjade ekstrakt, näiteks viburnum, must-puuviljad, jõhvikad jne. Kõigele sellele lisada askorbiinhape ja suhkur. Lapsed on ette nähtud keha ennetamiseks pooltees või kolm korda päevas. See siirup on vaja pesta veega.

C-vitamiini päevane tarbimine

C-vitamiini päevane tarbimine inimesele sõltub teatud põhjustest. Tema soost, vanusest, ametist, rasedusest või rinnaga toitmisest ning inimese erinevatest kliimatingimustest ja halbadest harjumustest. Näiteks palavik, stress ja haigus ning suitsetamine suurendavad inimese vajadust C-vitamiini järele.

Kuumates või külmades ilmastikutingimustes on vajadus C-vitamiini ööpäevase annuse järele kuni kolmkümmend või isegi viiskümmend protsenti.

Noored õpivad seda vitamiini palju paremini kui eakad, mistõttu suureneb C-vitamiini päevane tarbimine eakatel. Samuti on teaduslikult tõestatud, et rasestumisvastased tabletid vähendavad askorbiinhappe sisaldust organismis, mistõttu suurendavad neid ka C-vitamiini päevamäära. C-vitamiini keskmine määr inimestel on 60–100 milligrammi päevas.

Askorbiinhappe annuse suurendamine ja vähendamine peaks olema järk-järgult, et mitte koormata keha suure annuse järsu sisseviimisega.

Hüpovitaminoos ja selle sümptomid

Erinevate Venemaa Föderatsiooni territooriumil läbiviidud uuringute tulemused näitavad, et tänapäeval on suurel hulgal koolieelse ja koolieelse lapse vitamiine, mis on nii normaalseks arenguks ja kasvuks vajalikud. C-vitamiin ei ole sel juhul erand. Tema ebaõnnestumine leiti üheksakümmend protsenti uuritud lastest. Jekaterinburgis, Nižni Novgorodis, Moskvas ja teistes Vene Föderatsiooni linnades leiti selle vitamiini puudumine seitsekümmend protsenti lastest.

See puudus suureneb peamiselt talvel / kevadel, kuid kahjuks jääb puudujääk ka teistel aegadel. See on ilmselgelt negatiivne asjaolu, sest puudulik vitamiinide hulk kehas mõjutab märgatavalt immuunsüsteemi tööd lihtsalt mitte paremaks. See suurendab hingamisteede ja seedetrakti haiguste esinemissagedust ja suurendab seda.

Uurijate andmetest järeldub, et C-vitamiini puudus kooliealistel lastel vähendab valgete vereliblede võimet toime tulla kehasse sisenevate patogeenidega. Järelikult suureneb hingamisteede haiguste sagedus. Ja vitamiinide tarbimine, vastupidi, vähendab ägedaid hingamisteede haigusi.

C-vitamiini puuduse tõttu toidus võib tekkida eksogeenne puudus. Askorbiinhappe ebakorrektse imendumise ja imendumise tõttu võib tekkida endogeenne puudus.

Pikaajaliste vitamiinipuuduste korral võib tekkida hüpovitaminoos. Siin on tema sümptomid:

1. Gummid veritsevad
2. Hambad kukuvad välja
3. Verevalumid tunduvad väga lihtsad
4. Haavad ei parane hästi
5. Ilmub keha üldine letargia
6. Juuksed hakkavad välja kukkuma
7. Nahk kuivab
8. Mees muutub ärrituvamaks
9. On üldine haigus.
10. Liigesevalu
11. Isik tunneb üldist ebamugavust.
12. Ilmub depressioon

C-vitamiini säilitamiseks toodete töötlemisel on oluline järgida neid lihtsaid reegleid:

• Kapsas küpseta mitte rohkem kui tund.
• Küpseta suppi pliidil temperatuuril, mis on 70 kraadi Celsiuse juures, kuni kolm tundi.
• Kui kapsasupp, siis küpseta neid ei tohiks olla üle tunni.
• Keeda kartulid oma nahkades mitte rohkem kui kolmkümmend minutit.

Avitaminosise ja hüpovitaminosiooni ravi ja ennetamine

Askorbiinhappe päevamäära tuleks suurendada järgmistel juhtudel: t

1. Inimese kasvu perioodil.
2. Imetamise ajal.
3. Raseduse ajal.
4. Raske füüsilise pingutusega.
5. Kui üleliigne inimene.
6. Pärast tõsiste haiguste ülekandmist, kui inimkeha taastatakse.
7. Talvel paljude infektsioonide suure ohu korral.
8. Hemorraagilise diateesi puhul.
9. Verejooks nina, kopsud, emakas jne.
10. Üleannustamise korral antikoagulandid.
11. Mürgistuse ja erinevate infektsioonidega.
12. Nefropaatia korral rasedatel naistel.
13. Maksahaigustega.
14. Kui inimesel on Addisoni tõbi.
15. Luumurdude korral.
16. Kui haavad ei parane hästi.
17. Lihasdüstroofiaga.

C-vitamiini tuleb kasutada ettevaatusega, kui esineb individuaalne ülitundlikkus. Vastasel juhul võib esineda erinevaid ebasoodsaid allergilisi reaktsioone.

Askorbiinhappe hüperdoos

Küsitlus oli arvamusel, et C-vitamiiniga on võimalik vältida või nõrgestada märkimisväärsel hulgal külmetusega seotud haigusi. Küsitlus usub, et paljudes aastakümnetes on suurel osa maailmast võimalik hävitada külmetus askorbiinhappe abil. Ta soovitab võtta C-vitamiini päevas kuni kümme grammi, võttes arvesse, et päevane annus 0,25 grammi neli korda päevas on norm. Seda annust tuleb suurendada kokkupuutel patsientidega, ületöötamist ja hüpotermiat.

Niipea, kui külm algab, on soovitatav võtta neli grammi esimese nelja päeva jooksul, järgmise nelja päeva jooksul kolm grammi, seejärel vähendatakse annust ühe / kahe grammi võrra järgmise nädala jooksul. Küsitluse arvutused ütlevad meile, et inimene peab võtma ühe kilo vitamiini C aastas. See on umbes poolteist grammi päevas.

Kuid meie ajal vajavad küsitluse eeldused tõsist uurimist, arvestades üleannustamise võimalust.

Hüpervitaminoosi sümptomid

C-vitamiin on hästi talutav isegi suurtes annustes:

• Kui päevaraha on liiga suur, võib tekkida kõhulahtisus.
• Liiga suured annused võivad põhjustada hemolüüsi. See on siis, kui punased verelibled lagunevad neil, kes kehas teatud ensüümi puudumise all kannatavad. Seda ensüümi nimetatakse glükoosi 6 fosfaatdehüdrogenaasiks. Seega peavad inimesed ületama C-vitamiini päevamäära ainult kvalifitseeritud spetsialisti (arsti) järelevalve all.
• Kui aspiriiniga manustatakse suuremaid annuseid, võib tekkida maoärritus ja seejärel võivad tekkida haavandid. Kui võtta askorbiinhapet koos aspiriiniga, ei tohi unustada, et aspiriini suurenenud annused võivad suurendada askorbiinhappe eritumist neerude kaudu ja vitamiini kadu uriini kaudu ning see viib juba askorbiinhappe puudumiseni.
• Hape aitab imenduda soolestiku alumiiniumisse. Kuna alumiiniumi liig võib olla mürgine, ei tohi C-vitamiini lisaks alumiiniumit sisaldavatele preparaatidele kasutada.
• Askorbiinhappe suured annused, mis on ühe grammi või rohkem, aitavad muuta vitamiini B 12 imendumist toiduainetest või erinevatest toidu lisaainetest. See faktor võib põhjustada vitamiin B 12 vähenemist ja see on juba üsna ohtlik. Kui te võtate askorbiinhappe suuremaid annuseid, peate pidevalt olema arsti järelevalve all, kes reguleerib organismis B 12 taset. See tähendab, et kui B12 on vähenenud, peab patsiendil lisaks kehale süstimiseks lisama B12.
• Närimiskumm, samuti närimiskompvekid, mis sisaldavad C-vitamiini, võivad kahjustada hambaemaili, nii et peate pärast nende kasutamist loputama suu või harjama hambaid.
• Raseduse ajal ei tohi te ületada C-vitamiini ööpäevast määra, sest lootel võib tekkida sõltuvus.
• Kui patsiendil on suurenenud vere hüübimine, kalduvus tromboosi või tromboflebiit, ei tohi te määrata suuremaid vitamiiniannuseid. Diabeedi korral ei soovitata neid kasutada. Pikaajalisel suurte annuste kasutamisel võib kõhunäärme saarerakendust pärssida. Ravi ajal on oluline hoida selle funktsionaalsust kontrolli all. Kuna hape stimuleerib kortikosteroidide hormoonide ilmnemist, on vajalik kontrollida neerude ja vererõhku, kui patsient võtab happe suured annused.

Maailma Terviseorganisatsiooni ekspertkomisjon aktsepteeris täpselt lubatud askorbiinhappe annust päevas ja see ei tohiks ületada 2,5 mg / kg kehakaalu kohta, samuti lubatud hapniku tingimuslik annus päevas, mis on seitse ja pool milligrammi kilogrammi kohta.

Viimased andmed

Askorbiinhappe mõjude uurimisel neile, kes passiivselt suitsevad, ilmnes, et need, kes sageli suitsutub, hakkavad tundma stressi, mis kiirendab ateroskleroosi teket.

C-vitamiini päevane tarbimine

C-vitamiini päevane tarbimine

C-vitamiin on oluline element, mis on seotud paljude protsessidega kehas. Oma tõsiste probleemide puudumisel võib tekkida siseorganite ja erinevate süsteemide töö. Oluline on teada C-vitamiini päevast tarbimist, sest selle aine üleküllus on tervisele kahjulik. On palju toite, mida võib dieeti lisada, et keha C-vitamiiniga küllastada.

Askorbiinhappe kasulike omaduste kohta võib rääkida lõputult, kuid selliseid funktsioone saab veel eristada. Esiteks aitab see aine tugevdada immuunsüsteemi ja kollageeni sünteesi. Teiseks on C-vitamiinil antioksüdantsed omadused ning see on oluline ka hormoonide tootmiseks. Kolmandaks tugevdab see aine südame-veresoonkonna süsteemi ja säilitab närvisüsteemi rakud.

C-vitamiini tarbimise määr päevas

Teadlased on läbi viinud palju katseid, mis on teinud palju kasulikke avastusi. Näiteks oli võimalik kindlaks teha, et mida küpsem inimene on, seda rohkem askorbiinhapet ta vajab. C-vitamiini vajaliku koguse määramiseks on oluline arvestada vanust, soo, elustiili, halbu harjumusi ja muid omadusi.

C-vitamiinide päevane tarbimine sõltuvalt mõnest indikaatorist:

1. Meestele. Soovitatav ööpäevane annus on 60-100 mg. Kui askorbiinhape on ebapiisav, väheneb spermatosoidide tihedus meestel.
2. Naistele. C-vitamiini päevane tarbimine on sel juhul 60-80 mg. Selle kasuliku aine puudumise tõttu on tunda nõrkust, probleeme tekivad juuksed, küüned ja nahk. Väärib märkimist, et kui naine võtab suukaudseid rasestumisvastaseid vahendeid, tuleb seda summat suurendada.
3. Lastele. Sõltuvalt vanusest ja soost on C-vitamiini ööpäevane määr lastel 30-70 mg. Luu keha taastamiseks ja kasvamiseks, samuti veresoonte ja immuunsuse tagamiseks on vaja lapse keha askorbiinhapet.
4. Külma. Ennetamise, samuti nohu ja viirushaiguste raviks tasub näidatud annust suurendada 200 mg-ni. Juhul, kui inimene kannatab halbade harjumuste tõttu, tuleks seda summat suurendada 500 mg-ni. Askorbiinhappe suurenenud tarbimise tõttu võitleb keha viirusi kiiremini ja tõhusamalt, mis tähendab kiiremat taastumist.
5. Raseduse ajal. Naine seisab tavapärasest rohkem askorbiinhappe tarbimisest, sest see aine on vajalik loote nõuetekohaseks moodustumiseks, hästi tulevase ema immuunsuse tagamiseks. Rasedate minimaalne kogus on 85 mg.
6. Sportimisel. Kui inimene tegeleb aktiivselt spordiga, peab ta saama rohkem C-vitamiini 100 kuni 500 mg. Askorbiinhape on oluline sidemete, kõõluste, luu- ja lihasmassi jaoks. Lisaks on see aine vajalik valgu täielikuks imendumiseks.

Kui C-vitamiini määra ei ole vajaliku toidu tarbimise tõttu võimalik saavutada, soovitatakse isikul juua spetsiaalseid multivitamiini preparaate. Tugeva külma ja soojuse korral peaks keha saama tavalisest rohkem askorbiinhapet, umbes 20-30%. Kui inimene on haige, esineb sageli stressi või kannatab halb harjumus, siis on igapäevane norm lisada 35 mg. Oluline on öelda, et vajalik kogus hapet tuleks jagada mitmeks etapiks, mis tähendab, et need imenduvad ühtlaselt.

g-laktoon-2,3-dehüdro-L-guloonhape

C-vitamiin on vees lahustuv vitamiin. Esimene eraldati 1923–1927. Zilva (S.S. Zilva) sidrunimahlast.

C-vitamiin on võimas antioksüdant. See mängib olulist rolli redoksprotsesside reguleerimisel, osaleb kollageeni ja prokollageeni sünteesis, foolhappe ja raua metabolismis, samuti steroidhormoonide ja katehhoolamiinide sünteesis. Askorbiinhape reguleerib ka vere hüübimist, normaliseerib kapillaaride läbilaskvust, on vajalik vere moodustumiseks, põletikuvastane ja allergiavastane toime.

C-vitamiin on tegur, mis kaitseb keha stressi mõju eest. See suurendab reparatiivseid protsesse, suurendab resistentsust nakkuste vastu. Vähendab kokkupuudet erinevate allergeenidega. C-vitamiini kasutamiseks vähktõve ennetamiseks on palju teoreetilisi ja eksperimentaalseid eeldusi. On teada, et vähipatsientidel tekivad sageli kudede varude ammendumise tõttu sageli vitamiinipuuduse sümptomid, mis vajavad täiendavat manustamist.

On andmeid C-vitamiini profülaktilise rolli kohta käärsoolevähi, söögitoru, põie ja endomeetriumi osas (Block G. Epidemiology, 1992, 3 (3), 189-191).

C-vitamiin parandab organismi võimet absorbeerida kaltsiumi ja rauda, ​​eemaldada mürgine vask, plii ja elavhõbe.

Oluline on, et piisava koguse vitamiini C juuresolekul suurendab oluliselt vitamiinide B stabiilsust₁. Sisse₂. A, E, pantoteensed ja foolhapped. C-vitamiin kaitseb madala tihedusega lipoproteiini kolesterooli oksüdatsioonist ja seega ka vaskulaarsetest seintest oksüdeeritud kolesterooli vormide sadestumisel.

Võime edukalt toime tulla stressi emotsionaalse ja füüsilise koormusega sõltub rohkem C-vitamiinist kui muudest vitamiinidest. Neerupealised, mis eraldavad stressiolukorras toimimiseks vajalikke hormone, sisaldavad rohkem askorbaati kui ükskõik milline muu kehaosa. C-vitamiin aitab nende stressihormoonide tootmist ja kaitseb keha ainevahetuse käigus tekkinud toksiinide eest.

Meie keha ei suuda säilitada C-vitamiini, seega peate seda pidevalt lisama. Kuna see on vees lahustuv ja temperatuuriga kokku puutunud, hävitab kuumtöötlemisega kuumutamine seda.

Märkimisväärne hulk askorbiinhapet leidub taimse päritoluga toodetes (tsitrusviljad, lehtköögiviljad, cantaloupe, brokkoli, briketid, lillkapsas ja kapsas, mustad sõstrad, paprikad, maasikad, tomatid, õunad, aprikoosid, virsikud, küüslauk, astelpaju, looduslikud roosid, Rowan, küpsetatud kartulid “ühtlastes”). Loomse päritoluga toodetes on see esindatud veidi (maks, neerupealised, neerud).

Maitsetaimed on rikas C-vitamiiniga: lutsern, mullein, takjasjuur, gerbil, ochanka, apteegitilli seeme, mägirohi, humal, horsetail, pruunvetikas, piparmünt, nõges, kaer, cayenne'i pipar, punane pipar, petersell, männid, raudrohel, vaarika lehed, punane ristik, puusad, kolju, lilla lehed, hapu.

C-vitamiini sisaldus mõnes toidus (mg / 100 g)

Toidu nimi

Romanovsky V.E. Sinkova E.A. Vitamiinid ja vitamiiniteraapia. Seeria “Meditsiin teile”. - Rostov n / d: “Phoenix”, 2000, 320 lk.

Pea meeles, et vaid vähesed inimesed ja eriti lapsed söövad piisavalt puuvilju ja köögivilju, mis on vitamiini peamised toiduallikad. Termiline töötlemine, ladustamine ja biokeemiline töötlemine toovad kaasa enamiku C-vitamiini hävimise, mida me muidu toidust saame. Veelgi enam põleb see kehas stressi, suitsetamise ja muude rakukahjustuste allikate, näiteks suitsu ja suitsu all. Tavaliselt kasutatavad ravimid, nagu aspiriin ja rasestumisvastased tabletid, jätavad suures osas meie kehast need vitamiinikogused, mida meil ikka õnnestus saada.

Lisaks vitamiinipreparaatidele hüpovitaminoosi ennetamiseks kasutatakse roosetüki. Roosi-puusadel on suhteliselt kõrge askorbiinhappe sisaldus (mitte vähem kui 0,2%) ja neid kasutatakse C-vitamiini allikana. Nad kasutavad valmimisperioodil eri liiki roosikarjade koristatud ja kuivatatud puuvilju. Lisaks C-vitamiinile sisaldavad need vitamiinid K, P, suhkrud, orgaanilised, sealhulgas tanniinid ja muud ained. Rakenda infusiooni, ekstraktide, siirupite, pillide, kommide, dražeedena.

Roosikeste infusioon valmistatakse järgmiselt: 10 g (1 tl) puuvilju pannakse emailiga kaussi, 200 ml (1 tass) kuuma keedetud vett valatakse, kaetakse kaanega ja kuumutatakse veevannis (keevas vees) 15 minutit, seejärel jahutatakse toatemperatuuril vähemalt 45 minutit, filtreeritakse. Ülejäänud toorained pressitakse välja ja saadud infusiooni maht viiakse keedetud veega 200 ml-ni. Võta 1/2 tassi 2 korda päevas pärast sööki. Lastele antakse vastuvõtt 1/3 tassi. Maitse parandamiseks võite infusioonile lisada suhkrut või puuvilja siirupit.

Roosipähkli siirup valmistatakse eri liiki roosipähkli- ja marjaekstraktide puuviljade mahlast (punane karjamaa, must-arabikari, viburnum, viirpuu, jõhvikas jne), millele on lisatud suhkrut ja askorbiinhapet. Sisaldab 1 ml umbes 4 mg askorbiinhapet, samuti vitamiini P ja teisi aineid. Määrake lastele (ennetava abinõuna) 1/2 teelusikatäit või 1 magustoit lusikat (sõltuvalt vanusest) 2–3 korda päevas, pestes veega.

Igapäevane vajadus

Igapäevane vajadus C-vitamiini järele sõltub mitmetest põhjustest: vanus, sugu, tehtud töö, raseduse seisund või rinnaga toitmine, kliimatingimused, halvad harjumused.

• Haigus, stress, palavik ja kokkupuude toksiliste toimetega (näiteks sigaretisuits) suurendab C-vitamiini vajadust.
• Kuuma kliima ja Kaug-Põhja puhul suureneb vajadus C-vitamiini järele 30-50 protsenti. Noor keha neelab C-vitamiini paremini kui eakad, nii et eakatel suureneb vajadus C-vitamiini järele.
• On tõestatud, et rasestumisvastased vahendid (suukaudsed rasestumisvastased vahendid) vähendavad C-vitamiini taset veres ja suurendavad seda iga päev.

Füsioloogiliste vajaduste kaalutud keskmine määr on 60-100 mg päevas. Tavaline terapeutiline annus on 500-1500 mg päevas.

Soovitatav C-vitamiini päevane nõue

Jagada C-vitamiini päevane annus mitmeks osaks. Keha tarbib kiiresti C-vitamiini niipea, kui see on saadud. On palju kasulikum säilitada pidevalt kõrge vitamiinikontsentratsioon, mida on lihtne saavutada, jagades kogu ööpäevase annuse mitmeks väiksemaks annuseks kogu päeva jooksul.

Suurendage ja vähendage annust järk-järgult. Ärge šokeerige oma keha suure koguse C-vitamiini äkilise tarbimise tõttu.

Hüpovitaminoosi sümptomid

Vene Meditsiiniakadeemia Toitumise Instituudi vitamiinide ja mineraalide laboratooriumi juhi sõnul prof. V.B. Venemaa erinevates piirkondades läbiviidud uuringute tulemused näitavad, et valdav enamus eelkooliealiste ja kooliealiste laste jaoks ei vaja normaalseks kasvuks ja arenguks vajalikke vitamiine.

Eriti ebasoodne on C-vitamiini puhul, mille puudumine tuvastati 80–90% -l uuritud lastest.

Moskva, Jekaterinburgi, Nižni Novgorodi ja teiste linnade haiglate laste uurimisel leitakse, et C-vitamiini puudus on 60–70%.

Selle puuduse sügavus suureneb talvel-kevadel, kuid paljude laste jaoks on vitamiinide ebapiisav pakkumine isegi soodsamates suve- ja suvekuudel.

Kuid vitamiinide ebapiisav tarbimine vähendab oluliselt immuunsüsteemi aktiivsust, suurendab ja suurendab hingamisteede ja seedetrakti haiguste raskust. Vene teadlaste sõnul vähendab koolilaste askorbiinhappe vähesus leukotsüütide võimet hävitada patogeensed mikroobid kehas 2 korda, mille tulemusena suureneb ägedate hingamisteede haiguste esinemissagedus 26–40% võrra ja vastupidi, vitamiinide tarbimine vähendab oluliselt ARD-i kiirust.

Puudus võib olla eksogeenne (askorbiinhappe puudumise tõttu toidus) ja endogeenne (kuna C-vitamiini imendumist ja imendumist inimorganismis on rikutud).

Vitamiini tarbimise puudumise tõttu võib hüpovitaminoos tekkida. C-vitamiini puuduse võimalikud sümptomid:

• verejooksud
• hamba kadu
• verevalumite lihtsus
• halb haavade paranemine
• letargia
• juuste väljalangemine
• kuiv nahk
• ärrituvus
• üldine valu
• liigesevalu
• mugavustunne
• depressioon

C-vitamiini säilitamine keetmisel

Raamatust O.P. Molchanova “Toitumise alused”, Medgiz, 1949.

• hüpo- ja avitaminosoosi ennetamine ja ravi
• C-vitamiini suurema vajaduse tagamine:
  • kasvuperioodil
  • raseduse ja imetamise ajal, t
  • raske koormus
  • ületöötamisega,
  • pärast tõsise haiguse taastumist;
  • talvel suurenenud nakkushaiguste tekkimise risk
  • hemorraagilise diateesiga
  • verejooksuga (nina, kopsu, emaka jne)
  • antikoagulantide üleannustamise korral
  • nakkushaiguste ja mürgistusega
  • rasedate nefropaatiaga
  • maksahaigused
  • addisioonhaigus
  • nõrgenevate haavade ja luumurdude korral
  • düstroofiaga.

Ohutus

Vastunäidustused

• ülitundlikkus askorbiinhappe suhtes

• allergiline reaktsioon
• hüpervitaminoosi tekkimise võimalus suurte annuste korral.

C-vitamiini hüperdoosi kasutamine

L. Polling näitab, et enamik nohu võib askorbiinhapet kasutava dieedi abil ära hoida või nõrgendada. Ta on veendunud, et ühe või kahe aastakümne jooksul on askorbiinhappega võimalik kõrvaldada külmetus enamikus maailma osades. Selleks soovitab Polling ööpäevas manustada askorbiinhapet 0,25 kuni 10 g, võttes arvesse optimaalset annust 0,25 g 4 korda päevas koos toiduga. Patsientidega kokkupuutel on väsimus või hüpotermia soovitatav annust suurendada. Külma alguses soovitab ta 4 g askorbiinhapet esimese 4 päeva jooksul, järgmise 3–4 päeva jooksul kuni 3 g ja seejärel 6–8 päeva jooksul annust vähendada 2 ja 1 g-ni.

L. Pollingi arvutuste kohaselt peaks iga inimene tarbima aastas 0,5 kg askorbiinhapet (umbes 1,5 g päevas).

Kuid arvestades askorbiinhappe võimalikku üleannustamist, nõuab L. Pollingi hüpotees praegu tõsist ja pikka uuringut.

Hüpervitaminoosi sümptomid

C-vitamiin talub hästi isegi suurtes annustes.

• Kui annus on liiga suur, võib tekkida kõhulahtisus.
• Suured annused võivad põhjustada hemolüüsi (punaste vereliblede hävitamist) inimestel, kellel puudub spetsiifiline glükoosi-6-fosfaadi dehüdrogenaasi ensüüm. Seetõttu võivad sellise haigusega inimesed võtta C-vitamiini suuremaid annuseid ainult arsti range järelevalve all.
• Kui askorbiinhape võetakse suurte annustena samaaegselt aspiriiniga, võib tekkida maoärritus, mille tulemusena tekib haavand (askorbiinhape kaltsiumaskorbaadi kujul on neutraalne ja on vähem agressiivne seedetrakti limaskesta suhtes).
• Kui kasutate aspiriiniga C-vitamiini, tuleb ka meeles pidada, et suured aspiriiniannused võivad viia C-vitamiini suurenenud vabanemiseni neerude kaudu ja selle kadumisega uriiniga ning sellest tulenevalt mõne aja pärast vitamiinipuudulikkusega.
• C-vitamiin aitab kaasa alumiiniumi imendumisele soolestikus ja kuna alumiinium võib olla mürgine, ei tohi võtta täiendavaid koguseid askorbiinhapet ja samal ajal alumiiniumit (näiteks painutit) sisaldavad preparaadid.
• C-vitamiini suured annused (1 g või rohkem) võivad muuta B-vitamiini imendumise võimet₁₂ toidust või toidu lisaainetest. See võib põhjustada B-vitamiini puudust.₁₂. mis on ohtlik. Kui te võtate C-vitamiini suurtes annustes, peaksite regulaarselt küsima oma arstilt B-vitamiini taseme jälgimist.₁₂ veres. Kui see on langetatud, võib tekkida aeg-ajalt vaja saada B-vitamiini₁₂ süstides.
• Närimiskommid ja C-vitamiini närimiskumm võivad kahjustada hambaemaili, peate suu loputama või hambaid harjata pärast nende võtmist.
• Kui rasedust ei soovitata C-vitamiini liiga suurte annuste võtmiseks, sest lootel võib olla sõltuvus.
• Te ei tohiks määrata suuri annuseid patsientidele, kellel on suurenenud vere hüübimine, tromboflebiit ja kalduvus tromboosile, samuti diabeet. Askorbiinhappe suurte annuste pikaajalise kasutamise korral saab pärssida kõhunäärme saarelisest seadmest. Ravi ajal on vaja regulaarselt jälgida selle funktsionaalsust. Seoses askorbiinhappe stimuleeriva mõjuga kortikosteroidhormoonide moodustumisele suurte annustega ravi ajal on vajalik jälgida neerufunktsiooni ja vererõhku.

Maailma Terviseorganisatsiooni ekspertkomitee võttis kasutusele C-vitamiini tingimusteta vastuvõetava ööpäevase annuse, mis ei ületa 2,5 mg / kg kehakaalu kohta, ja tingimuslikult lubatava C-vitamiini ööpäevase annuse, mis on 7,5 mg / kg (Shilov PI Yakovlev T. N. 1974).

Viimased andmed

C-vitamiini mõju uurimisel passiivsetele suitsetajatele leiti, et suitsutubades viibivatel inimestel on oksüdatiivne stress, mis kiirendab ateroskleroosi progresseerumist.

Järeldus: passiivsed suitsetajad vajavad C-vitamiini toetusi.

Milline on C-vitamiini päevane tarbimine?

C-vitamiin on askorbiinhappe vorm ja tal on organismis oluline redoks-roll. Ilma tema osaluseta on immuunsüsteemi täielik funktsioon võimatu.

Keha muutub kaitsetuks patogeenide vastu. Metabolism, vere hüübimine ja koe regenereerumine on halvenenud. Teiste vitamiinide raske assimileerimine.

Seetõttu on oluline, et koos toiduga tarvitataks iga päev osa askorbiinhapet, mis on kohustuslik, et säilitada kogu elu.

Milliseid toiduaineid ja C-vitamiini koguseid?

Piisavalt, et süüa ainult 150 grammi apelsine, et tagada selle olulise vitamiini päevamäär.

Taimi peetakse C-vitamiini looduslikeks ladudeks. Tsitrusviljade, roheliste köögiviljade (paprikate), eri liiki kapsas, mustsõstrad ja roosast puusad (puuviljad ja lehed) valmistamine, kartulid (eriti küpsetatud), tomatid ja õunad tagavad, et askorbiinhappe puudus ei ohusta teid.

See tabel sisaldab C-vitamiini toodete ja koguste loetelu.

Sisaldus (mg / 100 g)

Igapäevane määr

On tõestatud, et noortel imendub C-vitamiin kergemini, mistõttu suureneb vanuse meestel ja naistel askorbiinhappe vajadus.

Vitamiinide päevamäära arvutamiseks peate keskenduma inimese vanusele ja soost, tema elustiilist (füüsiline töö, istuv töö), lapse kandmisest või rinnaga toitmisest, kliimast, halbadest harjumustest.

Karm põhjapoolne kliima, nagu kuum troopiline kliima, aitab kaasa C-vitamiini tarbimise päevase tarbimise suurenemisele 20–30% võrra (kuni 250 mg). Ja stress, haigus ja suitsetamine suurendavad selle vitamiini vajadust 35 mg päevas.

Terviseohtude vältimiseks peaks vitamiinide päevane tarbimine olema vahemikus 50 kuni 100 mg. Ravi ajal võivad arstid määrata 500-1500 mg ainet päevas.

See vitamiin tuleks võtta kogu päeva jooksul 2-3 korda. Seega jaotatakse kasuliku happe vajalik annus kehas ühtlaselt.

Meestele

C-vitamiini peamine annus tuleb saada toidust

C-vitamiini puudumine meessoost kehas põhjustab seemnevedeliku sperma tiheduse vähenemist ja nende liikumisvõime kadu (eriti suitsetajate puhul).

Kui mees saab soovitatud annuse 60-100 mg askorbiinhapet päevas, taastub rasestumisvõime.

Naistele

Naised, kellel puudub vitamiiniraha. sageli kurdavad nõrkuse ja letargia tunne. Neil on suurenenud kapillaaride ebakindlus.

Verevarustuse puudumine toob kaasa rabed juuksed, verejooksud ja nahalööbed.

Naiste ilu ja tervise säilitamiseks piisab iga päev 60-80 mg askorbiinhappe kasutamisest.

Suukaudsete rasestumisvastaste preparaatide võtvatel naistel vajamineva C-vitamiini päevane tarbimine peaks olema kõrgem kui tavaline naistepäevaraha. Seda seetõttu, et vitamiini kontsentratsioon veres langeb.

C-vitamiin on eriti vajalik lapse keha jaoks.

Oluline on tagada lapsele õige kogus askorbiinhapet, mis siseneb kehasse. Sellest sõltub laste luude, kudede, veresoonte ja immuunsuse kasv ja taastamine.

C-vitamiin on raua täielikuks imendumiseks hädavajalik. See avaldab positiivset mõju siseorganite toimimisele ja lapse närvisüsteemi seisundile.

Laste päevamäär on vahemikus 30 kuni 70 mg päevas. Normi ​​määravad lapse vanus ja kaal.

Külma

Toiduga kadunud askorbiinhappe mahtu võib saada multivitamiinikompleksidest, mille vajaliku annuse saab määrata arst.

Viiruse katarraalsete haigustega nakatumise vältimiseks ja nende ravimiseks on soovitatav askorbiinhappe kasutamise annust suurendada 200 mg-ni (suitsetajate puhul 500 mg).

Mõned C-vitamiini päevadoosi tuleks võtta toidust. Patsientidel soovitatakse kogu päeva jooksul juua sidruniteed, marja puuviljajoogid ja roosipähkli ekstraktid.

Raseduse ajal

Tulevase ema jaoks on oluline, et see annaks arenevale lapsele piisava koguse C-vitamiini. Ta vastutab kollageeni tootmise eest, mis läheb sidekude struktuuri.

Tarbitud askorbiinhappe päevane annus peaks olema vähemalt 85 mg.

Sportlastele

Professionaalses spordis osalevatele inimestele ja neile, kes töötavad iga päev füüsiliselt, soovitavad eksperdid kasutada 100-150 kuni 500 mg C-vitamiini päevas.

C-vitamiin on üks sporditoidu põhielemente.

Askorbiinhape aitab neil tugevdada kõõluseid, sidemeid, luud ja nahka. See võimas antioksüdant aktiveerib immuunsüsteemi.

C-vitamiin on seotud valgu sünteesiga. See reguleerib sportlase poolt tarbitava valgu imendumist. Lisaks inhibeerib askorbiinhape kortisooli tootmist.

Nende omaduste tõttu võib see vitamiin lisada ka sporditoitumisse.

Seda võib võtta treeningu eel ja ajal, mis aitab kaitsta lihaseid hävitamise eest.

C-vitamiini üleannustamine

Askorbiinhappe ööpäevane annus peab vastama soovitatud juhistele. Vastasel juhul tekib üleannustamine, mille sümptomid võivad olla kas ajutised või jääda inimesele isegi pärast beriberi ravi.

C-vitamiini liig on täis neerukive, väheneb veresoonte läbilaskvus ja rasked allergilised reaktsioonid.

Ägeda C-vitamiini puudulikkus võib põhjustada scurvy. Selles haiguses väheneb kollageeni tootmine järk-järgult ja sidekuded nõrgenevad. Selle tulemusena on patsiendil verevalumid, liigeste valu, haavad paranevad raskustega ja isegi juuksed kukuvad välja.

On turse ja verejooksud. Kudede pehmendamise ja väikeste laevade nõrkuse tõttu langevad hambad välja. Valulike sümptomitega kaasneb depressioon.

Kärbumisega kahjustuse korral on vaja kiiresti taastada C-vitamiini tarbimine toiduga või ravimitega päevas, vastasel juhul võib patsient tekkida rauapuuduse aneemia. Võimalik surm.

Kui te hoolite tervisest, siis peate tagama, et iga päev oleks vitamiin C piisavas koguses.

Inimkeha igapäevast vajadust askorbiinhappe järele saab rahuldada apelsinide, roheliste piparite, looduslike rooside, mustsõstra ja muude kasulike taimede ja toodetega.

Peaasi - täpselt arvutada C-vitamiini kogus, vältides keha puudulikkuse või üleannustamise ohtu. Arst aitab teil valida sobiva päevamäära, võttes arvesse teie keha individuaalseid taotlusi.